Yoğun bir ev beslemekle görevli iseniz, son dakika öğle ve akşam yemeklerinde dondurulmuş yemeklerin önemini iyi biliyorsunuzdur. Örneğin: Çocuğunuz öğleden sonra birkaç arkadaşını davet etmeye kendiliğinden mi karar verdi? Sorun değil. Yırtıcı tümörleri, dondurucuda sakladığınız dondurulmuş hamburgerle besleyebilirsin. Ve hepimizin, burgerlerden daha iyi bir kalabalıktan hoşlanmadığını biliyoruz.

Bu söylenerek, muhtemelen bu kiddosları (ve tabii ki, bir burgeri de hak ediyorsun!) Depolamak isteyeceksiniz, çünkü dükkanlarda bulabileceğiniz en lezzetli, en iyi burger. Ve bir parça alt-par köftesi satın almayla ilgili çok para kazanmanızı engellemek için , Bunu Yiyin, Bu Değil! Kirli işi sizin için yaptı ve yerel markette bulabileceğiniz beş dondurulmuş burger markasını test etti. Aşağıda bizim tat testimizin arkasındaki metodolojiyi detaylandırıyoruz.

Onları Nasıl Sınıflandırdık?

Shutterstock

İşte her burgerin son yerini belirlemek için kullandığımız üç ölçüm.

Beslenme ve Ebat: Sığır eti karışımı, bir burgerin yağ, doymuş yağ ve trans yağda yüksek olup olmayacağını belirler. Beslenme, burger tadı testimizde çok büyük bir etkiye sahip değildi, ancak bir kravat durumunda iğneyi daha besleyici burger lehine hareket ettirmeye yardımcı oldu.

Görünüm ve Tutarlılık: Patty'nin dokusu nedir? Et temel olarak kıyılmış mı? Doku, hafif şekilli, taze bir kıyma sığır burgerine benziyor mu? Bizim tercihimiz, ince kıyılmış etlerden yapılmış gibi tadı daha büyük et parçaları ile köfteye gitti. Şekil bakımından, burada her şey tercih edilir. Daha ince köfteler pişirmek için daha çabuktur, ancak pişirilmesi kolaydır. Kalın köftelerde pişirme süreleri daha fazladır, ancak ortada donmuş kalmaya daha yatkındır. Burada daha çok tercih var, bu yüzden incelemede şekli tartışacağız, ancak sıralamada önemli bir rol oynamadı.

Tat: Tabii ki, belki de sıralamanın en önemli kısmı: burger tadı nasıl? Saatlerce bir kâğıt tavada oturan kafeterya etine benziyor mu yoksa gerçek bir burger gibi tadı mı? Bununla birlikte kazalım!

En Kötü Şekilde… En İyi

5

Açık Doğa Çimen Fed 85/15 Angus Sığır

Beslenme (⅓-pound patty): 320 kalori, 23 gr yağ (9 gr doymuş yağ, 1, 5 gr trans yağ), 100 mg sodyum, 0 gr karbonhidrat, 28 gr protein

Görünüm ve Tutarlılık: Pişmemiş, bu köftenin en açık renkli olması, bizi tuhaf olarak etkiledi. Bu nedenle, ambalajı marketten aldığımızda, yanlışlıkla bir hindi veya tavuk köftesi kazandığımızı düşündük. Tutarlılık gelince? Et parçaları çok küçüktür - mekanik olarak ayrılmış etlerden yapılmış İnce Jim'de bulacağınız gibi. Bu garip doku yemek için hoş değildi ve bu patty bir hamburger ile beklediğiniz gibi aynı mouthfeel vermedi.

Tat: Çok kaba. Bir kişi tükürdü. Sadece “Grass Fed Angus Sığır eti” den yapılmasına rağmen, orada işlenmeyi süper tadıran garip bir tat var. (Belki de et öğütülmüş ve çok yoğrulmuş olduğu için mi?) Bu, çalıştığımız hamburgerin işini en çok zorlayan tadımcı.

Bunu Yiyin, O Değil! Karar:

Bunu Yiyin, O Değil!

Safeway'in Open Nature markası tamamen doğal ürünler. “Grass Fed” (Avustralya'da yetişen) olarak etiketlenmiş olmasına rağmen, bu, sığır eti organik veya üstün kalite olduğuna inanmak için sizi etkilememelidir. “Grass Fed” terimi FDA tarafından düzenlenmemiştir ve sığırların ne kadar çimen beslendiğine dair bir bilgi bulunmamaktadır. Ambalajın semantiği ne olursa olsun, buradaki nokta, burgerin iyi tat almadığıdır. Ve bilmeniz gereken her şey bu.

Moran'ın 85/15 Premium Angus Beef Köftesi

Beslenme (⅓-pound patty): 320 kalori, 23 gr yağ (9 gr doymuş yağ, 1, 5 gr trans yağ), 100 mg sodyum, 0 gr karbonhidrat, 28 gr protein

Görünüm ve Tutarlılık: NOT: Ambalajı bu köfteye gururla fırlatsa da, “% 33 daha büyük”, eğer ince baskıyı okursanız, sadece ağırlık olarak, pound burgerinin üçte biri aslında yüzde 33 daha büyüktür. çeyrek kiloluk burger. Sağol Moran'ın. Bununla birlikte, bu köpüğün, aynı ağırlıkta olmasına rağmen, diğer herhangi bir köfteden daha büyük çapta olması daha büyüktür. Bu aynı zamanda, aynı ağırlık için diğer tekliflerden daha ince ve üst üste koymak çok kolay olduğu anlamına gelir. İnce öğütülmüş sığır etinden yapılmış ve pişirildiğinde salkımın en çok sulandığını sızdırmıştır.

