Düşük karbonhidratlı diyetleri vaaz etmekten, garsonun ekmek sepetini getirmesini yasaklamaya kadar, orada çok fazla somun-shaming var. Kilo kaybı uzmanı Dr. Tasneem Bhatia, MD “daha ​​iyi bilinen” diyor, “Hepimiz ekmek önlemek için bir görev vardır, ya da öyle görünüyor” diyor. Taz, ” Ne Doktorların Yemini Yaptığı ve 21 Günlük Göbek Düzeltme Yazarı. “Karbonhidratlar ve bazen rafine unlar ile dolu, ekmek şimdi 80'lerin şişman korkusunun yerini alan yeni düşmandır. Ama inanın ya da inanmayın, kartlarınızı doğru oynarsanız sağlıklı ekmek seçenekleri vardır. ”

Ve biz sadece göbek dostu bütün tahıl ve Ezekiel konuşuyoruz. Avrupa Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayınlanan bir çalışma, eğer dondurup çözdüyseniz ve daha sonra beyaz ekmeği yenerseniz, glisemik indeksini azaltarak kan şekeriniz üzerindeki etkisini azaltabileceğini gösterir ki bu da vücudunuzun kalori depolamasına engel olur. yağ olarak.

Araştırmacılar bu bulguya gelmek için, on sağlıklı yetişkinin dondurulma ve ardından buz çözme, taze ya da donma ve kızartmadan sonra kızartılan taze beyaz ekmeği denemeleri için işe aldılar. Açlık kan örnekleri, katılımcılar ekmeği yemeden önce ve daha sonra 15, 30, 45, 60, 90 ve 120 dakika yemekten önce alındı. Araştırmacılar, üç depolama ve hazırlık koşulunun her ikisi de ekmeğin glisemik indeksini düşürürken, en aza indirgenmiş kan şekerinin hem donma hem de buz çözdürme işleminden sonra kızartmanın en fazla bulduğunu keşfetti.

Paket servisi: Harika Ekmeğinizi dondurma ve daha sonra bir dilim tost makinesini buzdolabında bıraktıktan sonra sinir bozucu kan şekeri dikenlerini ve hatta kilo vermeyi önleyebilirsiniz. Tostuna kızarmış ekmek için başka bir sebep mi var? Yağsız Ekmek Yeme için bu 20 Sırlar göz atın.