Eğer USDA'nın tavsiyelerini takip ediyor ve tabağınızın yarısını meyve ve sebze ile dolduruyorsanız, sizi daha iyi bir sağlık için yola çıkmaya davet ediyoruz. Bununla birlikte, çoğumuz romaine'e girmenin E. Coli ile bizi enfekte ettiğini ve çilekler üzerinde atıştırabilmenin vücudumuzu, onları temizledikten sonra bile potansiyel olarak zehirli kimyasal ve biyolojik ajanlara (böcek ilacı) maruz bıraktığını düşünmüyor.
Çevresel Çalışma Grubu (EWG) tarafından yapılan bir analize göre, geleneksel olarak yetiştirilen ürünlerin yaklaşık yüzde 70'i pestisit kontaminasyonu gösterdi. Ve kirlilik seviyeleri, bazı meyveler ve sebzeler üzerinde diğerlerine göre kısmi olmuştur.
EWG, satın aldığımız ürünler hakkında halkı bilgilendirme çabalarında, Clean Onbeş olarak da bilinen nispeten düşük seviyelerde pestisit içeren bir ürün listesi hazırladı. Bunlar arasında avokado, tatlı mısır, ananas, lahana, soğan, dondurulmuş tatlı bezelye, papaya, kuşkonmaz, mango, patlıcan, baldews, kivi, kavun, karnabahar ve brokoli bulunur .
Go-to supper zımbalarımızın birçoğu güvenli bölgede olsa da, daha fazla endişe duyulan şey, EWG'nin Amerika'nın en haşere ilacı olan 12 meyve ve sebzeden oluşan 2018 Dirty Dozen listesi . Aşağıda, listedeki her öğeyi kirlenme sırasına göre sıralayabilirsiniz.
Çilekler
Shutterstock Çilekler test edilen tüm meyvelerin ve sebzelerin en pestisit kalıntılarını gösteren listenin en üst noktasını gösterdi. Olmadı!
ıspanak
Shutterstock Yakut-kırmızı dutun ardından, en sevdiğiniz yapraklı yeşillik ikinci en kontamine sebzede. Dahası, ıspanak örnekleri diğer ürünlere göre ağırlıkça yaklaşık iki kat daha fazla pestisit kalıntısı içeriyordu!
nektarin
Shutterstock Nektarin örneklerinin yüzde 98'i en az bir tür böcek ilacı için pozitif test yaptı.
Elmalar
Shutterstock Elma örneklerinin yüzde 98'ine ek olarak, en az bir tür böcek ilacı için pozitif test, elma püresi ise pestisit kalıntı skalasında yüksek puan aldı. Diğer taraftan, elma suyu düşük puan aldı. Bir elma pestisitlerini yıkamak için en iyi yolu uygulasanız bile, kirletici maddelerin hala gevrek atışta bulunabileceğini unutmayın.
üzüm
Shutterstock Resveratrol açısından zengin meyve, en çok kirlenen beş ürün listesini oluşturdu. Üzüm söz konusu olduğunda, her zaman organik çeşitliliği yakalayın.
Şeftaliler
Shutterstock Şeftali harika bir antioksidan kaynağıdır, fakat geleneksel olarak yetiştirilen çeşitler de böcek ilaçlarıyla doludur. Aslında, örneklerin yüzde 98'i pozitif test etti.
Kirazlar
Shutterstock Kirazların nix uykusuzluklarına karşı gösterdikleri görülmüştür, fakat bu geleneksel olarak yetiştirilen uyku zamanı atıştırmalıklarının örneklerinin yüzde 98'i pestisitler için pozitif olarak test edilmiştir. Bu haberler sadece bizi bütün gece ayakta tutabilir.
Armutlar
Shutterstock En iyi yüksek lifli yiyeceklerimizden biri, doyurucu besinlerle doldurulabilir, ancak organik seçmezseniz, aynı zamanda hasara yol açan böcek ilaçlarıyla da doludur.
Domates
Shutterstock Neyse ki, domates sosu, düşük ila orta dereceli bir pestisit kalıntı skoruna sahiptir. Makarna yemeğini kırmayacağınız zaman, salatalarınızı sadece organik domateslerle doldurun.
Kereviz
Shutterstock Kalorisiz yiyeceklerin özü, EWG'nin en çok böcek ilacı içeren en iyi 10 ürününü oluşturdu.
Patates
Shutterstock Akşam yemeği elyafı aynı zamanda zararlı böcek ilaçları için bir kaptır, ancak ballı kuzen - tatlı patatesler - pestisit ölçeğinde düşük puan almıştır.
Tatlı Biber
Shutterstock Kirli Dozen'in son sebzesi listede en düşük sırada yer aldı, yani tatlı biberler diğer ürünlerden daha fazla böcek ilacı içeriyorlar, ancak 11 önceki seçimden daha az.
Bonus!
13Acı biber
Shutterstock Kirli Düzine'ye ek olarak, EWG ayrıca on üçüncü bir suçlu buldu: acı biberler. Bu metabolizma takviyeleri yüksek oranda zehirli üç böcek öldürücü madde artığını gösterdiğinden, EWG organik biberleri satın almanızı tavsiye eder. Buna ek olarak, eğer organik acı biberleri bulamazsanız ya da karşılayamazsanız, en iyi bahse girmeniz onları pişirmektir. Raporda, “Gıda pişirildiğinde pestisit seviyeleri genellikle azalır”.
Bu 12 seçenekten kurtulmaktan ve günlük olarak diyetinize dahil etmekten suçlu iseniz, cesaretiniz kırılmayın ve bunları tamamen satın almayı bırakmayın. Fazladan para yatırma ve organik satın alma, böcek ilaçlarından kaçınmak ve bu besleyici hayvanların faydalarından faydalanmak için basit bir çözümdür. Bir dahaki sefere pazara bir gezi yapın, Dirty Dozen için alışveriş yaparken organik bölgeye gidin. Sağlığınızı iyileştirmek için daha fazla yol arıyorsanız, bu 200 En İyi Kilo Verme İpuçlarına sadık kalın.