Tat: İlk lokma üzerine, düşüncelerim “şimdi bu bir hamburger” idi. Yani, lezzet açısından Moran kesinlikle çıldırdı. Ve eğer biraz baharat eklediysek (oyun sahasını dengelemek için tat testi yapmamıştık), bu iyi bir burger olurdu.

Bunu Yiyin, O Değil! Karar:

Bunu Yiyin, O Değil!

Moran'ın yerel mağazasında olduğunu görürseniz kesinlikle tavsiye ederiz. Tat on-nokta ve büyük köftesi bir topuz için mükemmel boyuttaydı. Bizim bir sorun, büyük, ince patty diğer köftesi ile aynı zaman yemek pişirirken bize kuru et ile bıraktı, çok kolay üst üste olduğunu oldu.

BUBBA Burger USDA Angus Sığır

Beslenme (⅓-pound patty): 430 kalori, 35 gr yağ (15 gr doymuş yağ, n / ag trans yağ), 90 mg sodyum, 0 gr karbonhidrat (0 gr fiber, 0 gr şeker), 26 gr protein

Görünüm ve Tutarlılık: Köftesi, yuvarlak olmadıkları için kasıtlı olarak şekillendirilmiş görünmektedir, ancak bu, tadı gerçekten etkilemez. Köfte içindeki et parçalarının dokusu, bu hamburgeri sıfırdan oluşturuyorsanız, en büyük ve pişireceğinize en yakın olanıdır. BUBBA burgerinin kalınlığı nedeniyle, bu bir ortama yemek pişirmenin en kolayıydı.

Tadı: Dondurulmuş olduğunu düşünürsek oldukça yıldız olan düzenli bir sığır patiği gibi tadı. Tatlar şaşırtıcı değil, kesinlikle güvenilir bir seçenek.

Bunu Yiyin, O Değil! Karar:

Bunu Yiyin, O Değil!

BUBBA Burger, burgerlerinizi fazla tüketme eğiliminde olan ancak orta-nadir veya orta derecede bir patty tercih eden kişiler için sağlam bir seçimdir. Hamburger pişirmeyle ilgili sorun yaşarsanız, Burgerler Yaparken Bu 6 Ortak Hatadan haberdar olmak isteyebilirsiniz.

1b

Doğanın Rancher Angus Sığır Burgerler

Beslenme (⅓-pound patty): 380 kalori, 30 gr yağ (12 gr doymuş yağ, 2 gr trans yağ), 100 mg sodyum, 0 gr karbonhidrat, 26 gr protein

Görünüm ve Tutarlılık: Bu patty'nin kusursuz disk şeklini beğendik. Sığır eti adil bir şekilde işlendi, bu yüzden bir ısırık aldığınızda et çok küçük ve küçüktür - ki bu da evdeki taze kıyma etinden elde edilen köfteyi elle işlemiş olmanızdan kesinlikle farklıdır.

Tat: Sadece şunu söyleyeyim: “vay canına.” Testçiler, bu köftenin ne kadar lezzetli olduğunu neredeyse kabul etmediler. Bir burger sevgilisi, “Bir burger ısırması ve eti gerçekten tatmak alışılmadık bir şey” dedi. Bu kesinlikle her şey için mükemmel bir patty olurdu.

Bunu Yiyin, O Değil! Karar:

Bunu Yiyin, O Değil!

Nature's Rancher'daki en sevdiğimiz tüm sığır eti dondurulmuş burgerini almak için Whole Foods'a gitmelisiniz.

1 A

TRIBALI Foods Organik, % 100 Çim Yem & Bitmiş Akdeniz Tarzı Sığır Köftesi

Beslenme (¼-pound patty): 220 kalori, 15 gr yağ (6 gr doymuş yağ, 0 gr trans yağ), 470 mg sodyum, 5 gr karbonhidrat (2 gr fiber, 1 gr şeker), 17 gr protein

Görünüm ve Tutarlılık: Patty tek tek sarılarak gelir, bu da sadece bir tane dışarı çekmeyi gerçekten kolaylaştırır. Patty oldukça ince ve küçük (normalde bir poundun çeyreği) ki bu da normal büyüklüğünde bir hamburger topunun içine koyulursa cüce demektir. Baharat ve malzemelerin karışımı nedeniyle, bu kesinlikle bir burger daha köfte köftesi.

Tat: Limon kabuğundan asidik notalarla kaldırılan bu lezzetli etli tadı hemen elde edersiniz ve nane, maydanoz ve biberiyenin bitkisel notalarıyla güzelce eşleştirirsiniz. Kesinlikle ağır terbiyeli ve tuzlu tarafta biraz tadı. Ona biraz beyaz peynir ekledim ve kombinasyon büyülü oldu.

Bunu Yiyin, O Değil! Karar:

Bunu Yiyin, O Değil!

Tribali Foods, iyi bir iyilik yapar. Her ikisi de eşit derecede iyi oldukları için Nature's Rancher ile bağlanır. Tribali'nin burgeri daha az yönlü olsa da, çörekleri çantanın içinde bırakmanızı ve güzel bir salatalık, soğan, beyaz peynirli domates salatası ile eşleştirmenizi sağlayan harika bir lezzet yumurtası oluşturur. Tamamen onaylanmış, paleo dostu ve düşük karbonhidratlı diyet uygulayanlar için mükemmeldir. Dondurucunuzda atın ve haftalık yemek rotasyonuna ekleyin!