Humusun kas-yapıcı proteinin en iyi vejetaryen kaynaklarından biri olduğunu zaten biliyor olsanız da, kaynağının arkasında fasulye hakkında çok şey bilmiyor olabilirsiniz: nohut. Garbanzo fasulyesi olarak da bilinen nohutlar, bazı şaşırtıcı sağlık yararları olan son derece çok yönlü baklagillerdir.
Sadece lizinde yüksek olan nohutlar değil - doku ve kolajeni onararak selüliti uzaklaştıran amino asitler de değil - aynı zamanda istekleri kontrol altına almaya da yardım ettiler: Obezite dergisinde yayınlanan bir çalışmada, her biri tek bir nohut porsiyonu yiyen insanlar bulundu. gün, fasulye içermeyen meslektaşlarından yüzde 31 daha dolgun hissettiğini bildirdi. Hem çözünür hem de çözünmeyen doyurucu liflerle dolu olan nohutlar, düşük bir glisemik indekse sahiptir, yani yavaş yavaş parçalanır ve isteklerinizi minimumda tutar. Kalp-sağlıklı çözünür lifler LDL-kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve çözünmeyen tür kolonumuzdaki yardımcı bakterileri besler, bu hücreleri enerji ile dolu tutar ve daha düşük bir kolon kanseri riskiyle karşı karşıya kalırsınız (en yaygın olarak teşhis edilen üçüncü kanser).
Bu küçük fasülyenin daha fazlasını diyetinize almanıza yardımcı olmak için, kilo vermenize ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olmak için bu inanılmaz lezzetli ve bel-dostu nohut tariflerini tamamladık. İlham alın ve ardından Sizi Sakin Tutmak için bu 40 Sağlıklı Atıştırmalık Fikirleri ile devam edin!
Yavaş Tencere Arpa ve Nohut Risotto
Hizmet: 6
Beslenme: 441 kalori, 7.7 gr yağ (1 gr doymuş yağ), 500 mg sodyum, 76 g karbonhidrat, 19.5 gr fiber, 10.7 gr şeker, 20 gr protein
Abs'ı açığa çıkaran en iyi 25 karbonhidrattan biri olan barley'in sağlığa yararları nohutla mükemmel uyum sağlar. Nohut lifleri çoğunlukla çözünmez iken, arpa çoğunlukla çözünür. Bu çözülebilir lifler, “kolesterolü düşürmek, kan şekerini düşürmek ve tokluğu arttırmak” konusunda yardımcı oluyor, diyor CDN'den Lisa Moskovitz. Ve "risotto" kelimesinin seni korkutmasına izin verme. Bu tarif, yavaş tüketen bir tencerede zaman alıcı İtalyan yemeği ile uğraşmayı kolaylaştırır.
Foxes Love Limon'un tarifini alın .
Tahin Sosu ile Fırında Falafel
Hizmet veren: 4
Beslenme: 286 kalori, 12.8 gr yağ (1.8 gr doymuş yağ), 141 mg sodyum, 28.9 gr karbonhidrat, 7.7 gr lif, 2 gr şeker, 10.7 gr protein (pansuman ile hesaplanmıştır)
Birçok Orta Doğu lokantası, genellikle omega-6 yüklü kızartma yağlarında falafelini kızartıyor olsa da, bu blogcu, sağlıklı pişirme seçeneğini tercih ediyor. Bunun anlamı, lezzetli tahin sosu üzerine tabakalaşma hakkında suçluluk hissetmeniz gerekmiyor. Tahin - susam çekirdeğinden yapılan kremsi bir yayılma, enflamatuar omega-6'ların meyilli bir omega 3: 6 oranına sahip olsa da, Willow Jarosh, MS, RD, hala yemesi güvenli olduğunu açıklıyor: “Omega-6'ların süper yüksek alımı Amerikalıların diyetleri çoğunlukla, kızarmış yiyeceklerden ve paketlenmiş atıştırmalıklardan elde edilen yağların çoğunluğunu tüketmekten kaynaklanıyor. ”Omega-6'lar esansiyel yağ asitleri olduğu için hala diyetinizde onlara ihtiyacınız var.
