Yağ Başlarken Pizza Yemek 18 Sırları



Tuzlu suda eriyen peynirler; tatlı sos; kabarık ama gevrek kabuk. Bir pizza tavada bir araya getirildiğinde, tat ve dokuların birleşimi, azımızın "hayır" diyebileceğidir. Aslında, Bu Yiyin İçinde Değil! 10.000'den fazla okuyucunun araştırması, ankete katılanların yaklaşık yüzde 40'ı gezegendeki tüm suçlu yiyecek zevklerinin, pizzaların asla vazgeçemeyecekleri bir şey olduğunu söyledi. Söyleyemeyeceğimiz, öğrenmek için çok şok oldu. Amerika'da her gün yaklaşık 40 milyon insan bir dilimden zevk almak için oturmaktadır. Ve milletimizin bu kadar yüksek bir obezite oranına sahip olmasının tonlarca sebebi olmasına rağmen, bu biberli ve peynir dolgulu tüm kabukların ne kadar büyük bir rol oynadığını merak edemeyiz.

Ancak, elbette, her madalyonun iki yüzü vardır. Bir Dominos'a kolayca gidebileceğiniz ve büyük bir "Meatzza" siparişi verebildiğiniz gibi (ki bu da 370 kaloride saatte, dilimde 17 gram yağ), bir kesir için daha iyi bir "za" elde edebilirsiniz. kalori Ve USDA'ya göre, pizzanız doğru yiyecek gruplarını içeriyorsa, bir pasta kemik yapım kalsiyumunuzun yüzde 37'sini, günün lifinin yüzde 30'unu, günün proteinini yüzde 35'ini ve yüzde 50'nin üzerinde bir oranla sağlayabilir. tavsiye edilen likopen alımının (domateslerde bulunan kanser saldırgan bir antioksidan). Zor kısım, bu parametrelere giren bir pastayı tanımlamaktır. Ama biz buraya geliyoruz!

Şef Pasquale Cozzolino'nun yardımıyla, önümüzdeki yazının Pizza Diyetinin yazarı, Yiyin bu, Not That! En sevdiğiniz İtalyan esintili tedavinin her bir bileşeni için beslenme bilgisine dilediğinizde, kaloriyi, yağları ve karbonhidratları en iyi ve en kolay yoldan keşfe çıkabilirsiniz. (Dondurulmuş turta daha fazla şey? Raporumuzu 25 En İyi ve En Kötü Dondurulmuş Pizza) kaçırmayın. Bilgi almak için okumaya devam!

İnce Kabuk Siparişi Ver

Pizza kötülüklerinin çoğu kabukta yatar. Kalorilerle yığılmanın yanı sıra, temel olarak herhangi bir besin maddesinden yoksundurlar. Ve bu yüzden çoğu turta rafine beyaz undan yapılır ve bu da insülin seviyenizi arttırarak daha fazla ve daha fazla istemenizi sağlar. Alt satırda: Daha az kabuk içerde, daha iyi, daha iyi, bu yüzden düzenli, derin tabak ya da doldurulmuş kabuk üzerinde ince kabuk için tercih.

Bir "Double Cut" Pie isteyin

Çoğu turta sekiz parça halinde dilimlenirse, çift kesilmiş bir pasta 16 ile birlikte gelir. Bir dilim ile başlayın ve gerçekten açsanız başka bir tane alın. Pizzanızı lifli bir şeyle eşleştirip tavuklu bir ev salatası gibi doldurursanız, muhtemelen daha fazlası için geri dönmeniz gerekmeyecektir. Bonus: Bu hack, doların daha da uzamasına yardım edecek.

Bireysel Pastalara “Hayır” Deyin

"Bireysel" pizzalar için porsiyon boyutlarında yeni bir kalorik duyumsallık seviyesine ulaşılmıştır. Chuck E. Peynirli Cali Alfredo Bireysel Pizza, örneğin, 702 kalori ve 36 gram arter tıkanma yağını taşır! (Amerika'da bu 25 Kötü Yeni Restoran Yemeklerinden biri olmasına şaşmamak gerek.) Tüm turtalar bu kadar kötü olmasa da, hemen her zaman tek bir dilim ile gitmekten daha iyi oluyorsunuz.

