Herkes 7/24 keskin lazer gibi görünen birinin olduğunu biliyor; Bir ritmi kaçırmadıkları gibi - hiç. Sınır çizgisi sinir bozucu. Ama eğer dürüst olursak, hepimiz gizlice onlar gibi olmak isteriz.

Niye ya? Çünkü yapılacaklar listelerini kolaylıkla ele alıyorlar ve gülünç derecede başarılı oluyorlar. Sanki bir şekilde, bizden daha fazla beyin gücü verildiği gibi. Ve bir bakıma muhtemelen öyleydi. Ama insanüstü bir şekilde değil; Tabii ki, genler bir rol oynarlar, ama aynı zamanda anne doğalarının sunabileceği en iyi şeyle en iyi sonuçları elde etmek için beyinlerini beslerler. Ve daha da önemlisi, onlara beyin sisi veren ve onların çıkrıklarını yavaşlatan bakkal çöplerinden uzak dururlar.

Beyin gücünüzü arttırmak ve daha uzun ve daha üretken bir yaşam için noggin beslemek için, aşağıdaki önerilen beynimizdeki yiyecekleri yükleyin ve denklemin “Bu Değil!” Tarafına düşen yiyecekleri temizleyin. Beyninizi güçlendirmenin daha da fazla yolu için mutfağınızı bu 20 Foods Başarılı Kişiler Yiyeceği ile doldurun!

İLK, EN İYİ

Beyninizi keskin tutmak, beyin siperini ve hafıza kaybını önlemek ("Adınız ne?") Ve gümüş-tilki yıllarınıza sağlıklı bir beyin sağlamanız için bu lezzetli süper yiyecekleri günlük diyetinize ekleyin.

Papatya çayı

Daha soğuk aylarda, sirkadiyen ritim doğal ışığın azalmasıyla atılabilir. Bu, gece uyumayı ve gün içinde oyununuzun başında kalmanızı zorlaştırabilir. Araştırmalar papatya çayın sadece daha iyi bir uyku sağladığını değil, uyanık olduğunuz saatlerde de bilişsel işlevlerinizi geliştirdiğini göstermektedir.

Kara fasulye

Büyük ucuz protein kaynakları olmasının yanı sıra, siyah fasülyeler (ve bunun için en fazla fasülye), sağlıklı bir magnezyum ve folat dozu içerir. Bilim adamları, magnezyumun - en azından hayvan çalışmalarında - fareler için Alzheimer hastalığının zararlı etkilerinin bazılarının tersine çevrilmesine yardımcı olabileceğini bulmuşlardır. Ve eski kafiye dediği gibi, fasulyeler de kalbiniz için iyidir; Daha sağlıklı bir kan akışı daha sağlıklı bir beyin demektir.

Bütün yumurta

D vitamini eksikliğinden muzdarip yaşlılar, California Davis Alzheimer Hastalıkları Merkezi ve Rutgers Üniversitesi'nden yapılan yeni araştırmaya göre, yeterli D vitamini seviyeleri olanlara göre daha hızlı bilişsel düşüş oranları göstermektedir. İyi haber şu ki, günlük doz D almak bazı yumurtaları açmak kadar kolay. Üç büyük yumurta - sabah omletini yapmak için ne kullanacağınız - günün% 33'ünü karşılayacak. Sadece sarısı yediğinizden emin olun - bu, tüm beyin koruyucu besinlerin saklandığı yerdir! Bazı mutfak ilham için bu 25 En İyi Yumurta Tarifler Kilo Kaybı göz atın!

Badem yağı

Badem ezmesi için fıstık ezmesi, yaşla ilgili hafıza kaybını yenme şansınızı artırabilir. Badem, bilişsel bozulma riskini azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiş olan yüksek E Vitamini (fıstık ezmesinden üç kat daha fazla) içerir. Ve bazı çalışmalar, besleyicinin Alzheimer hastalığının neden olduğu azalmayı da yavaşlatabileceğini göstermektedir. Bir atıştırmalık için, kereviz üzerine bir çay kaşığı ya da sabah yulaf ezmesi içine bir kaşığı karıştırın.