Tarifi Benim Adım Yeh'den al.
Balsamik Kale & Tavuk Sosis Pizza
Hizmet: 8 dilim
Beslenme: 226 kalori, 7.9 gr yağ (3.8 g doymuş yağ), 521 mg sodyum, 23.1 gr karbonhidrat, 3.8 g fiber, 3.3 g şeker, 15.8 g protein
Çocuklarınız bu balsamik lahana ve tavuk sosis pizza bir dilim tahmin asla glutensiz. Kesinlikle öyle görünmüyor! Kabuk için bir nohut-maya karışımı kullanıldığında, bu pizza, C vitamini bakımından zengin lahanadan, enerji artırıcı hindistancevizi yağına kadar süper yiyeceklerle doludur. Ve diyetinize süper yiyecekler almanın zor olacağını düşündünüz.
Gerçek Gıda By Baba dan tarifi alın .
Mantarlı & Ispanaklı Nohutlı Omlet
Servisler: 2
Beslenme: 212 kalori, 3.4 gr yağ (0 gr doymuş yağ), 654 mg sodyum, 32.8 gr karbonhidrat, 7 gr fiber, 7, 5 g şeker, 13, 2 gr protein (peynirsiz olarak hesaplanmıştır)
Yumurtadan bir molaya ihtiyacınız varsa, bu vegan omlet seçeneğini çırpın. Bu tarifte kullanılan nohut unu oldukça kireçli olduğu için, bu blogcu lezzet profilini tatlı yeşil soğan ve gevrek kırmızı biber ile güçlendirir.
Bir Hammadde Şefinden tarifi alın .
MUSHROOM & BROKOLİ PAKORAS
Hizmet veren: 4
Beslenme (2 pakoras başına): 233 kalori, 10 gr yağ (6.4 gr doymuş yağ), 125 mg sodyum, 27.4 gr karbonhidrat, 5.7 gr lif, 4 gr şeker, 11, 5 gr protein (sossuz olarak hesaplanmıştır)
Nohutlar, zengin protein kaynakları için vejeteryan mutfağında popüler olduğu için, Hint kültürlerinin pakoras için de dahil olmak üzere fasulye için birçok tarifi vardır. Pakoras geleneksel olarak kıyılmış patates ve soğan nohut unu ile karıştırılmış soğan ile yapılır, ancak bu tarifi mantar ve brokoli çağırır. Ve geleneksel versiyonun aksine, bu pakolar kızartmak yerine pişirilir. Bu rahatsız edici açlıkların önünü kesmek için öğleden sonra atıştırmalık olarak yiyin ya da akşam yemeği için dilimlenmiş mango ile bir salata ile eşleştirin.
Tarif To To Core'dan alın .
SPICY GUACAMOLE HUMMUS
Hizmet: 8
Beslenme: 350 kalori, 18.6 gr yağ (3, 5 g doymuş yağ), 103 mg sodyum, 39 gr karbonhidrat, 14.5 gr lif, 6 gr şeker, 12 gr protein (¼ tsp tuzu ile hesaplanmıştır)
Bu daldırma, Chipotle'in guac'inin kalbinizde kaldığı yeri geçebilir. En sevdiğimiz kilo kaybı yiyeceklerimizden, avokadolardan, kalp-sağlıklı tekli doymamış yağlar olmanın yanı sıra, bu humus protein seviyenizi yükseltmek için mükemmel bir yoldur. Nohutlar büyük bir protein kaynağı olsa da, hala tam bir protein değildirler, yani tüm gerekli amino asitlerden yoksundurlar. Ancak, bu guacamole humusda olduğu gibi tahin ile eşleştirdiğinizde, çift tam bir protein oluşturur.
Bu Oven Feelin'den tarifi al .
