Bu Club Soda, Seltzer ve Köpüklü Su Arasındaki Fark



LaCroix, Spindrift, Schweppes, Kanada Kuru, Kutup — listesi uzayıp gidiyor. Hepsinin ortak noktası nedir? Her marka kabarcıklı ve su içeren içecekler yapar. O zaman neden bazıları köpüklü su ve diğerleri seltzer veya kulüp soda denir?

Karbonatlı sular için bu üç isim sıklıkla birbirinin yerine kullanılırken, her biri bir farklılık (her ne kadar önemsiz) olsa da, bir fark yaratır. Yani seltzer, kulüp soda ve köpüklü su arasındaki fark tam olarak nedir? Eh, ilk olarak ortak tabanları ile başlayalım: karbonatlı su.

Karbonatlı su

Shutterstock

Bu içeceklerin her birinde karbonatlı su ortak içeriktir. Hemen hemen tüm üreticiler karbon dioksit gazını soğuk suya eriterek karbonatlı suyu zorlamaktadır. Bununla birlikte, JJ Schweppe'den (tahmin ettiniz ki - Schweppes), üretim sürecini 1783'te suyu yapay olarak karbonatlamak için geliştirmeden önce, karbonatlı suyu elde etmenin sadece bir yolu vardı: onu doğal bir kaynaktan almak. Doğal kabarcıklı bu karbonatlı suya maden suyu denir.

maden sodası

Shutterstock

Seltzer’in Almanya’da kökleri vardır. “Başlangıçta [seltzer suyu] doğal bir kaynaktı” diye açıklıyor, “Bilim Tarihi Enstitüsü'nün Distilasyonları podcast'inin bir arkadaşı olan“ Fizzy Water ”adlı bölümde rol alan Bob Kenworthy. Doğal olarak karbonatlı maden suyu “Selters, Almanya kasabası” olarak adlandırıldı. Ancak, şu anda durum böyle değil: “Bugün bildiğimiz Seltzer, CO2 ile yapay olarak emprenye edilmiş bir hayli fazla su”. durumda, ancak seltzer kategorisinde adil bir miktar varyans vardır.

LaCroix'in seltzer suyunun tanımı “farklı miktarlarda sodyumun yanı sıra tatlandırıcılar veya ilave lezzetler içerebilen veya içermeyen karbonatlı sudır.” (LaCroix, bu arada, içeceği köpüklü su olarak adlandırır.)

Seagram'ın Köpüklü Seltzer Suları, örneğin, potasyum klorürlü karbonatlı su ve 35 miligram sodyum içerir. Öte yandan, Kanada Dry's Sparkling Seltzer Water ve Vintage Seltzer'in her ikisinin de tek bir bileşeni var: karbonatlı su. Polar Seltzer karbonatlı su ve doğal aromalar içerir.

Maden suyu

Rawpixel / Unsplash

Köpüklü su - bu gibi ve Spindrift (gerçekle tatlandırılmış tek köpüklü su), seltzer ile özdeştir: karbonatlı su, ilave lezzetlendiricidir ve LaCroix, satıcının sodyum içerebildiğini, köpüklü suların da olabileceğini belirlerken, Dasani'nin ışıltılı sularının tümünü içerir. 35 miligram sodyum.

Sonuçta, birçok seltzerin ve köpüklü suların aynı içeriklere sahip olduğunu göreceksiniz. Polar Seltzer ve LaCroix Köpüklü Su için bir etikete bakın. Aynı iki malzemeyi göreceksiniz: karbonatlı su, doğal tatlar.

İşte bir şey: bir seltzer veya köpüklü su olmak isteyip istemediklerini belirleyen markalara gerçekten bağlı. FDA'nın, köpüklü su veya seltzer için bir Kimlik Standardı olmadığı için, marka, ürününü düşündükleri ürünleri arayabilir.

Şu ana fark, bir markanın pazarlama stratejisine bağlı gibi görünüyor. Bir çok eski şirket “seltzer” terimini kullanırken daha yeni şirketler “köpüklü su” kullanıyor. İlginç bir şekilde, Schweppes - seltzer trendini etkili bir şekilde başlatan marka - kısa süre önce karbonatlı sularını “Seltzer Water” dan “Sparkling Water” a çevirdi. rakam.