Avokado

Fazladan göbek yağı taşımak sırtınızı zorlamıyor ve sağlığınız kesintiye uğruyor; beyninize de bir yük getirir. Göbek yağının koroner arterlerdeki plak oluşumuna neden olması gibi, aynı zamanda Alzheimer gelişiminde beyni besleyen arterleri de tıkar. İronik olarak, yağlarla savaşmanın en iyi yolu yağdır. Avokado, örneğin, arındırma-fırçalama, açlık-donuk sağlıklı yağlar ile doludur. Aslında, Nutrition Journal'da yapılan bir araştırmada, öğlen yemeğinin yarısı taze bir avokado yiyenlerin yüzde 40'ının daha sonra saatlerce yemek yeme isteğini azalttığını buldu.

Vahşi somon

Balık gibi görünse de, DHA - somon ve ton balığı gibi daha yağlı balıklarda bulunan bir omega-3 yağ asidi türü hafızayı ve hafızayı hatırlamak için gereken süreyi geliştirebilir. Araştırmacılar, diyetlerinde düşük omega-3 düzeylerine sahip olan 176 kişilik bir grupta DHA takviyeleri test etti. (Çoğumuz bu arada.) Sadece 1.16 gram DHA - 3 1/2 ons somon porsiyonunda bulacağınız şey hakkında - ölçülebilir bir fark yarattı.

Brokoli

Eğer yeni tanıştığınız birinin adını sürekli olarak unutuyorsanız veya “Bunun hakkında konuştuk!” Evinizde yaygın bir konuşma başlangıcı ise, o zaman brokoli (Kas Tanımlaması için En İyi 25 Yemekten biri) üretmek-reçete reçete.İnsan talimatları emmek ve hatırlamak için yeteneği olan sözel epizodik bellek geliştirmek için gösterilmiştir K vitamini ile doludur.

Çeri domatesler

Parlak kırmızı ve turuncu sebzeler, daha uzun süreler boyunca biliş ve hafızayı geliştiren karotenoidler olarak adlandırılan bir tür besin kaynağıdır. Bu besinlerin en güçlülerinden biri, domates derisinde yüksek dozlarda bulunan likopendir. Lycopene ayrıca sizi depresyona neden olan iltihaplardan korur, böylece günlük diyetinize çalışmak ruh halinizi de arttırabilir. Özellikle kiraz domatesleri neden? Likopen deride yoğunlaştığı için, küçük kırmızı düğmeler, biftek kuşaklarından daha fazla hacim taşırlar.

Yaban mersini

Ufkunuzu genişletmeye hazır mısınız? Yaban mersini içindeki flavonoidlerin sıçanlarda uzamsal belleği geliştirdiği gösterilmiştir. Onların antioksidanları, beyin ve onun hafıza fonksiyonu için uzun süreli problemlere neden olabilecek enflamasyonu azaltmaya yardımcı olur, bu yüzden onları yulaf ezmesi üzerine serpiştirin ve kış aylarında smoothie yapmak için donmuş torbalara koyun!

Pancar

İnanılmaz pancarı yenmek zor. Pancar beyinde serotonin (bir duygudurum dengeleyici) üretimini destekleyen betain (sağa sesler) içerir. Pancarlar ayrıca, duygusal ve zihinsel sağlığı dengeleyen güçlü bir folik asit dozuna sahiptir. Bunları diyetinize eklemek için başka bir nedene mi ihtiyacınız var? Pancar 40 Best-Ever Kilo Kaybı Superfoods listemizde!

Yeşil çay

İçki iç. Psikofarmakoloji dergisinde yayınlanan bir çalışmada 12 gönüllü; Bazıları içtikten sonra yeşil çay özü içeren bir içti, diğerleri plasebo içti ve daha sonra fonksiyonel manyetik rezonans görüntüleme geçirdi. Çalışmada yeşil çay yeşil çay ekstresi içenlerin bilişsel işlevselliği arttığı bulunmuştur. Araştırmacılar yeşil çayın psikiyatrik bozukluklar gibi kognitif bozuklukların tedavisinde yardımcı olabileceği sonucuna vardılar.

Ceviz

Cevizler, büyük omega-3 yağ asitleri nedeniyle beyin sağlığı için en önemli fındıklardan biridir. Beslenme, Sağlık ve Yaşlanma Dergisi tarafından yayınlanan bir araştırmada, ceviz tüketiminin yetişkinlerde memuriyet ve bilişsel işlevleri 20 ila 59 yaşları arasında artırabildiği bulunmuştur. Araştırmaya göre, günlük ceviz hizmeti veren bireyler bilişsel testlerden daha yüksek puan almışlardır. yapmayanlara göre.

