Tavuk Nuggets'da Gerçekten Neler Var?



İşlenmiş etler - özellikle tavuk nuggets - üretim süreci için kötü bir rap. İnternet, sürtünme temelinin nasıl yapıldığını, en çok özellikle pembe balçık ve madde listesine giren hayvan kemikleri ile ilgili sayısız korku öyküsüyle doludur. Tavuk nugget'larınızda bulunanların alt kısmına inmek için, bu kent mitlerini açığa çıkarmak için biraz kazdık.

Tavuk nuggetinde ne var?

6 parça başına: 270 kalori, 16 gr yağ (2.5 gr doymuş yağ), 510 mg sodyum, 16 gr karbonhidrat (1 gr fiber, 0 gr şeker), 15 gr protein

McDonald's Chicken McNuggets'ın madde listesi, ilk malzemenin aslında beyaz kemiksiz tavuk olduğunu ortaya koyuyor. Bununla birlikte, 6 parçalı bir yemek, yağdan gelen kalorinin yaklaşık yarısını içerir; bu, beyaz etin tavuğun en hafif kısmı olduğu için inkar edilemez derecede endişe verici bir durumdur. Yağın büyük bir kısmı ette doğal olarak meydana gelmediğinden, nereden geliyor? Unutmayalım ki, Mickey D'nin atıştırmalık yiyecekleri hırpalanmış ve daha sonra dört çeşit yağda kızartılmış, bunlara hidrojenlenmiş soya fasulyesi yağı da dahildir - kalp hastalığına neden olan doymuş yağ kaynağı. Dahası, yardımcı olamadık ama fast-food devi McNuggets'a nem katmak için kullanılan böbrek zararlı fosfatlar içeren bir maya karışımı kullanıyor.

Peki ya pembe balçık?

Fast food şüphecilerine bulamadığım için üzgünüm: McNuggets pembe balçıktan yapılmıyor. Pembe tonlu gizemli et, aslında, bazen et ürünlerini toplamak için dolgu maddesi olarak kullanılan, işlenmiş yağsız sığır eti parçalarından yapılır. McDonald's tavuk nugget üretim tesislerinden birinde kaydedilen bir revelatory videoya göre, üretim süreci göğüs eti, bonfile ve kaburga eti - sıfır pembe balçık ile başlıyor. McDonald's, 2012'de kendi burgerlerinde sığır eti kesimlerini kullanarak durdu, ancak sorgulamayan çopayı nuggetlere hiç eklemedi.

Ancak, tüm nuggets eşit olarak yapılmaz. Amerikan Tıp Dergisi'nde yapılan bir araştırma, iki açıklanmamış restorandan tavuk kanadı parçalarına ayrılarak analiz etti ve her iki teklifin de etten çok daha fazlasını içerdiğini buldu. Sonuçlar, test edilen tavuk nuggetlerinin epitelyum, kemik, sinir ve bağ dokusunun yanı sıra ete eşit veya daha büyük yağ parçaları içerdiğini gösterdi.

Reuters Health'e göre, Jackson'daki Mississippi Tıp Merkezi Üniversitesi'nde çalışmanın baş yazarı Dr. Richard D. DeShazo, örneklem büyüklüğünün tüm büyük fast food restoranlarına karşı genellemek için çok küçük olduğunu ve örneklenen zincirlerin beyaz listelemediğini kabul ediyor. McDonald's'ın yaptığı gibi, nuggets'daki ilk madde olarak kemiksiz et.

Bu yüzden McNuggets'ın çoğunlukla gerçek tavuk etinden yapılması gereken şeylerden oluştuğunu söylemek güvenli olsa da, bu, diğer zincirlerdeki tekliflerin içerik listelerini incelememeniz anlamına gelmez. Eğer nuggets için sürücü isabet iseniz, onlar ilk madde olarak beyaz kemiksiz et listelenen emin olun veya bunun yerine bu 20 Şaşırtıcı Sağlıklı Fast Food Siparişler bazıları için tercih.

Tavsiye
  • restoranlar: Beş Guys'taki Üst Değiştirme

    Beş Guys'taki Üst Değiştirme

    Menüde burgerler, sosisli sandviçler ve patates kızartması çok daha fazla olmaksızın, beş adam hakkında besinsel olarak bir şey bulmak zor. Sağlık bilincine sahip tüketicilere yönelik tek seçenek, Veggie Sandwich'tir. Burgerler 480 ila 920 kalori arasında değişir, bu nedenle siparişiniz belinize büyük bir fark yaratabilir. Burgerlerinizi küçü
  • restoranlar: McDonald's şirketinde Best & Worst McFlurry

    McDonald's şirketinde Best & Worst McFlurry

    Yanlış bir seçimin, bir egzersizde ya da ikide yaktığınız kalorileri silebileceğini biliyorsunuz, ama iyi haberler var: Bazı hoşgörü, düşündüğünüz kadar kötü değil. McFlurry'ye tanık olun, McDonalds'ın dondurma tatlısı M & Ms veya Oreos ile birlikte döndü. Doğru seçim, hile gününüze güzel bir şekilde sığabilir; yanlış olan bir hile haftası için sizi kurtarabilir. Bunu ye! Oreo Çerezli Aperatif Boyutu M
  • restoranlar: Cracker Varil Hakkında Bilmediğiniz 10 Şey

