Yakın zamana kadar, bir kaktüs yeme, iyi bir insandan daha acı bir fikir gibi geldi. Ancak, daha fazla insanın süper yemek kaliteleri hakkında daha fazla bilgi edindiği gibi, kaktüsle beslenen yiyecekler ve içecekler ülke genelinde marketlere, restoranlara ve çiftçi pazarlarına açılmaya başlıyor. Kandaki kolesterolün fiziksel olarak yakaladığı ve attığı jelatin benzeri bir lif olan doygun lif ve pektin dolu kaktüs, yüksek kolesterol ile mücadelede en yeni silah olabilir. Yüksek lif ve pektin içeriği ayrıca, kan şekeri ve şeker hastalığını önlemeye yardımcı olan karbonhidratların sindirimini yavaşlatmaya yardımcı olur. Dahası, fincan başına sadece 14 kalori ile, bitki yazdan önce zayıflamaya çalışan herkes için harika bir diyet ilavesi. Beslenme uzmanı Amy Shapiro, “Kilo vermeye çalışırken, kalorilerin düşük olan yüksek lifli gıdaları doldurmak istiyoruz” diyor. Çünkü sizi dolduruyorlar - sizi dolduruyorlar. Ve kaktüsün harika faydaları orada durmuyor: Aynı zamanda kalsiyum, magnezyum ve sodyum ile dolu, kas kasılması, hidrasyon ve hücre fonksiyonu için önemli olan tüm elektrolitler, Shapiro ekliyor.
Dikenli bitkiyi nasıl yemeyi düşünüyorsun? Dikenli armut kaktüsüyle başlamanızı öneririz. Bu en yaygın yenen çeşitler ve üç tane yenilebilir parçaya sahiptir: pedler (bir sebze gibi işlenebilir), yaprakları (salatalara kolayca eklenebilen) ve armutun kendisi (bir meyve gibi yenebilir). Pedler kesilebilir ve kaynatılabilir ya da ızgara haline getirilebilir ve daha sonra salatalara eklenebilir ya da bir garnitür olarak sunulabilir. Ayrıca çiğ olarak da yenilebilirler - ancak acı tadı herkes için olmayabilir. Tatlı armutlar kendi başlarına yenen ya da bir meyve salatasına eklenmiş başka herhangi bir meyve gibi yiyebilirler. Çoğu süper yiyecek gibi, birçok insan da smoothie'lerine kaktüs katmanın tadını çıkarır. Ekstra besleyici dolu bir vuruş için bu zayıflama smoothies'in herhangi birine eklemeye çalışın. Aşçı fazla değil mi? Sorun değil! Gözlerinizi CaliWater, (on iki 11.2-oz. Kartonlar için 29.99 $) veya gerçek Nopal Kaktüs Suyu (on iki 33.8 oz. Kartonlar için 49.12 $) için soyulmuş tutun, çöl bitkisi ile yapılan sippable davranır.