Zerdeçal

Çoğunlukla Hint yemeklerinde eklenen bu baharat, yemeklerinize lezzetli bir vuruş ve beyin gücünün artması için harika bir ek. Hint Nöroloji Akademisi'nin Annals tarafından yürütülen araştırmalar, zerdeçalın aslında Alzheimer hastalığı ve demans semptomlarını önlemeye ve hafifletmeye yardımcı olabileceğini ve ayrıca travmatik beyin hasarının tedavisine yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur. Vücuttaki anti-inflamatuar etkileri nedeniyle böyle bir beyin dostu yiyecek.

Hindistancevizi yağı

Hindistan cevizi yağı, doymuş yağ konsantrasyonu nedeniyle hala tartışmalı bir pişirme yağıdır. Ancak güzellik bakımları için iyi olmanın yanı sıra beyin gücünü de artırabilir. BBA Clincial tarafından yayınlanan bir araştırmaya göre, hindistancevizi yağı, beyin hücreleri için yakıt olarak kullanılan ketonlar olarak parçalanan yüksek konsantrasyonda orta zincirli trigliseritlere sahiptir. Diyetinize hindistancevizi yağının eklenmesi konusunda daha sağlıklı faydalar bulmak için, Hindistan Cevizi Yağı'nın 20 Faydasını inceleyin.

ıspanak

Ispanak sadece bir sonraki akşam yemeği yemeğinize lezzetli bir katkı değil, aynı zamanda koyu yapraklı yeşilliklerin çoğunda bulunan beyni besleyen bir besin olan K vitamini ile de doludur. Deneysel Biyoloji için Amerikan Dernekleri Federasyonu tarafından yapılan bir çalışma, günlük K vitamini bakımından zengin yapraklı yeşilliklerin bir porsiyonunu tüketmek, yetişkinlerde kognitif ve hafıza düşüşünü yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

ŞİMDİ, KÖTÜ

Beynini boşaltan sadece kötü gerçeklik televizyonu değil. Genel olarak zihinsel gerilemeye katkıda bulunabilecek pek çok gıda vardır - ciddi olarak; Bu korkutucu şeyler! Hassas dendritlerinizi korumanıza ve beyninizi genç ve keskin bir şekilde yaşamınıza devam etmenize yardımcı olmak için, bu aptal ve yıpratıcı gıdaları diyetinizden ASAP!

Ticari Muffin

Montreal Üniversitesi'nde yapılan bir çalışmada, yüksek besin düzeylerine sahip diyetlerle beslenen farelerin, yoksunluk belirtileri gösterdikleri ve daha sağlıklı bir diyete sokulduktan sonra stresli durumlara daha duyarlı oldukları tespit edilmiştir. Trans yağlar bir çok mağazadan alınmış ürünten çıkarılmış olsa da, kısmen hidrojene edilmiş yağ formunda eser miktarlar, bazı ambalajlanmış pişmiş mallarda bulunabilir. Ticari kekler ayrıca, bel genişleyen soya fasulyesi yağı, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve trans yağlar, beyin gücü ve zap hafızasını azalttığı gösterilen bir bileşenle eklenmiştir. Ve biz de size yemek yememiz gerektiğini söyleyemeyiz, muhtemelen muffinlerin size de bir çörek tepesi verecek. Tipik bir yabanmersini muffin, yaklaşık 400 kalori ve günün üçte biri yağ taşır. Olmadı!

2 ve 3

Narenciye ve Diyet Soda

Avrupa ve Japonya zehirli alev geciktirici bromlu bitkisel yağı (BVO) kabarcıklı içeceklerinden çoktan yasakladı, ancak bazı Kuzey Amerika soda ürünlerinde (özellikle de Güneş Damla, Dağ Çiy ve Narenciye gibi narenciye aromalı olanlar) hala güçlü ). Başlangıçta plastik alevi geciktirici yapmak için yaratılan BVO, meyveli gazlı içeceklerde lezzetlendirmenin içkinin geri kalanından ayrılmasını engellemek için kullanılmıştır. Küçük BVO seviyeleri kendi başlarına zarar vermezken, sistemlerimizde birikebilir ve sonunda hafıza kaybı ve sinir bozukluklarına neden olabilir. Eek! Diyet gazozları da korkutucu. Avrupa Tıbbi ve Farmakolojik Bilimler Dergisi'nde yayınlanan bir hayvan çalışması, şeker içermeyen içeceklerde yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcı olan aspartamın bellek üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabileceğini ve bu sunumun iş için sunumuna odaklanmanızı zorlaştırdığını ortaya koymuştur. Aradığın tatlı tada sahip olmayabilirken, kolada bir miktar seltzer veya bir bardak detoks suyu için ticaret yapabilirsin.

