Birçoğumuz tek başlarına işleyemediğini hayal etmese de, mikrodalgaların arta kalanları tekrar ısıtmak ya da vasat bir dondurulmuş yemek pişirmek için cop-out yöntemi olarak kötü bir rap alması sır değil. Evet, fırında mikrodalga fırında yeniden ısıtıldığında (size, dün gece pizza teslimatına bakarken) iyi olmayan bazı yiyecekler var, ama gerçek şu ki, bol miktarda gıda ve yemek tarifleri var. Bir ocakta pişirildikleri gibi. İşte mikrodalgada denemek için 10 yeni yemek hilesi. Daha fazla yemek tavsiyesi, yemek hazırlama ipuçları ve kolay hafta içi yemek tarifleri için, Eat That! dergi — ve yüzde 50 indirimden yararlanın!
Buharla pişirilmiş sebzeler
Shutterstock Houston'daki kişisel antrenör olan Shauna Sacco'ya göre, mikrodalga pişirme aslında diğer pişirme yöntemleriyle karşılaştırıldığında en besleyici maddeyi koruyor. “Bu örnekte mikrodalgada buharda pişirilmiş brokoli var. Bir brokoli kafasını kesin ve kesin ve mikrodalga fırında bir kaseye koyun, 1-2 ons su ekleyin, mikrodalga koruyucu plaka veya örtü ile kaplayın. Mikrodalgada iki dakika yüksek, karıştırın, 1-2 dakika ya da istenilen yumuşaklığa kadar mikrodalgada tekrar karıştırın. Basit ve lezzetli bir sağlık için bir tutam deniz tuzu ve iki limon suyu ile elbise giyin ”dedi.
Aynı zamanda mikrodalgada bulunan koçanın üzerinde buharda pişirilmiş mısır da pişirebilirsiniz. New York'taki Pig Bleecker ve Pig Beach restoranlarından Matt Abdoo'ya göre, iki dakika dinlenmeden önce mısırda kabuğundan ayrılır ve üç dakika dört dakika bekletirseniz, mükemmel bir şekilde pişirilmiş mısır elde edersiniz. kendi aromasında “buğulama” oldu. “Bu numara harika çünkü mısırın tüm lezzeti mısırda kalıyor ve devasa bir kaynar suya karışmıyor” dedi.
Pre-Juiced Limonlar
Shutterstock Salata sosu yapmak mı? Limonlarınızı Nuking'e eklemeden önce soyunma yardımcı olacaktır. Limonları sıkmadan önce 10-20 saniye mikrodalga fırına koyun. “Bu hile aslında çok daha fazla meyve suyu sıkmanıza izin verecek” dedi Sacco.
Omlet
Shutterstock Sacco, “Eğer bir çimdikte ve daha az bulaşık yıkamak istiyorsanız, şifreli yumurtalarınızı onları yiyeceğiniz aynı kasede mikrodalgada yapabilirsiniz” dedi. Hızlı ve lezzetli bir yemek tarifi için, bir tutam tuz ve karabiber, bir buçuk gram (isteğe bağlı), bir ons ons rendelenmiş kaşar peyniri ve birkaç damla ile bir mikrodalga güvenli kasede üç yumurta çırpın. Worcestershire sos. Mikrodalgada bir dakika kadar yüksek, karıştırın ve yumurtalar kabarıncaya kadar tekrarlayın.
Yulaf ezmesi
Shutterstock Yarı-rekabetçi bir uzun mesafe koşucusu olarak, şu anki favori yarış öncesi ve önceden uzun süre koşulan kahvaltıda yulaf ezmesi var ve benim mevcut tarifim mikrodalgada bulunabiliyor. Bu, sobaya erişimi olmayan bir otelde kaldığınız zaman, ve çırpılmış yumurtalarda olduğu gibi, daha az bulaşığı temizlemenizi sağlayan büyük bir avantajdır.
Istakoz
Shutterstock Bu konuda şüpheli olabilirsiniz, ancak Legal Sea Foods restoranlarının yönetici şefi Rich Vellante, mikrodalga pişirme işleminin ıstakozun ızgaraya veya buharda pişirilmesine kesinlikle tercih edildiğini söylüyor. “Microwaving, etin kendi meyve sularında buharını almasına izin veriyor ve ıstakoz eti sulu, hassas ve son derece lezzetli hale getiriliyor” diye ekledi Reader's Digest . “Mikrodalgada pişirilen et, parlaklığını korur ve sağlam kalır, ancak çok hassas ve sulu… pişirme, geleneksel pişirme yöntemine göre dışarıdan gerçekleşir.”
Kızarmış Kuruyemiş
Shutterstock Honolulu'daki Koko Head Café'de bir şef olan Lee Anne Wong, bu hızlı atıştırmalık ipucunu Epicurious ile paylaştı. Fıstık, badem, çam fıstığı veya kaju fıstığı gibi somunları mikrodalgaya dayanıklı bir plaka üzerine koyun ve iki dakika boyunca yüzde 70 güçle ısıtın. 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgayı karıştırıp karıştırmaya devam edin (arada karıştırın) - somunlar altın ve kızarıncaya kadar. Hafifçe tuzlanmış veya onları başka bir tarifte birleştirmeden önce yaklaşık üç ila altı dakika sürer.
Pepperoni “Cips”
Shutterstock Abdoo, kağıt havlu üzerine pepperoni dilimleri yerleştirmeyi ve çıtır çıtır çıtır çıtır için mikro dalgalarını öneriyor. “Bunlar, herhangi bir daldırma ya da peynir eşliğinde düşük karbonhidrat çip olarak kullanmak için harika” dedi. “Kağıt havlular tüm aşırı yağları emer ve onları daha sağlıklı besler.”
“Kavrulmuş” Pancar
Shutterstock Orta-büyük pancarda birkaç delik açıp, 8 ila 10 dakika arasında yüksek bir çatal ve mikrodalga kullanarak, Abdoo'nun tavsiyesiyle yarıya doğru dönerek. “Saatlerce kavurmanın zaman taahhüdü olmadan mükemmel bir şekilde yağsız pancar yapacaksınız” dedi.
Kupa kek
Shutterstock Abdoo, en sevdiğiniz standart kutu kek karışımını karıştırın ve büyük bir 14-16 onsluk bir kupada dört ila altı ons dökün. Hafif ve hafif ve kabarık bir pasta için üç dakika yüksek mikrodalgada. Mikrodalgadan çekin ve bir bardakta mükemmel bir şekilde ayrılmış bir kek ve dondurma için bir kepçe dondurma ile çekin.
Kızarmış otlar
Tuome'nun şefi Thomas Chen, zeytinyağıyla biraz zeytinyağıyla taze otları fırçalayıp, her iki tarafta bir dakika bekletip, hazırladığınız yemeğin üzerine koyarak tavsiye eder. Bu, yemeğinizi daha da geliştirmek için bitkilerin doğal lezzetlerini ortaya çıkarmaya yardımcı olacaktır.