Blot!

Peynirin üstünde yüzen bir petrol havuzunu gördüğünüzde, peçete alın ve fazlalığı temizleyin. Yaklaşık 50 kalori biriktireceksin - ve belki de gresin gömleğinden uzak tut. Bu bir kazan-kazan! Ekstra kalori nix için daha kolay yollar mı arıyorsunuz? 250 Kalori Kesmek için bu 25 Yolları kaçırmayın.

Tuzlu Etlerden Kaçının ve Yağsız Proteinleri Ekleme

Turtağınıza protein eklemek, sizi başka bir dilim için geri dönmek için daha az cazip olacağınız anlamına gelir. Ama kas yapıcı herhangi bir besin kaynağı yapmaz. Pepperoni, pastırma ve sosis gibi klasik pizzalar sağlıksız doymuş yağlar ve tonlarca tuz ile doludur. Atlayın ve ızgara tavuk, dilimlenmiş jambon veya hamsi (sağlıklı yağlar için güçlü bir kaynak) tercih edin.

Akdeniz Gecesi - Pizza Değil Gece Var

Çocuklarla konuşurken pizza gecesi olarak buna başvurabilirsin, ama bunu Akdeniz gecesi olarak düşünmelisin. Tek bir pasta almak yerine, ızgara sebzeler, ızgara tavuk ya da karides ile doldurulmuş bir salata ve meze büyüklüğünde bir köfte siparişi gibi çeşitli sebze ve protein yemekleri sipariş edin. Daha sonra grup arasında paylaşmak için sadece birkaç dilim pasta isteyin. Bu sayede herkes çok fazla boş kaloriyi doldurmadan masadaki tüm farklı lezzetleri seçip tadabilir.

Kutunun dışında yemek

Sipariş vermek mi? Ne yaparsanız yapın, bir tabak yemek - kutunun dışında değil! Araştırmalar, yiyeceklerinin daha geniş bir tabakta sunulduğunda insanların daha fazla tükettiğini gösteriyor. Aslında, bir Georgia Institute of Technology çalışması, 12 inçlik bir tabakayı tüketenlerin yüzde 10 daha fazla kalori tüketenlerin 10 inçlik yemeklerden daha fazla tükettiğini keşfetti! Sadece bu istatistiklerin neye benzeyeceğini hayal edelim, dev bir pizza kutusu karışıma atıldı. Sadece daha küçük bir tabaktan kurtulmak, beyninizi daha çok yediğinizi düşünerek kandırır, diğer dilleri de ulaşamayacağından, daha fazla şey için geri dönmeden önce iki kez düşünmenizi sağlar.

Evde yemek pişirmek mi? Kendi Sosu Yapın

Konserve soslar önemli bir şeker madeni olabilir. Bazıları diğerlerinden daha iyi olsa da, en güvenli bahis kendiniz yapmaktır. İşte bir araya getirmek için gerçekten basit bir yol: Boş bir 14-onsluk bütün, soyulmuş San Marzano domatesi bir kabın içine, iki cömert bir tutam tuz ekleyin, sonra da eline bir parçalayıcı hamuru ekleyin, Pizza Diyet Şefi Cozzolino önerir . Önceden yapılmış bir şeyi gerçekten kullanmayı tercih ederseniz, 40 En İyi ve En Kötü Makarna Sosları raporunu mağazaya gitmeden önce okuyun.

Sebzeler ekle

Bir proteinin glisemik indeksini, yani kan şekeri düzeylerinin belirli bir yiyeceğe ne kadar hızlı tepki verdiğinin bir ölçüsü olarak, lif ve protein açısından zengin tepkiler ekleyerek azaltabilirsiniz. Örneğin, basit bir peynirli pizza, endekste 100'lük bir puan alırken, bir sebzeli turta, 49'luk bir saat dilimine giriyor. Ham sebzeler ve yağsız etler, en iyi toppersları yapıyor. Bu daha uzun, daha dolgun hissetmenize yardımcı olacaktır, bu yüzden saniyede veya üçte biri istemezsiniz.