Avokado Yeşil Harissa ile Mercimek Nohut Sebzeli Burger
Hizmet: 6
Beslenme: 390 kalori, 15.2 gr yağ (2.7 gr doymuş yağ), 398 mg sodyum, 50 gr karbonhidrat, 10.7 gr lif, 7 gr şeker, 14, 4 gr protein
Daha önce bir vejetaryen burger yediyseniz, onlar mülayim, sıkıcı ve sadece düz brüt olabilirler. Bu değil. Nane, kırmızı biber, kırmızı biber sosu, harissa ve kimyon gibi orta doğu esintili lezzetleriyle, et versiyonuna geri dönme konusunda sıkıntı çekebilirsiniz. Sığır eti burgeri kadar protein olmasa da, neredeyse çeyrek az yağ ve en sevdiğimiz tohumlardan biri: mercimek. Mercimek yağ metabolizmasını hızlandıran ve iştahı bastırmak için aroma veren bir moleküldür.
Kurabiye ve Kate'den tarifi al .
Fudge Cevizli Kek
Hizmet Arası: 16
Beslenme: 210 kalori, 9 gr yağ (1, 6 g doymuş yağ), 88 mg sodyum, 25 gr karbonhidrat, 6 gr fiber, 8 gr şeker, 9 gr protein
Bu nohutlu keklerin iyi göründüğünü düşünürseniz, tadına varıncaya kadar bekleyiniz. Zengin, yozlaşmış, ve biraz nutty crunch ile, sadece bu tatlıya düşmekten suçluluk duymak zorunda kalmazsınız, aynı zamanda kilo verme hedeflerinizi de rayından çıkarmazsınız. Niye ya? Çünkü nohutlardaki karmaşık karbonhidrat, lif ve protein kan glikoz seviyenizi artırmaya yardımcı olur.
İçinde Beslenme İçinden tarifi alın .
Nohut Çikolatalı Kurabiye
Verimler: 24 kurabiye
Beslenme (çerez başına): 121 kalori, 4.4 gr yağ (1 gr doymuş yağ), 59 mg sodyum, 16.6 gr karbonhidrat, 3.6 gr fiber, 6.1 gr şeker, 5 gr protein
Ne düşündüğünü biliyoruz: “Nohut? Çerezlerde? ”Evet. Bu fasulyeler humus gibi lezzetli yiyeceklerde mükemmel olabilir, fakat aynı zamanda un için proteinsiz, glutensiz bir ikame yaparlar. Bu kurabiyelerden sadece bir tanesi, Udi'nin Amerika'nın en sağlıklı çerezlerinden biri olan glutensiz çikolatalı kurabiyelerden beş kat daha fazla protein içeriyor.
İçinde Beslenme İçinden tarifi alın .
CHICKPEA VEGAN MEATLOAF
Hizmet: 8
Beslenme: 300 kalori, 8.6 gr yağ (3.8 g doymuş yağ), 510 mg sodyum, 44 g karbonhidrat, 6.9 gr fiber, 8.2 g şeker, 9.8 g protein
Annem köfte yaptığını söylediğinde kaç kere neşelendirdin? Yok? Öyle düşündük. Eh, bu tarifi bir ısırık kesinlikle fikrini değiştirir. Üstünde hala parlak, tatlı bir domates sırsı var, ama saatimizin, nohutların, kerevizlerin, havuçların ve sürpriz bir ilavenin keten tohumu ile doluydu. Bu küçük tohumlar iltihaplı savaşan omega-3'lerle dolu ve kanserle mücadele özelliklerine sahip oldukları görülmüştür.
Connoisseurus Veg dan tarifi alın .
POMEGRANAT VE MANGO İLE CHICKPEA TACO SALATA
Hizmet veren: 4
Beslenme: 365 kalori, 12 gr yağ (2.3 g doymuş yağ), 225 mg sodyum, 47 gr karbonhidrat, 13 gr fiber, 12 gr şeker, 11 gr protein (20 oz nohut ve hiçbir kaşığı krema ile hesaplanan)
Meksika lokantalarının derin kızarmış tortilla kabuğu taco kaseleri, bu nohut taco salatasını denedikten sonra geçmişte olacak. Ekşi krema, peynir ve ağır salsas gibi şeylerle dolu değil. Daha ziyade nar taneleri ve mangodan gelen parlak, asidik notlar bu salatayı sağlık bölgesine kaldırıyor. Ek bir yarar olarak, nar tohumlarındaki ellagik asit, Kanser Önleme Araştırmaları'ndaki bir çalışmaya göre, östrojen üretimini baskılayarak ve göğüs kanseri hücrelerinin büyümesini önleyerek kansere karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Bir Hammadde Şefinden tarifi alın .
