Öğleden sonra atıştırmalık almam için köşedeki şarkıcı tarafından durduğumda, her gün saat 2'de duyduğum ses bu. Bir düzine Cokes açılışının sesi ve genişleyen bir düzine bel kısmı.
Amerika'nın en problemli içeceği de en parlaklarından biri - en azından dikkatli bir kimya mühendisliğinin başarısı olarak. Malcolm Gladwell'in bir zamanlar ünlü olarak gözlemlediği gibi, Coke ve Pepsi, ana tatlandırıcı gruplarını mükemmel bir şekilde dengeleyerek, damaklarımızın asla lastik kullanmayacakları mükemmel bir içeceği oluşturuyor. Tatlılığın bolluğu, sitrik asitin ekşi lezzetleri, gizli “doğal lezzetlendiriciden” baharatlı notalar ve salt bir dokunuşla kontrol altında tutulur. O yüzden bu yüzden çok içeriz!
Ama tam olarak ne içiyoruz? Ve tam olarak, bizi nasıl şişmanlatıyor? Bu yemek yeme ekibi, o değil! 12 fl aldı. oz. İçindekileri tam olarak belirlemek için yemek laboratuvarımıza kola kola. Yüzde yüzlük bir çöküşü görmek için okumaya devam edin ve özel raporumuzda gıda endüstrisi ile ilgili daha şaşırtıcı gerçekleri öğrenin: Gıda Endüstrisinde 24 Yol Sizin Yağ Yaratırıyor — Maruz Kalma!
<% 1 Kafein
Bir gazozu düşürürken, yüksek miktarda kafeinden enerji takviyesi aldığınızı düşünürsünüz, fakat gerçekte, bir Kola kutusu herkesin en sevdiği yasal uyuşturucunun sadece 29 mg'ına sahiptir. Bunu göz önünde bulundurmak gerekirse, bir grande Starbucks Caffe Mocha'da 175 mg, orta Dunkin Donuts Black Coffee'de 164 mg ve 5-Hour Energy'de 135 mg'lık bir atış var. Red Bull 80 mg'da geliyor.
Kola olduktan sonra hissettiğimiz en büyük neden, kafeinin şekerle eşleşmesidir - ve daha sonra kendimizi kötü hissetmemizin temel nedeni, her ikisinin de kilo almanızı sağlamak için birleşmesidir. Aniden bir glikoz infüzyonu, kan şekerinizi ve insülin seviyelerini havaya uçurur, vücudunuzun yağ yakmasını durdurmak için sinyal verir. Ve ünlü bir Yeni Zelanda çalışması, şekerle kombine edilmiş kafeinin vücudunuzun domuz yağı yakma yeteneğini geçici olarak engellemek için yeterli olabileceğini ortaya çıkardı!
Bunu iç, öyle değil! ipucu: kefali olmayan tüm vızıltılar için, çay iç! Barberry, rooibos, pu-erh ve beyaz çay, yağ-tokmaklarıdır, ve bunları en çok satan diyet planımıza ekledik (test panelistlerinin bir haftada 10 kilo verdiklerini): 7 Güne Katıl Düz-Göbek Çayı Temizleyin bugün!
<% 1 Doğal Tatlandırıcı
… Vanilya, tarçın, hindistan cevizi, kireç, koka özü, kola nut özü gibi
Bu, listelediğimiz bileşenlerden herhangi biri olabilir - ya da bunların hiçbiri. Soda şirketleri kesin formüllerini gizli tutarlar ve FDA, beslenme etiketlerinde “doğal” kelimesinin kullanımını kontrol etmek için ciddi çaba sarfetmez. Vaka noktası: 7UP, aslında, % 100 Doğal Tatlandırıcılar ile yapıldığı zaman, aslında, soda, doğal olarak yüksek fruktozlu mısır şurubu dozu ile tatlandırılır.
<% 1 Karamel Rengi (% 0.2 -% 0.4)
Bu katkı maddesi, eski usul olarak (soba üstünde) su ve şeker ile yapılırsa tehlikeli olmaz. Ancak, gıda endüstrisi farklı bir reçete izler: Şekerleri amonyakla tedavi ederler, bu da bazı kötü kanserojenler üretebilir. Bu bileşikler ne kadar kanserojentir? Kamu Yararı raporunda bir Bilim Merkezi, sodada bulunan yüksek orandaki karamel renginin, ABD'de her yıl yaklaşık 15.000 kansere neden olduğunu ileri sürdü. Hiç şüphe yok ki sizin Beslenme Etiketinizde Görmek İstediğiniz 8 Maddeden biri!
% 1 Fosforik ve Sitrik Asitler
Şekerin tatlılığını dengelemek için ekşi bir lezzet sağlamak için eklenmiş, sitrik asit doğal olarak limon veya limon gibi lezzetli meyvelerden gelir. Ama aslında, birçok kozada, muhtemelen mısırdan elde edilir. Bu arada, fosforik asit bozulmayı önler ve keskin bir lezzet katmaktadır - ancak dişlerinizi her gün yerseniz, dişlerinizi aşındıran çalışmalarda gösterilmiştir.
% 8.9 Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu
Şimdilik, bir Pop-Tarts yığını altında saklanmadıkça, HFCS'nin Amerika'nın obezite salgınından büyük ölçüde sorumlu olduğunu biliyorsunuz. Bilmediğiniz şeyler, yaratıldığı ustaca çılgın bir süreçtir.
Birincisi, işlemciler mısırı, onu bir elyaf, protein ve nişasta bulamacına parçalayabilecek bir tesise göndermelidir. Bir ıslatma işlemi nişastayı ayırmaya yardımcı olur ve geri kalan kısmı mikropları döndürmek için bir santrifüj, motorlu, dönen bir makine parçası (endüstriyel gıda kompleksinin alışılmadık yaratıcılığının mükemmel bir sembolü) içine doldurulur. Bu nişasta, onu dekstroza dönüştüren enzimlerle karıştırılır ve daha sonra tekrar fruktoza dönüştürmek için daha fazla enzimle karıştırılır. Son olarak, glikoz ve fruktoz, birlikte sofra şekerine benzer bir tada sahip bir madde oluşturmak için karıştırılır.
Glug glug glug. Ahhh?
Ve bu da orada en korkunç Frankenfood değil: Yüksek Fruktozlu Mısır Şurupundan Daha Kötü Hatta 5 Katkıyı Keşfedin!
Bunu iç, öyle değil! ipucu: Hata yapma: şeker şekerdir. Coke ve Pepsi son zamanlarda, yüksek fruktozlu mısır şurubunun düzenli şeker kamışı (Coca-Cola Life gibi) ile değiştirilmesinden ötürü popüler içeceklerinin versiyonlarını yayınladılar. Sorun şu ki, kanıt şeker kamışı senin için daha iyi değil. Pazarlamayı yutmayın.
% 89 Karbonatlı Su
Son olarak, içebildiğimiz bir madde, suçluluk duymuyoruz! Eğer sadece% 100'lük bir greyfurt ve nane dokunuşuna sahip olsaydı - en sevdiğimiz ev yapımı soda ikamelerinden biri.
Bunu iç, öyle değil! ipucu: Eğer sizi koladan vazgeçmeye ikna etmediysek, bu olacak - Soda Verdiğinizde Vücudunuza Sunulan 5 Şaşırtıcı Şeyleri Kaçırmayın!