Konserve ton balığı

Amerikan Kalp Derneği, haftada en az iki kez ton balığı gibi yağlı balık yemeyi önerir. Onların önerilerine sadık kal ve kalbini ve beynini bir iyilik yapıyorsun. Ancak, menüye sık sık koy, ve iyiden daha çok zarar verebilirsin. Niye ya? Bigeye, ahi, albacore ve yellowfin ton balığı tümüyle cıva cinsindendir ve ağır metallerin çok fazla tüketilmesi bilişsel gerilemeye neden olabilir. Güvende kalmak için, diğer balığın türlerini ançüez, yabani somon veya alabalık gibi diyetinize ekleyin, bu da aynı beyin destekleyici faydaların çoğuna sahiptir, ancak fazlaca cıva maruz kalma riskini taşımamaktadır.

Soya sosu

Suşide biraz soya kullanmanız büyük bir şey gibi görünmeyebilir, ancak malzemenin bir çorba kaşığı günün önerilen tuz alımının yaklaşık yüzde 40'ına sahiptir! Tuzlu yiyeceklerin sisli beyniyle ne alakası var? Aslında çok. Yakın zamandaki bir Nöroloji çalışmasına göre, çoğu zaman çok fazla tuz ve sodyumla paketlenmiş soya sosu gibi gıdaların tüketilmesiyle ortaya çıkan hipertansiyon, beyni kanı kısıtlayabilir ve odağı, organizasyon becerilerini ve hafızayı olumsuz etkileyebilir. Yüksek tuz alımı ayrıca elektrolit dengesizliğine ve hafif dehidratasyona neden olabilir, bu da başınızı oyunda tutmayı zorlaştırabilir. Bir dahaki sefere suşi siparişi verdikten sonra, düşük sodyum soya sosu veya yılan balığı sosu (teriyaki gibi çok lezzetli) tercih edin ve porsiyon boyunu küçük tutun. Bu basit takas işlemini yapmak, lazer girişinizi yarı yarıya azaltarak odaklarınızı lazer keskinliğini koruyabilir.

Domuz kaburga eti

Kaburga eti (aka kaburga, prime kaburga), biftek ve crème de la crème. Aynı zamanda, 6 onsluk bir porsiyonda ve 12 gram doymuş yağda 26 gram besin maddesi taşıyan en gevrektir. Kalbinizde bu kadar zor olan bir Fizyoloji ve Davranış çalışması da, doymuş yağların tüketilmesinin Alzheimer Hastalığı'nın gelişimiyle ilişkili olduğunu ve bilişsel işlevi olumsuz etkileyebileceğini buldu.

Dondurulmuş Pasta

Sadece tek bir bileşen seçmeniz gerekiyorsa, sadece kısmen uzak durun, kısmi hidrojenlenmiş yağı hazırlayın. Sadece sizi şişmanlayan pek çok şeyden biri değil, aynı zamanda ciddi beyin göçüne de neden olabilir. Nöroloji dergisinde yapılan bir çalışmaya göre, yüksek düzeyde trans yağ tüketen (kısmen kısmen hidrojene edilmiş yağ) kognitif yetenekleri azaltabilir ve aslında yaşamın ilerleyen dönemlerinde beyin büzülmesine neden olabilir. Dilimin her günkü korkutucu besinden daha fazlasıyla, Marie Callendar'ın Lattice Elmalı Turta, süpermarketteki trans yağ içeren yiyeceklerden biridir.

Kurutulmuş etler

Prosciutto sarılmış kavun oldukça büyük hayranları olduğumuzu inkar etmeyeceğimiz halde, prosciutto, domuz pastırması, capicola ve pastırma gibi sert etleri çok sık yutmanıza neden olabilir. Tuz ve protein açısından zengin yiyecekler yediğinizde, vücudun proteinler ve aşırı tuzda bulunan doğal olarak oluşan azotu temizlemek için daha fazla su kullanması gerekir. Bu, sizi susuz kalmanız için vücudunuzda daha az su bırakır ve susuz hale gelme ihtimalini artırır - ve Askeri Tıp çalışmasına göre dehidratasyon bilişsel işlevi azaltabilir. (Oku: Odağınızı zaplayacaktır.) Distraksiyonu (ve fazla kaloriyi) uzak tutmak için, öğle yemeğinizi giderken tuzlu etler yapmayın ve şımartmaya karar verirseniz, birkaç tane daha H20 bardak içtiğinizden emin olun.