Nohut Tay Köri
Hizmet: 5
Beslenme: 485 kalori, 17 gr yağ (9 g doymuş yağ), 658 mg sodyum, 66 g karbonhidrat, 16.8 g fiber, 12.3 g şeker, 20 gr protein (tam hindistan cevizi sütü, ¼ çay kaşığı tuz ve pirinçsiz olarak hesaplanmıştır)
Tay körileri, renk ne olursa olsun, hindistan cevizi sütünün temelini oluşturur. Bu süt, doymuş yağda yüksek olmasına rağmen, çoğu kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için 60'dan fazla çalışmada gösterilen bir yağ asidi olan laurik asitten gelmektedir. Seni dolduracak nohut gibi yağsız bir proteinle, bu ev yapımı seçenek, bir restorandan alabileceğiniz yağlı pedlerden daha sağlıklıdır.
Creme De La Crumb'dan tarifi alın .
Haşlanmış Yumurta ve Zeytin Tapenade ile Yunan Feta Nohut Gözleme Börek
Hizmet: 6
Beslenme: 402 kalori, 22 gr yağ (7 gr doymuş yağ), 563 mg sodyum, 25 gr karbonhidrat, 6 gr fiber, 5 gr şeker, 17 gr protein (6 yumurta ve 3 çorba kaşığı krep ile hesaplanmıştır)
Gününüze bu leziz krepler ve yumurtalarla başlayın. IHOP'un Hasat Tahıl Krepleri'nin şeker içeriğinin yarısı kadar olan bu kahvaltı ikilisi, 17 gram protein ve yumurtadaki B2 vitamininin ekstra enerjisinden dolayı az miktarda istekle sağlıklı bir gün için zemin hazırlayacaktır. Riboflavin olarak da bilinen tek bir yumurta, vücudunuzun enerji üretmesine yardımcı olan vitamin B2 vitamininin yaklaşık yüzde 15'ini içerir.
Yarım Bakımlı Hasat'tan tarifi alın .
Kavrulmuş Nohut ile Gökkuşağı Güç Salatası
Servisler: 2
Beslenme: 462 kalori, 16.8 gr yağ (3 gr doymuş yağ), 521 mg sodyum, 40.1 gr karbonhidrat, 13, 6 gr lif, 11, 6 gr şeker, 12, 1 gr protein (yeşil sos ¼ fincan ile hesaplanmıştır)
Beslenme uzmanları her zaman göğsü yemenizi tavsiye eder, çünkü diyetinize bir renk spektrumu ekleyerek çeşitli besin öğelerini almanıza yardımcı olabilirsiniz. (Sadece Christina Aguilera'nın ne yaptığını denemeyin). Bu elektrikli kase, kabak, havuç, taze otlar ve yeşilliklerle doludur. Sanırım bir besin kabı altın bulduk.
Tarifi Pinch of Yum'dan al.
Unlu Leblebi Kabak Sarışınları
Hizmet Arası: 16
Beslenme: 212 kalori, 7.8 gr yağ (2, 4 g doymuş yağ), 89 mg sodyum, 29 gr karbonhidrat, 6 gr fiber, 11, 5 gr şeker, 7.4 g protein
Bu sarışınlar, tam anlamıyla bir balkabağı baharatı yapılarak tam anlamıyla baharatlı. Bu kabak, doğal bir iştah bastırıcıdır ve tarçın ve hindistan cevizi gibi yağ yakma özelliklerini güçlendiren antienflamatuar baharatlar eklemektedir.
İçinde Beslenme İçinden tarifi alın .
