Neden Menü Kalori Sayımları Büyük Bir Yalan



JAMA'da yayınlanan yakın tarihli bir çalışmada : Amerikan Tıp Derneği Dergisi, Tufts Üniversitesi araştırmacılarından oluşan bir ekip, 42 popüler zincirdeki 269 menü maddesini incelemiş ve yemeklerin yaklaşık yüzde 20'sinin yayınlanmış olandan en az 100 kalori daha fazla olduğunu bulmuştur. 1.000'den fazla ek kalori içeren bir yan öğe!

Daha da kötüsü, çalışma, çorbalar ve salatalar gibi düşük kalorili yiyeceklerin (genellikle kilo vermeye çalışırken beslenen gıdalar) en büyük kalori tutarsızlıklarına sahip olduğunu gösterdi. Araştırmacılar ayrıca, oturmuş restoranların yanlış kalori sayılarını göstermek için fast-food eklemlerden daha muhtemel olduğunu buldular. Bu muhtemel kaynaklanıyor, derler ki, bu lokantalardaki leylek hattı aşçıları yiyecek hazırlama sürecine giriyorlar, ki bunlar yağ, tereyağı ve salata sosu gibi büyük kalorili maddelerle dikkatsizce davranmalarını sağlıyor.

Çalışma Koordinatörü Susan Roberts, CNN'ye verdiği demeçte, "Bence restoranlar burada cevap verecek çok şey var" diye düşünüyoruz. Kalorilerin sayısı sürekli olarak düşük olduğunda, restoranların mutfaklarında fırlatılan kalorilerden ya da beslenme raporlarındaki sayıları ayarlaması gerekir. Birkaç ekstra kalori burada ve orada yıkıcı değil, ama her yemek için 100 kalori kesinlikle olabilir. Bunu sadece günde bir kez eklerseniz, bu yıl 10 ekstra kilo toplayacaksınız. Sağlıklı zincir tekliflerinin az ve çok uzak olduğu, ama patronları cezalandırdığı yeterince kötü… bu bir beslenme savaşı!

Tavsiye
  • daha iyi sağlık: 15 'Sağlıklı' Gıdalar Kola Canından Daha Fazla Şeker

    15 'Sağlıklı' Gıdalar Kola Canından Daha Fazla Şeker

    Daha sağlıklı yiyecek seçimleri söz konusu olduğunda, genel sağlığınız için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri (ve belinizin) şekeri kesmektir. Zero Şeker Diyetini ve 14 Günlük Şeker Dışı Diyet'i, insanların şeker isteklerini frenlemelerine ve şeker bağımlılıklarını iyilikle yok etmelerine yardımcı olmak için yarattık. Çerezler, kekler ve soda gibi tat
  • daha iyi sağlık: Bir kez yemek pişirmek için 25, bir hafta yemek için

    Bir kez yemek pişirmek için 25, bir hafta yemek için

    Gününüzün sonunda tamamen boş hissettiğinizde - enerji yok, midenizde hiçbir şey yok, sıfır irade - yapmak istediğiniz son şey, akşam yemeği hazırlamaya vakit harcamaktır. Bu yüzden hazırlık, sonuçta kilo kaybı başarısının anahtarıdır. Şimdi biraz daha fazla iş yapmak, daha sonra kolay bir yemek yiyebilmeniz için sizi gut-busting take-out siparişinden kurtarmak için ödemek için küçük bir fiyat gibi görünüyor. İster tam tarifler hazırlayın, isterse
  • daha iyi sağlık: Göbek için En İyi Meyve Suları ve Smoothies

    Göbek için En İyi Meyve Suları ve Smoothies

    Eğer vücudunuzu dönüştürdüğünüzü ve bir düğmeye basarak sağlığınızı radikal bir şekilde geliştirebileceğinizi söylemiş olsaydım - ve hayal ettiğinizden daha lezzetli olur mu? Bu, Sağlık Gazetesi, şef ve TV sunucusu Candice Kumai'nin 100'den fazla lezzetli temizlik tarifinin heyecan verici tarifi olan Clean Green Drinks'in sözüdür. İşte Candice'nin kitabında
  • daha iyi sağlık: Kilo kaybı için 12 en iyi yatmadan gıdalar