Patlıcan dikkat

Biliyoruz ki, sana pizzalarına sebzeler eklemeni söyledim, ama tüm sebzeler adil oyun değil. Örneğin, patlıcan, genellikle turtaya giden yolu bulmadan önce kızartılır ve kızartılır, bu da iyi olandan daha fazla zarar vereceği anlamına gelir. Mutfağınızı pastaya atmadan önce sebzelerin nasıl hazırlandığını sorun.

Peynir Dolgulu veya Derin Bulaşık Kabuğu Atla

Turtanın tepesinde peynir var, yani kabuğun içine doldurulmasına gerek yok. Başka bir gereksiz pizza büküm: derin yemek. Daha fazla yüzey alanı her zaman daha fazla kalori anlamına gelir ve tipik olarak, lezzet üzerinde bir gelişme olmaz, bu yüzden buna değmez.

Dilim Alın - Pies Değil

Porsiyon kontrolü sizin ana sorununuz ise, sipariş dilimleri, pasta değil. Birine bunun için sormak zorunda kalırsanız, aslında aç olmayan bir şey üzerinde daha küçük bir istekle karşılaşacaksınız. Daha az yemek yemenin ve daha az kilo vermenin daha da kolay olması için, bölümünüzü kontrol etmek için bu 18 kolay yolu kaçırmayın.

Pasta yapmak mı? Hindistan Cevizi Unu ile Beyaz Unu Değiştirin

Her şeyi sıfırdan yapmakla ilgili misiniz? Rebecca Lewis, RD hindistancevizi unu için beyaz unun değiştirilmesini öneriyor. Sadece karbonhidrat sayısı az değil, 11 kat fazla lif var, bize anlatıyor. Bir pastanın glutensiz unla nasıl çekileceğine dair ipuçları için buraya tıklayın.

Veya Tamamen Yıkıcı Olsun

Domino's ve Pizza Hut gibi zincirlerin size inanmanıza yol açmasına rağmen, lezzetli şekerli bir pasta yapmak için kan şekeriyle zenginleştirilmiş rafine edilmiş unu ya da hiç bir una ihtiyacınız yok. Portobello kapaklarından tatlı patateslere kadar her şey bir kabuk haline getirilebilir. En sevdiğiniz keyifle yaratıcı döndürmeleri nasıl çıkaracağınızı öğrenmek için, Pizza yapmak için bu 12 Flourless Ways'i inceleyin.

Sıcaklığı artır

Metabolizmanızı arttırmak ve daha az yemeğe kendinizi kandırmak mı istiyorsunuz? Kim olmaz !? Bunu yapmak için, pastanıza biraz baharat ekleyin. Kanadalı araştırmacılar tarafından yapılan bir çalışmada, acılı meze yiyen erkeklerin, acı-çok iyi yanıktan atlananlara göre 200 daha az kalori tükettikleri bulundu. Birkaç karabiber, karabiber, kırmızı biber gevreği ile ya da gerçekten cesur iseniz - kekleri - faydaları toplamak için turta.

Tam Tahıllar İçin Bakın

En sevdiğiniz pizza eklemi yavaş sindiren tam tahıllı kabuk sunuyorsa, sipariş verin. Eğer bütün tahıl ince kabuklarını sunuyorlarsa, daha da iyi. Bunun için bahar!

Peyniri kes

Pizzanızı "yarım peynir" ile sipariş etmek, sade veya sebzeli bir pastada doymuş yağları yüzde 50 azaltmanın kolay bir yoludur! Peynirli çarpanın üzerindeki peynir faktörünü keskin bir parmesan (sadece 22 kalori) ek çorba kaşığı ile arttırmaya karar verseniz bile, yine de mega kalori kazanacaksınız.

Kırmızıya bak

Pizzadan elde edilen en büyük sağlık yararları, son zamanlarda yapılan çalışmaların prostat kanserinin gelişmesine karşı korunmasına yardımcı olabildiği likopen açısından zengin domates sosuyla gelir. Beyaz pizzalar geleneksel bir turtanın en büyük sağlık yararından fedakarlık ediyor, bu yüzden onların gitmesini sağlayın.

Tavsiye