Soda Kulübü

Shutterstock

Son olarak - açık bir fark olan bir içecek! Klüp sodası karbonatlı sudır; “çözünmüş tuzları içerir […] sadece lezzetini arttırmak için oradadır” diyor Kenworthy. Bu, soda tatlarını orijinal maden suyuna benzer yapar. Sonuç olarak, kulüp sodalarının beslenme etiketlerinde her zaman bir miktar sodyum bulunur.

Örneğin, Schweppes, kulüp sodalarına sodyum bikarbonat, sodyum klorür ve potasyum sülfat eklemektedir. Içecek 95 miligram sodyum var ama hala 0 kalori, 0 gram şeker ve kafeinsiz. Canada Dry's Club Soda, toplam 115 miligram sodyum için sodyum bikarbonat, sodyum sitrat, potasyum sülfat ve disodyum fosfat ile tatlandırılmaktadır.

Sonuç

Shutterstock

Klüp sodası, seltzer ve köpüklü su arasındaki fark çoğunlukla, şirketin ürününü aramak istediği şeye düşer. Genelde soda ve köpüklü sular genellikle yokken, kulüp gazozları genellikle sodyum içerir. Bir markanın karbonatlı suya ne dediğine bakılmaksızın, FDA bunların hepsini aynı şey olarak görüyor: meşrubat.

Kabarcıklı suyunu aramak için ne istersen, şekerle tatlandırılmış sodadan seçiyorsan, sağlıklı bir karar verdiğinden emin olabilirsiniz.

Tavsiye
  • daha iyi sağlık: Kötü bir ruh halinde olan 20 yiyecek

    Kötü bir ruh halinde olan 20 yiyecek

    Hipokrat'ın, “Yemeğiniz sizin ilacınız ve ilacınız sizin yemeğiniz olsun” demesinin bir sebebi var. Sadece tükettiklerinizle fiziksel sağlığınız arasında bir ilişki olduğu gibi, zihinsel ve duygusal sağlığınıza da doğrudan bir çizgi var. Basit ifadeyle? Gastronomik mengenelerinizde çektiğinizde hissettiğiniz bu kabalık, sadece yemek suçunun ötesine geçiyor. Ancak, bunun iki yönlü bir yol o
  • daha iyi sağlık: Mutfağınızdan Atmak İçin 21 Yemek

    Mutfağınızdan Atmak İçin 21 Yemek

    Dünyanın en iyi beslenme uzmanları ve diyetisyenlerinin mutfaklarına göz atma şansına sahip olduğunuzu düşünün. Bir vücut için daha ne yiyeceğini bilen insanlar, daha ince bir karın ve daha uzun bir ömür. Muhtemelen gördüklerinizle şaşırmayacaksınız: Bir sürü taze meyve ve sebze, kepekli tahıllar, balık, biraz zeytinyağı - orada hiç şaşırtıcı değil. Ama sizi şaşırtmayacak şey, muhtemel
  • daha iyi sağlık: Ailenize Daha Sağlıklı Beslenmenin 11 Yolu

    Ailenize Daha Sağlıklı Beslenmenin 11 Yolu

    Eşler, ebeveynler ve bakıcılar için sevdiklerinizi sağlıklı tutmak tam zamanlı bir iştir. Eğer Bu Yiyin Hayranı Olsaydı, O Değil! Bir süredir, beslenmenin ailenizin sağlık sonuçlarında önemli bir rol oynadığını zaten biliyorsunuz. Ancak, orada en iyi beslenme ve diyet önerileriyle donatıldığınızda bile, ailenizin dengeli ve sağlıklı beslenmeye yardımcı olması her zaman kolay bir iş değildir. Özellikle ofiste uzun günler geçird
  • daha iyi sağlık: En Besin Öğelerini Besininizden Nasıl Ayırırsınız

    En Besin Öğelerini Besininizden Nasıl Ayırırsınız

    Bir yudum almadan önce bir şişe şarabın üçte birini dökebilir misin? Biz öyle düşünmedik. Eh, aynı yemek hazırlığı için de geçerli. Sadece sağlıklı bir içerikli bir yemeği yediğiniz için, ondan alabileceğiniz tüm faydaları elde edeceğiniz anlamına gelmez. Yemeğinizi hazırlamak, birleştirmek ve pişirmek için seçtiğiniz yöntem, mevcut besin maddelerini etkiler. Örneğin, ıspanak kaynattığınızda, C v
  • daha iyi sağlık: En İyi Demir Zengin Gıdalar - Ve Neden Onlara İhtiyacınız Var!