    Kilo kaybı için 12 en iyi yatmadan gıdalar

    Sağlıklı beslenmeye çalışırken çoğu insanın karşılaştığı bir aldatmacadır: Yatmadan önce açlıktan ölüyorsunuz, ancak diyetinizi rayından çıkaracak bir şey yemek istemiyorsunuz. Ortaya çıkar, aç kalmaya gider, kilo verme çabalarına zarar verebilir. Yırtıcı bir karın, rahatsız edici bir uyku anlamına gelir ve açlıktan uyandığınız için sağlıksız kahvaltı seçenekleri yaratabilirsiniz. Ayrıca, uyku zayıflamak için önemli bir anahtar
  • daha iyi sağlık: Bunu Yiyin, O Değil!  5 Hafta içinde Abs almak için

    Bunu Yiyin, O Değil! 5 Hafta içinde Abs almak için

    Kişisel antrenör, özel beslenme kazası ve yaşam ve kariyerimin odağını on yılı aşkın bir süredir sağlık ve zindeleştiren biri olarak, arama kartım olmak istediğim tanımlı abs'i bulmaya çalıştım. Fakat yeni kitabım için araştırmaya başladığımda, Bu Yiyin, Bu Değil! Abs için , yediğim şekli tamame
  • daha iyi sağlık: 5 İnanılmaz Şeyler Elmalar Vücudunuza Yapmak

    5 İnanılmaz Şeyler Elmalar Vücudunuza Yapmak

    Çekirdeğe sağlıklı bir atıştırma yapın: bir elma! Batı Avustralya Üniversitesi'ndeki bilim adamları, günde bir küçük elma yiyen kadınların yılda 15 elekten daha az yiyenlere göre daha uzun bir yaşam beklentisine sahip olduğunu buldular. Çalışma günde bir elma yemeğinin erken ölüm riskini yüzde 35 oranında azaltabileceğini gösterdi. Elmalar her zaman marketlerde o
  • daha iyi sağlık: Tamamen Bogus Olan Fiber Hakkında 11 Mit

    Tamamen Bogus Olan Fiber Hakkında 11 Mit

    Belki her sabah yüksek lifli bir kasede bir kase aşağı, öğleden sonra bir elma var ve akşam yemeğinden sonra bir lif takviyesi chug. Yeterince lif almıyorsun. Sağ? Değil, uzmanlar söylüyor. Bütün lifler eşit olarak yaratılmamıştır ve bazı araştırmalar sadece yaklaşık yarımızın yeterli olduğunu bulmuştur. Yediğiniz diğer yiyeceklere
  • daha iyi sağlık: Asla Kahvaltı Atlamamanız Gereken 5 Neden

    Asla Kahvaltı Atlamamanız Gereken 5 Neden

    Kahvaltının, inanmaya başlamadan önce günün en önemli öğünü olduğu söylenmeye kaç kez ihtiyacınız var? Sabah ilk şeyinizi doldurmak pek çok yönden faydalıdır ve bunu kanıtlamak için çalışmalarımız var. Bu, eğer mideniz bir fincandan daha fazla bir şey alamıyorsa, yulaf ezmesi ya da omleti bir kase aşağıya koymaya gerek yoktur. Sabah saatlerinde aç olursanız,
  • daha iyi sağlık: DSÖ 2023'te Yapay Trans Yağları Ortadan Kaldırmaya Çağırıyor

    DSÖ 2023'te Yapay Trans Yağları Ortadan Kaldırmaya Çağırıyor

    İyi yağlar ve kötü yağlar vardır, ancak suni trans yağlar tüketebileceğiniz en kötü yağlardır. Ve bu artery-tıkanma yağları kaldırmak için yokuş yukarı sağlık savaşı gibi görünüyor dünya gıda arzı sonunda bir kafa geliyor. Bugün Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2023 yılına kadar dünya gıda tedarikinden suni trans yağları ortadan kaldırmak için REPLACE adlı küresel bir girişimi başlattı. İlk kez, küresel sağlık görevlileri nihayet ülke

Editörün Seçimi

Sağlıklı Yemekler ile Şaşırtıcı Fast Food Restoranları

İşte bunu ye, buna değil! Sağlıklı bir yemeğin hemen hemen her yerde, hatta sürücünün içinden gelebileceğine inanıyoruz ve bir tüketici algısı araştırma firması olan YouGov BrandIndex'in yeni bir araştırmasına göre bizler sadece biz değiliz. YouGov, sağlıklı yemek yemeyi düşünen 15.000 yetişkine, 130 fast-food r