“Biodinamik” etiketlerle bezenmiş gıdalar ve etiketler ulus çapında süpermarket raflarına çıkıyor. Ama yeni vızıltı ne anlama geliyor? Bunu görmezden geldiyseniz ya da dilimlenmiş ekmekten beri bu ürünler gerçekten en iyi şeyler mi? Cevap evet - her ikisine de.
Biodinamik gıdalar, über çevre dostu ve sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilen malzemelerle yapılanlardır. Biyodinamik tarım uygulamaları, çiftlikten tabağa sürecin insancıl olarak bütünsel ve etik olmasını sağlayarak, gezegeni tarım yoluyla iyileştirmekle ilgilidir. Bu uzmanlık alanları çiftlik hayvanlarını barındırır, balık dostu sulama sistemlerini, doğal gübreleri ve pestisitleri kullanır, hatta göksel takvime göre bitki ve hasat yaparlar. Bu sistem, çiftçilerin tüm çiftlik ekosisteminin kalitesini en üst düzeye çıkarmasını ve böylece çiftliklerin kendi kendini idame ettirebilmelerini sağlar. Bu da, bu müthiş işlemlerin kendi kaynaklarından çok daha fazlasını gerektirmediği anlamına gelir. Kendinden bahsettiğin hakkında konuş!
İlgili: satın almanız gereken 17 ucuz organik gıdalar
Yani kesinlikle biodinamik şeritlere mi biniyorsun? Biyodinamik gıdalar satın almak, çevre yönetimini uygulamaya koymak için harika bir yoldur ve ekstra mili kullanmanıza değecektir - ama sadece süper çevre dostu iseniz. Organik yemek yemenin tipik faydalarının ötesinde (bol olan!), Büyük ek sağlık yararları yoktur. Hem organik hem de biyodinamik gıdalar sentetik böcek ilaçları, kimyasallar, gübreler, katılmış hormonlar ve GDO'lar içermez, bu nedenle besin profilleri geleneksel olarak yetiştirilen gıdalardan oldukça yüksektir, fakat birbirlerine nispeten eşittir.
Bunu ye! Bahşiş
Yunan tarım ve hasat tanrıçasından sonra uygun bir şekilde adlandırılan Demeter Association Inc., yasal olarak biyodinamik çiftliklerin sertifikalandırılmasına adanmış uluslararası kar amacı gütmeyen bir kuruluştur. Bunlar, Whole Foods lokasyonlarında ülke çapında bulabileceğiniz, bütünsel biodinamik etiketli gıdaların ardında yatanlar! Diyetinize biyoinamik ücret eklemeye başlamak istiyorsanız, onların onay mührünü aradığınızdan emin olun.