    En İyi Demir Zengin Gıdalar - Ve Neden Onlara İhtiyacınız Var!

    Pompalama demir. Düz demir. Bir gömlek ütüleme. Hayatımızda çok fazla ütüler var - ve yine de, gerçekten yeterli olup olmadığını biliyor musun? Demir, vücudumuzun bir sürü nedenden ötürü ihtiyaç duyduğu süper önemli bir mineraldir. Ve yeterince demir almamanın kötü olabileceğini biliyor olabilirsiniz ve gözünüzün altında koyu halkaların olmasının sebebi olabilir, bunun ötesinde daha fazlasını biliyor musunuz? Demir eksikliği belirtileri konusunda
  • daha iyi sağlık: Kas ve Gücü İçin En İyi Sebzeler

    Kas ve Gücü İçin En İyi Sebzeler

    Kas ve güç oluşturmaya gelince, yeterince protein almak, reklamı yapılan kadar temeldir. Ama kazanma arayışında et yemeği için ürün koridorunu kronolojik olarak atlıyorsanız, kendinizi kısa satıyorsunuz demektir. Bazı sebzeler, kas ve güç arttırıcı özellikler gösteren besinlerle doludur. Tabağında bir yeri hak
  • daha iyi sağlık: 39 Aşırı Kadın 40 Üzerinden Kadın Olmalı

    39 Aşırı Kadın 40 Üzerinden Kadın Olmalı

    Büyük 4-0'yu vurduktan sonra, sadece pastanede yaşlandığınızı gösteren mum sayısı değil, aynı zamanda eklemlerinizdeki acı hissi ve son beş poundun çerçevenizin dışına çıkamaması. Tersine yaşlanma bir mucizedir, hepimiz içeri girmeyi severiz, bu da sizi yavaşlatmak için diyetinizde yapabileceğiniz bir kaç ince ayar vardır. Aşağıda, 40'ın üzerindey
  • daha iyi sağlık: Her Hedef İçin En İyi Protein Tozu

    Her Hedef İçin En İyi Protein Tozu

    Bu basit tozu bir sarsıntıya, smoothie'ye, hatta kreplere karıştırmak, kilo verme hedeflerinizi daha ulaşılabilir kılabilir. Ama işte şu: Bir sağlık-gıda deposuna girdiğinizde, protein tozlarının duvarı aşılmaz görünebilir. Mevcut çeşitler, peynir altı suyundan spektrumun bir ucundaki sığır eti ve yumurtaya ve diğerlerinin üzerinde bir bahçenin değerine kadar geniş bir alana yayıldı: bezelye, kenevir ve pirinç sadece birkaç isim. Öncelikle şunu bilin: farklı çeşit
  • daha iyi sağlık: En Unutulmaz Yemek Sahnesi ile 32 Film

    En Unutulmaz Yemek Sahnesi ile 32 Film

    Filmlerde her şey daha iyi görünüyor; Hepsi büyük ekranın büyüsünün bir parçası. Ve beslenmenin her senaryoda oynadığı rol bir istisna değildir. Filmler hayatımızın hikayelerini anlatırsa ve yiyecek hepimizi bir araya getiren şey ise, işte bu yüzden güzel bir kombinasyon. Burada, yiyeceğin, yemek hakkında konuşmanın, ibadet yemeğinin ya da her seferinde bizi acıktırmak için uzmanların bulunduğu unutulmaz sahneleri olan 30'dan fazla filme bir göz atın. Tanıdıklarınızı görün ve ardından b

Editörün Seçimi

Sadece Kuponunuzu Değiştirerek Kahvenizi Kıskalıyor

Flavor dergisinde yayınlanan yeni bir çalışma, kahve fincanının renk tonunu ne kadar etkilediğini bulmak için yola çıktı. Ortaya çıkar, beyaz bardaklar sabah kahvenizi ne kadar tatlı bulduğunuzu önemli ölçüde etkiler. Deneklere tam yağlı sütle hazırlanan bir latte ve üç set bardağa hiç tatlandırıcı verilmedi: mavi, açık ve beyaz. Beyaz seramik kupalardan latte