Kavrulmuş Havuç, Nohut ve Harissa Dip Reçete
Hizmet: 6
Beslenme: 259 kalori, 14.8 gr yağ (2, 1 g doymuş yağ), 45 mg sodyum, 26.2 gr karbonhidrat, 7.5 g fiber, 6 gr şeker, 7.8 g protein (4 havuç ile hesaplanmıştır)
Humus kim? Orijinal nohut ve tahin dipleri, bu kavrulmuş havuç, nohut ve harissa daldırma ile karşılaştırıldığında. Baharatlı, çürük, fındıklı ve yutulduğunda A vitamini haline dönüşen karotenoidler ile dolup taşan moleküller. Bu güçlü antioksidan, bağışıklık sağlığına katkıda bulunur, hücreler arasındaki iletişimi geliştirir ve hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur.
İlk mesajın tarifini al .
Arpacık ve Collard Yeşiller ile Nohut Spatzle
Hizmet veren: 4
Beslenme: 319 kalori, 7.1 g yağ (1.2 g doymuş yağ), 146 mg sodyum, 48 g karbonhidrat, 13.5 g lif, 8.3 g şeker, 17.9 g protein
Bu spatzle, makarna ve köfteler arasında bir yere düşer ve doğal olarak sadece nohut unu kullanarak glutensizdir. Seçeneklerin hafif lezzet profili nedeniyle eşlemek için sonsuzdur. Yakalı yeşiller ekleyerek besin alımını artırın ve gerekli bazı vitaminleri paketleyin.
Tarifi Benim Adım Yeh'den al.
SPRING SALAD VE AVOCADO İLE CHICKPEA SOCCA
Hizmet: 5
Beslenme: 340 kalori, 26 gr yağ (4.5 g doymuş yağ), 454 mg sodyum, 17.5 gr karbonhidrat, 6.2 gr fiber, 3.2 gr şeker, 7.1 g protein (5 bardak mezfun salatası, 4 çorba kaşığı zeytinyağı ile hesaplanmıştır.) ve antep fıstığı yok)
Socca's, krep unu kullanarak krep ve krep arasında bir karışım olan geleneksel bir Yunan yemeğidir. Bu tariflere eklenen otlar ve baharatlar, istenmeyen yağ ve şeker eklemeden mükemmel bir lokma haline getirir! Taze yeşil salata ve avokado ile birlikte, sizi doyurmak için mükemmel bir kahvaltı, öğle yemeği ya da akşam yemeği hazırlar.
Sassy Kitchen'dan tarifi alın .
Portakal Fındıklı Biscotti
Servisler: 20 kurabiye
Beslenme: 171 kalori, 8.4 gr yağ (3 gr doymuş yağ), 65 mg sodyum, 22 gr karbonhidrat, 1.5 gr fiber, 10.4 gr şeker, 2.4 gr protein
Biscottis'i düşündüğünüzde, kahve ve pembemsi renklerle eşleştirdiğiniz süslü ikramları düşünebilirsiniz, ancak bunlarla birlikte gerekli olan süslü malzemeler yoktur! Nohut unu, portakal kabuğu özü ve portakal özü ile birleşerek ideal kavurucu kıtır kıtır. Fındık, aradığınız ekstra enerji patlamasını verecek sağlık açısından yararlı besinlerle doldurulur. Yine de denize gitme; fındık orada en yüksek kalorili gıdalardan biridir ve ılımlı olarak yenmelidir!
Benim sevgilim Vegan dan tarifi alın .
Körili Karnabahar ve Nohut Tacos
Hizmet: 6
Beslenme: 432 kalori, 18.3 gr yağ (2.7 gr doymuş yağ), 340 mg sodyum, 54 gr karbonhidrat, 14 gr fiber 8 gr şeker, 16 gr protein (tam buğday ekmeği ile hesaplanmıştır)
Zihninizi bu vejetaryen taco'nun lezzetleri üzerinde kaybedersiniz. Mükemmellik için baharatlı nohut ve karnabahar ile doldurulur. O da orada herhangi bir fast food ortak taco daha hafif bir versiyonu da zarar vermez! Tahin sosu ile ezin, sadece bir çorba kaşığı günlük kalsiyumun yüzde 6'sı ile vücuttaki anti-inflamatuar ve antioksidan tepkilerini koruyan tonlarca sağlıklı besinle doldurulur.
İçinde Beslenme İçinden tarifi alın .