    Cracker Varil Hakkında Bilmediğiniz 10 Şey

    Cracker Barrel, “Pleasing People” görevini ciddiye alıyor. Bisküvi, sos, irmik ve tavuk 'n' dumlpin gibi geleneksel Güney yemekleri sunan bir homestyle menü ile Cracker Barrel ABD'deki tüm 642 bayilikler boyunca bile Tennessee köklerine sadık kalmaktadır. Restoran ayrıca, Yankee Mum, dama tahtası ve eski ülke deposu kalıntılarının hemen hemen her kokusunu satan perakende mağazasıyla da tanınıyor. Ama Cracker Barrel'
  • restoranlar: En İyi 10 Subway Sandwich Tips

    En İyi 10 Subway Sandwich Tips

    Kendinizi bir yemek alanında, havalimanında veya bir otoyol çıkışında bulursanız olun, Metro genellikle sağlık bilinçli yiyiciler için bir ışık işaretidir. Derin yağda kızartılmış bej renkli bir hurma denizi tarafından taşan bir pazarda renkli salatalar ve sebzeli sandviçler sunan alt bağlantı, etraftaki en iyi yakala ve git zincirlerinden biridir. Tabii ki, herhangi bir r
  • restoranlar: California Pizza Kitchen'daki En İyi Değiştirme

    California Pizza Kitchen'daki En İyi Değiştirme

    Bunu ye Orijinal Barbekü Tavuklu Pizza (3 dilim) Kalori 535 Şişman 13, 5 g Doymuş yağ 7, 5 g Sodyum 1, 445 mg Bu değil! Avokado ile Orijinal Barbekü Tavuk Doğranmış Salata (tam), Kalori 1.250 Şişman 81 g Doymuş yağ 19 g Sodyum 1, 800 mg 1.000 kaloriyi kıran makarna ve salata kıtlığı yaşamadan, birkaç dilim pizza yemek, CPK'daki en güvenli harekettir. Tavuk, düşük kaloril
  • restoranlar: 2017'nin 50 Sağlıksız Yemeği

    2017'nin 50 Sağlıksız Yemeği

    Bir restoran menüsü üzerinden okumak, diyet afetleri ile dolu bir mayın tarlasında gezinmek gibidir - atardamar tıkanıklığı, yağlar, eklenen şekerler ve sodyumun kan basıncını arttırıcı düzeyler. Popüler fast food ve zincir restoranlarda sağlıklı seçenekler bulmak mümkün olsa da, tüm bu şişmanlık ve yüksek kalorili menü öğeleri tarafından dışa vurulma eğilimindedir. Kamu Yararı Bilim Merkezi, yıllık “X
  • restoranlar: 1.000 Kaloriden Fazla 24 Restoran Salatası

    1.000 Kaloriden Fazla 24 Restoran Salatası

    Kızarmış cheddar burgeri yerine ızgara tavuk salatası siparişi veriyorsanız, seçeneklerinizi yeniden düşünmek isteyebilirsiniz. En sevdiğiniz zincirlerin salata önerilerinin çoğu, gerçekten hoşlandığınız mezelerden daha iyi değildir. Aslında, çarpıcı sayıda restoran salataları, yapraklı yeşillikler, ızgara proteinler ve kremalı soslar arasında 1.000 kaloriyi saklar. Bir dahaki
  • restoranlar: 20 Kez Fast Food Zincirleri Yemek Tariflerini Değiştirdi

    20 Kez Fast Food Zincirleri Yemek Tariflerini Değiştirdi

    Ray Kroc, 1955'te ilk McDonald's restoranını açtığı zaman, Kroc'in kalite, hizmet, temizlik ve değer temel prensiplerine dayanan imzalı hamburger ve altın patatesler mükemmelleştirildi. Onlarca yıl sonra akşam yemeklerinin sürekli değişen taleplerinin, fast food deviyi eski tariflerini değiştirmesine neden olacağını çok az biliyordu. Teşvik, daha az kaba
  • restoranlar: 28 Starbucks Öğeleri Diyet Uzmanları Aşk

    28 Starbucks Öğeleri Diyet Uzmanları Aşk

    Java ve meyve suyundan kahveye ve Bistro Box'lara kadar her şeyi içeren geniş bir liste ve hemen hemen her blokta bir dükkanla Starbucks, hareket halindeyken kalabalıkta kalabilen kalabalıklara sahip. Ancak herhangi bir zincir restoranın sık sık ortaya çıkması tehlikesi canlı ve iyi kahve bağlantısında; Bir kalori tuzağına düşmek çok kolay. Mükemmel bir örnek:

Editörün Seçimi

Pioneer Woman'ın Gizli Maddesi Yumurtalarınıza Koyar

Ree Drummond, rahatlatıcı yiyecekler ve incecikli kahvaltılar söz konusu olduğunda ne konuştuğunu biliyor. Bu yüzden, gizli malzemeyi paylaştığı zaman yumurtalı sandviçine kattığı zaman, çok ilgi çekiciydik. Peyniri üstüne eritmek ya da sammy'yi ketçapla yapmak yerine, Pioneer Woman ekliyor… dijon hardalı! Instagram / @ thepionee