Dondurulmuş pizza

Yağ oranı yüksek olan gıdalar, yorgunluklara yol açarak, beyniniz Besin Maddeleri dergisinde yayınlanan bulgulara göre daha az keskin hissettirir. Cips, dondurma ve çerezler kötü birer kötü niyetli olsa da, bazı dondurulmuş pizzalar günde tek bir porsiyonda günlük yağın yüzde 40'ına veya 24 gramına hizmet ediyor! Eğer evde donmuş bir pasta tutmak istiyorsanız Mind Peas Peynir (5 gr yağ) veya Kashi Stone-Fired İnce Kabuk Pizza Mantar Trio & Ispanak (9 gr yağ) seçin.

dondurma

Eğer 3 pm'lik çöküşü atlatmak için kendinizi bir fincan dondurma ile tedavi ettiyseniz, muhtemelen sadece belinize değil, daha iyi bir zarara neden oldunuz. Yarım fincan Haagen Dazs vanilyalı dondurma 10 gram arter tıkanmış doymuş yağ ve 19 gram şekere (!) Sahiptir ve çoklu çalışmalar doymuş yağ ve şeker açısından zengin diyetlerin bilişsel becerileri ve sözel belleği azaltabildiğini göstermiştir. Dondurma yerine, bazı yaban mersini veya çilek ile Yunan yoğurdu tercih. Her iki meyve de daha yavaş bilişsel düşüş oranları ile ilişkilendirilmiştir ve beyninizi uçtan uca tutmaya yardımcı olabilir.

Patates kızartması

Beyniniz için yiyebileceğiniz en kötü şeylerden biri, kızarmış patates gibi kızarmış yiyecekler. Jama Nörolojisi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, ardı ardına çiğnenen kızarmış yiyecekler aslında Alzheimer hastalığı riskini ve bilişsel işlevlerdeki azalmayı artırabilir. Araştırmacılar, beynin yavaşlatan özelliklerini kızarmış yiyeceklerdeki kolesterol konsantrasyonu üzerine suçladılar.

Beyaz pirinç

Beyaz pirinç ve diğer beyazlatılmış tahıl ürünleri gibi bazı yüksek karbonhidratlı gıdaların ruh sağlığınız üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Amerikan Journal of Clinical Nutrition tarafından yayınlanan bir çalışmada, yüksek bir glisemik indeksi olan yiyeceklerin menopoz sonrası kadınlarda depresyon riskinizi artırabileceği bulunmuştur. Çalışma ayrıca, daha fazla laktoz, lif, meyve suyu ve sebze tüketen kadınların depresyon belirtilerinde anlamlı bir düşüş olduğunu göstermiştir.

Meyve suyu

Sabah bardakta portakal suyunu koymak isteyebilirsiniz: depolanan meyve suları, beyniniz için iyi olmayan yüksek miktarda şekere sahip olma eğilimindedir. Nörobilim alanında yayınlanan bir çalışmada, yüksek şekerli diyetlerin, uzun ve kısa dönemli hafızayı değiştirerek, bilişsel işlevlerde önemli bir düşüşe yol açabileceği gösterilmiştir. Araştırmacılar, şekerin mikrobiyomdaki sağlıklı bağırsak bakterilerini bozduğuna inanmakta ve bu da bilişsel işlev üzerinde bir etkiye sahiptir.

Alkol

Eski eşlerin hikayesinin alkolün beyin hücrelerini öldürdüğünü duymuştunuz. Ve bu fıkra dramatik görünse de, o kadar abartı değil. BMJ'de yayınlanan bir çalışmada, haftada yaklaşık 6-9 içecek olarak tanımladıkları ılımlı içmenin bile, hipokampal atrofi de dahil olmak üzere beyne zarar verebileceği bulunmuştur. ABD'de alkol tüketimi için resmi bir yönerge olmamasına rağmen, bu çalışma İngiltere'ye haftada en fazla 14 ünite veya yaklaşık 6 içki önerisi sunmasını önermiştir.

Donuts

Donutlar temel olarak beyniniz için en tehlikeli iki maddeden oluşur: şeker ve doymuş yağ. Orta ölçekli bir çelatlı çörek, 12 gramdan fazla şeker ve 7 gram doymuş yağa sahip olabilir, iki büyük oyuncu da bilişsel işlevi azaltmaktadır. Daha sağlıklı bir yemek için, bu sağlıklı kahvaltı fikirlerinden birine bakın.