Yemeklerinizi daha yağsız etler, Yunan yoğurdu ve doyurucu fasulye ile paketliyorsanız, diyetinize daha fazla protein sıkma çabalarınız aslında kalp sağlığınıza zarar verebilir. Amerikan Kalp Derneği (AHA) tarafından yayınlanan Dolaşım: Kalp Yetersizliği dergisinde yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, hem bitkisel hem de hayvansal kaynaklı protein yüksek bir diyet, artmış kardiyovasküler yetmezlik riskine bağlıdır.
Hayvan ve Bitki Proteini
Bu bulgulara gelmek için, Doğu Finlandiya Üniversitesi araştırmacıları yaklaşık 22 yıldır protein kaynakları da dahil olmak üzere 2.441 orta yaşlı ve daha büyük erkek günlük protein alımını izlediler. Bitki bazlı proteinin çoğunu yiyenlerin yüzde 17 daha yüksek kalp yetmezliği riski olduğunu keşfettiler; en hayvansal proteini yiyen erkekler yüzde 43 daha yüksek bir risk gösterdi ve en fazla süt proteinini tüketenler, en az protein tüketen erkeklere kıyasla yüzde 49 daha yüksek bir risk gösterdi.
Genel olarak, en yüksek toplam protein alımına sahip olan erkeklerde, kas oluşturma makrosunun en az miktarını tüketenler ile karşılaştırıldığında kardiyovasküler yetmezlik gelişme riski yüzde 33'tür. Peki balık ve yumurta gibi diğer protein açısından zengin kaynaklar? İlginçtir ki, çalışma kalp yetmezliği ile balık veya yumurta proteini yiyen arasında bir bağlantı bulamadı. Ayrıca, büyük miktarlarda bitki bazlı protein kaynaklarının tüketilmesinin neden kalp hastalığı öyküsü olmayanlarda daha yüksek kalp yetmezliği riskiyle ilişkili olduğu konusunda bir açıklama bulunmadığını da belirtmek gerekir. Araştırmacılar, “bu gruptaki az sayıdaki olay nedeniyle, dernek tesadüfi bir bulgu olabilir” diye yazıyor.
Daha Protein, Daha Fazla Sorun
Bununla birlikte, daha fazla toplam protein alımına ve dolayısıyla kalp hastalığı gelişme riskinin daha yüksek olduğu erkeklerin de daha yüksek VKİ'lere sahip oldukları ve işlenmiş etlere daha yüksek miktarda girdikleri ve daha az lif alımı olan üç kalp krizi sonucu ortaya çıkmıştır.
Yazarlar, çalışmanın, bazı proteinlerin amino asitlerinin kalp yetmezliğinin desteklenmesindeki rolüyle ilgili soruların yanıtsız olduğunu ve fermente sütlerin (peynir ve yoğurt gibi) mayalanmayan süt ürünlerinden (örneğin süt, krema, vb.) Neden daha kötü olduğunu açıkladılar. ve dondurma).
Sonuçlar daha yüksek bir protein alımının daha yüksek kalp yetmezliği riski ile ilişkili olabileceğini düşündürmekle birlikte, çalışmanın katılımcı havuzu Finlandiya'daki orta yaşlı ve yaşlı erkeklerle sınırlıydı; en yüksek oranda kalp hastalığı olan bir popülasyona sahipti. Dahası, araştırmacılar, kalp yetmezliğini tetiklemede proteinin rolünü daha iyi anlamak için daha çeşitli popülasyonlarda daha fazla çalışmanın gerekli olduğunu kabul ediyor.
Karar: Bu çalışmayı bir tuz tohumu ile alın ve Kilo Kaybı için 29 Best-Ever Proteins gibi renkli ürünler, karmaşık karbonhidratlar ve kaliteli proteinlerle dolu dengeli bir diyet yemeye devam edin.
