Yoğun programınız büyük bir tarihe hazırlanmayı veya tatil için ev sahipliği yapmayı içeriyorsa, nasıl pişirileceğini bilmek nadiren takdir edilmeyen bir beceridir. Ancak, en iyi niyetimize rağmen (ve evde yemek pişiren tüm yemek kitapları), birçoğumuz hala mutfakta isabet etmekten daha fazla özlüyor.
Neyse ki, mutfak oyununu aceleyle yapmak zor değil. Bu kolay takip edilen pişirme ipuçları, her tarifi daha lezzetli ve daha eğlenceli hazırlamak için hazırlayacaktır. Halen mutfakta bacaklarınız olsa bile, bu 35 Kilo Kaybı için Slow Cooker Tarifler, acemi şefler için bile hazırlamak için bir esinti.
Pişirme Sürecinde Tat
Shutterstock Yemeğinizi sadece sobadan çıkmaya hazır olduğunda tatıyorsanız, kaçırıyorsunuz. Pişirme işlemi boyunca temiz kaşıklar ile tatmak, daha zengin lezzetler oluşturmanıza yardımcı olabilir ve yiyeceklerinizi aşırı derecede kısaltmanızı kolaylaştırır.
Tarifler Ekleme önce Kızartma Fındık
Shutterstock Lif açısından zengin çiğ fındıkların bol miktarda sağlık faydası olsa da, yemek tariflerinden en lezzet elde etmek istiyorsanız, önce fındıklarınızı kızartın. Kavurma, yağları somunların içine koyar ve bu işlem sırasında daha lezzetli hale getirir. Ancak badem, lif alımınızı artırmanın tek yolu değildir; Bu yüksek lifli yiyecekler kesinlikle menünüzde bir yeri hak ediyor.
Blendeki Kırıntıları Oluşturun
Shutterstock Mağazadan satın alınan ekmek kırıntıları oldukça yumuşak olma eğilimindedir. Neyse ki, evde herhangi bir reçete kadar baharatlı, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif yapmak kolaydır. Sadece baharatlı sebzelerdeki baharat ve baharatlarla birlikte ezilmiş ya da kızarmış ekmeği, üzücü konserve kırıntılarından hafif yıllarca uzakta olan çıtır bir kabuk için ezin.
Kendi Bileşik Tereyağı Yapın
Shutterstock Tereyağında tereyağını sotelemek yerine, reçetenin lezzetini derinleştirin ve bunun yerine tereyağı yapın. Bir mikser veya ellerinizi kullanarak, otlar ve baharatları yumuşatılmış tereyağına bastırın, parşömen kağıdına sarın ve yeniden şekillendirin. Bunu yapmak, tereyağının tavaya çarpmadan çok önce eklediğiniz otların lezzetini benimsemesine ve işlem sırasında fazla pişme riskinizi azaltmasına izin verecektir.
Çorbayı Yapmadan Önce Sebzelerini Sote Edin
Shutterstock Yavaş pişiricinizde veya ocakta bir çorba kümesini kırmadan önce, önce sebzelerinizi soteleyin. Bunu yapmak onları daha lezzetli hale getirecek ve bitmiş ürününüzü daha da karmaşık ve lezzetli hale getirecektir. Biraz sebze ilhamına mı ihtiyacınız var? Bu sağlıklı tatlı patates tarifleri yapmak kolay olduğu kadar lezzetli.
Makarna Suyunuzu Tuzlayın
Shutterstock Makarna suyunuzu tuzlarken muhtemelen pişirme sürenizi kısaltmak için pek bir şey yapmazken, eriştelerinizi çok daha keyifli hale getirecektir. Tuzsuz makarna, çılgınca mülayim, ama sudaki tuzun sadece bir ipucu bunu değiştirebilir.
Pişirmeden Önce Etinizi Oda Sıcaklığına Getirin
Shutterstock Izgara arkasında bir usta olmak istiyorsanız, pişirmeden önce etinizin oda sıcaklığından emin olun. Buzdolabında olan etle başlıyorsanız, dışarısı tavaya vurduğunda hala char olabilir, ancak her şeyi aşmadığınız sürece içeride hala soğuk veya ılık olacaktır.
Pişirirken Donmuş Tereyağ Üzerine Bir Rende Kullanın
Shutterstock Pişmiş bir malda büyük bir tereyağı cebi bulmaktan daha kötü bir şey yoktur. Bununla birlikte, hamuru yaparken likid mikro dalgada tereyağı ideal değildir. Tarifiniz boyunca tutarlı bir doku elde etmek için önce tereyağınızı dondurun ve bir rendeleyici kullanın. Rendelenmiş tereyağ sizin tarifinize ekledikçe erir ve daha tutarlı bir doku ve lezzet elde etmenize yardımcı olur.
