Şeker ve mısır nişastasıyla doldurulabilen bol miktarda gizemli sosu kullanmadan önce tavada kızartılmış yiyecekler sunan sayısız menü maddesi vardır. Neyse ki, mahalle Çin restoranı sınırları kapalı olmak zorunda değildir! Kalori sayımlarının kolay geldiği fast food ekleminden daha kolay gezinmek için biraz daha zorlayıcıdır, ancak yerel spot menünüzün bile bazı gizli, sağlıklı mücevherleri vardır. 8 diyet uzmanına, bir haftalık kalori kesintileri yapmadan, kendilerini memnun hissetmelerini sağlamak için sevdikleri Çin menülerinde nasıl gezintiklerini sorduk. Burada, hafta sonları yemek siparişi vermeniz için en sevdikleri şeyler sipariş ve önerileriniz:

Buğulanmış olsun

"Ben sossuz buğulanmış sebze köfteleri yiyin. Sıklıkla ya tavuk ve brokoli ile kahverengi sosta (şeker yapmadan biraz sos isteyin) veya buharda pişirilmiş karides köfteleriyle eşleştiriyorum. Çin yemeği geldiğinde en önemli şey izlemek küçük bir kaseye yapışır ve örneğin bir fincan karides ve brokoli ile dört sebzeli köftelerden oluşan bir tabağa sahibim.Eğer bir tedavi istiyorsanız, 4-5'ten fazla olmayan bir karides böreği sipariş edeceğim sebze köfteleri, benim porsiyonum küçük olduğu için, kızartılmış bir şeyden dolayı kötü hissetmiyorum – özellikle de bunu sık sık yapmadığımdan beri. Ayrıca, ilkbaharda bir ton sebzeler var! ” - Elisa Zied, MS, RDN, CDN, Kayıtlı Diyetisyen Beslenme Uzmanı ve Gelecek Hafta Genç Yazarı

Sebzeler üzerine Çift Aşağı

“Yeni başlayanlar için, sıcak ve ekşi veya wonton çorbası için gidiyorum. Yaklaşık 100 kalori ya da daha azdır ve çorba bazlı çorba ile başlayan araştırmalar, yemek boyunca daha az yememize yardımcı olur - zahmetsizce! Genelde, kızarmış yerine taze geçerim. Kızarmış yumurtalı böreği ve kızarmış pilavı atlamaya çalışıyorum ve sebze böreği, buharda pişirilmiş sebze köfteleri veya buharda pişirilmiş kahverengi pirinç için gidin. Sağlıklı mezeler için, bir balık veya tavukla birlikte sebzeye ya da moo goo gai tavaya, tavuk, mantar ve diğer sebzelerle lezzetli bir yemeğe gidiyorum. ”- Patricia Bannan, MS, RDN, Eat Right Time Time Tight'ın yazarı

Temellere Yapış

"Ben yemek yerken, bir dizi renkli sebze ve sağlıklı bir protein kaynağı olan yemeği ararım. Çin lokantalarındaki iyi bir kural, bir avuç dolusu pirinçten daha fazla yememek ve mümkün olduğunda eklenmiş lif için kahverengi pirinç tercih.Bir buharlı ve yağlı veya şekerli bir sos içermez ise karışık bir sebze yemeği iyi bir seçimdir, sıcak ve ekşi çorba sadece ısınma değil, aynı zamanda tat üzerinde kısa olmadan kalori düşük Mezeler için, çok fazla sebze ve tavada kızartılmayan veya tavalan bir protein olan seçeneklere bakın. Sığır eti ve brokoli, tavuklu kuru fasülye veya moo goo gai tavası deneyin. - Sarah Koszyk, MA, RDN, Aile kurucusu. Gıda. Fiesta.

Uygulama Bölümü Kontrolü

"Ben her zaman sebzeler - bir çok sebzeler - ben sipariş herhangi bir tabak içinde bak. Ben sığır eti yerine tavuk ya da tofu yönlendirmek eğilimindedir. Bazı Çin restoranları kahverengi pirinç var, bu yüzden bunu isteyeceğim, ama, en önemlisi - kahverengi veya beyaz pirinç ile - miktarıdır.Çok fazla nişastalı pirinç yemek kolaydır.Porsiyonlar her zaman çok büyüktür, bu yüzden yarıdan az yemek bilge, genellikle 'gevrek' (kızartmak için kod), 'tatlı ve ekşi, fıstık veya fıstık soslu herhangi bir şey (sağlıklı yağ, ancak kalori yüklü). Tavuk ve brokoli benim bir go-to. - Jennifer Neily, MS, RDN, LD, FAND, Neily Beslenme Üzerine

Doğru Notu Bitir

"Bir paket menü ile karşı karşıya geldiğinde, buğulanmış sebzeler ve protein için tofu ile Buda'nın Delight - gitmek istiyorum, bu vejetaryen yemek genellikle güvenli bir bahistir. Sebzeler yemeğin yıldızı vardır. Tavuk ve brokoli bir başka iyi seçenektir, sadece pirinç porsiyonunu kontrol altında tutmaya dikkat edin. Restoranda yemek yiyorsanız, çoğu Çin lokantasında bulunan sıcak çayın tadını çıkarın. Damağı temizle ve beynini yediğinize işaret et. " - Marisa Moore, MBA, RDN, LD, Marisa Moore Beslenme

Geri kontrol almak

"İlk olarak, her zaman sosu atladım. Çin lokantaları yiyeceklerine aşırı miktarda tuz eklendiğinde kötü şöhrete sahipler. Eklenen soya ve diğer soslardan kaçınarak kontrolün bir kısmını geri almak istiyorum. İkinci olarak, güvenli gıdaları seçiyorum. Bu günlerde çoğu Çin restoranı buharda pişirilmiş sebzeler ve kahverengi pirinç sunmaktadır.Tiplerin yarısını sebzelerle doldurmaya çalışıyorum ve yaklaşık 1/4 tabak kahverengi kahveyi doldurun. Bu, yemeğinizin kalorisini ve yağ oranını önemli ölçüde düşürecektir. ” - Lori Zanini, RD, CDE, Ulusal Medya Sözcüsü, Beslenme ve Diyet Akademisi

Çorba ile Pregame

"Ben her zaman bir yumurta damla çorbası, sarımsak ve yağ ve kahverengi pirinç ile sotelenmiş brokoli sipariş (ama sadece 1/2 bardak yemek): brokoli, çok miktarda C vitamini ve et tabanlı mezeler gibi birçok kalori sağlar; çorbamdaki yumurta eklenmiş yağ içermeyen bir yemek için protein ve kahverengi pirinç besleyici kepekli tahıllar. - Keri Gans, RDN, Küçük Değişim Diyetinin yazarı

Bir Denge Strike

"Herhangi bir restoranda yaptığım gibi, sipariş verirken iki bardak su içiyorum, daha sonra meze çorbası arayın çünkü (yumurta damla çorbası gibi) kalorilerden daha düşük ama proteinle dolu. Buğulanmış mezeler ve ne kadar çok kullandığımı kontrol edebilmem için yanımda sosu soruyorum.Amerikan Çin lokantalarında bulunan sosların çoğu yağ ve şekerin bulaşıklarıdır.Ben genellikle 2 yemek kaşığı tabağın orijinal sosu Düşük kalorili soya sosu ile kalorileri gidermek için buharda pişirilmiş yiyecekler her zaman bir parça protein (sığır eti, karides veya tavuk gibi) ve nişastalı sebzeler (brokoli, mantar ve ıspanak gibi) içerir. Bu restoranların çoğunda kullanılan sodyum dengelemek için yemek boyunca. " - Leah Kaufman, MS, RD, CDN