Ön Sıkma Narenciye
Shutterstock Bu meyve sıkacağıyı almadan önce, biraz önce narenciyeni yen. Sıkmadan önce bir kesme tahtası üzerinde limonları, kireçleri ve portakalları yuvarlama ve dilimleme, zarların içine girerek, işiniz bittiğinde daha fazla meyve suyu elde etmenize yardımcı olacaktır.
Suyunuzu Sulayın
Shutterstock Kurutulmuş otlar, hem lezzet hem de görünüş açısından subpardır. Neyse ki, kolay bir çözüm var: Kullanmaya hazır olana kadar taze otları buzdolabınızda bir bardak suya koyun. Daha uzun ömürlü olacaklar ve aradığınız parlak aromayı koruyacaklar. Ve her öğünü daha sağlıklı ve lezzetli hale getirmeye hazır olduğunuzda, Mutfağında her zaman var olan 40 Nesne Sağlıklı Aşçıya yer açın!
Aşırı ısınan bir pan soğutmak için buz kullanın
Shutterstock Reçeteniz hakkında çok endişeleniyorsanız, bazı şeyleri buzla soğutun. Çok fazla ısınan bir tavaya bir buz küpü veya iki ekleme, bir şeyler yanmadan önce size daha fazla zaman kazandırabilir.
Kendi Taze Otlar Kuru
Shutterstock Süpermarkette bulunan bu kuru otlar, bir tutamda işe yarar, ama taze, lezzet verici gıda söz konusu olduğunda neredeyse her zaman daha iyidir. Neyse ki, evde kendi kuru otlar yapmak kolaydır. Sadece bunları kurutmak ve istenilen büyüklükte kesmek veya bir harç ve havaneli kullanarak onları öğütmek için mikrodalgada otlar pop.
Pirinç pişirmek için infüzyon su kullanın
Shutterstock Suyunuzu önce infüze ederek pirinci daha doyurucu bir hale getirin. Pirinç pilavına benzer bir yemek yapmak için suya biraz düşük sodyum bulyon ekleyebilir veya pirincinize daha zengin ve daha karmaşık bir lezzet katmak için suda bir çay poşeti dikebilirsiniz.
Bir tavada tost yapın
Shutterstock Daha lezzetli, daha lezzetli kızarmış ekmek yapmak istiyorsanız, tost makinesini boşaltın. Bir tava kullanmak, ekmeğinizi yakmanıza yardımcı olabilir ve tereyağını pişirirken tereyağını eritmenize izin verir.
Kendi Yağınızı Karıştırın
Shutterstock Fantezi bir şişe zeytinyağı üzerine bir ton paranız olmasa bile, her öğünü kendi yemeğinize göre daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Yağlarınıza biraz baharat ve baharat ekleyin, birkaç hafta boyunca karanlık ve serin bir yerde saklayın, ve voila! Her tarifi daha lezzetli hale getirecek pahalı ve lezzetli bir zeytinyağı. Zeytinyağı, kalp sağlığınızı iyileştirmenin tek yoludur; Bu sağlıklı yağları en sevdiğiniz tariflere ekleyerek daha uzun bir yaşam yolunda başlayın.
Kavurma Sebzeleri önce Kavurma Isı
Shutterstock Sebzelerinizi kızartmalara eklemeden önce tavalarınızı önceden ısıtın. Malzemelerinizi eklemeden önce birkaç dakika sobayı sobada haşlamanız, yemek tariflerinin ısınmayı beklediğiniz soğuk bir yüzeyde oturmak yerine daha düzgün pişeceği anlamına gelir.
Rendinize Pişirme Spreyi Kullanın
Shutterstock Yemek her zaman senin değirmenine yapışır mı? İlk önce biraz unflavored pişirme spreyi ile fırlatarak daha büyük ızgara başarısı elde edin.
Hazır Olmadan Makarna Makinesini Çıkarın
Shutterstock Soggy noodle'lardan kaçınmak istiyorsanız, makarnalarınızı pişirmeden önce bir iki dakika kadar sobadan alın. Makarna, sobadan çıktıktan sonra bile pişirmeye devam ediyor, böylece mükemmel al dente ısırığını elde etmek için, biraz sert olduğu zaman ısı kaynağından çekmeniz gerekiyor.
Zemin Baharatınızı Döndürün
Shutterstock Tariflerinizi her altı ayda bir yer baharatlarınızı değiştirerek lezzetli hale getirin. Öğütülmüş baharatlar, oksijene maruz kalan daha fazla yüzey alanına sahiptir ve daha yakın olan lezzetlerini kaybetme eğilimindedir. Bütün yaprak baharatlar için, yeni bir parti alma zamanı olup olmadığını belirlemek için tat testi.
Tane Karşı Dilim
Shutterstock En iyisi biftek bile yanlış keserseniz eski bir ayakkabının yapısını alabilir. Etleri dilimleyerek, her zaman tahıllara karşı kesin. Bunu yapmak, her ısırığın kas lifinin uzunluğunu kısaltıyor ve daha hassas bir yemek hazırlıyor.
