Bu Anma Günü haftasonu için ızgarayı ilk kez ateşlemekten heyecan duyabiliyor olsanız da, hamburger ve sosisli köpekler eskiden oldukça hızlı olabilirler. Ama bu, arka bahçede yemek pişirmek için sırtınızı dönmeniz anlamına gelmez - yaz, neredeyse her şeyden önce ızgara ile eş anlamlıdır. Şans eseri, duman-ve-yakma işleminden yararlanabilecek birçok başka yiyecek var. İster inanın ister inanmayın, bu yaz ızgaraya atılacak pek çok yiyecek var ancak geleneksel alternatifler birçok alternatif seçeneğin gölgesinde kalıyor. Çöreğin dışında düşünmenin ve pişirmeyle biraz daha yaratıcı olmanın zamanı geldiğini düşünüyoruz.
Burada, bu mevsim ızgaralara atmaya değecek en lezzetli ve en sıra dışı malzemelerin bir kısmını paylaşıyoruz. Bazı seçimler (ıspanak ve avokado gibi) sağlıklıdır ve kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olurken, diğerleri (pasta ve domuz pastırması gibi) en iyi hile yemeği için ayrılmıştır. Bilgi almak için okumaya devam edin ve kömürü ısıtmak için dışarı çıkın. Ve parmaklarınızın ucunda sağlıklı yemek tarifleri, süpermarket alışveriş rehberleri ve temel beslenme ipuçları istiyorsanız, yeni Bu, Bu That Eat için abone olun ! şimdi dergisi! Sınırlı bir süre için, kapama fiyatından yüzde 50 indirim yapabilirsiniz - buraya tıklayın!
ıspanak
Shutterstock Tam olarak yetiştirilen ıspanak ve roka, ızgara ızgarasında doğrudan pişirilebilir. Yaprakları iyice temizleyin ve gövdeleri sağlam bir şekilde bırakın (ızgarada işlemeyi kolaylaştırır). Orta ateşin üzerine koyun ve yapraklar solmaya ve kenarlar etrafında gevrekleşene kadar 3 ila 5 dakika ızgara yapın. Yeşillikleri bir çiseleyen zeytinyağı, limon suyu ve biraz traşlanmış Parmesan peyniri ile süsleyin.
Marul
Shutterstock Buzdağı veya romaine gibi marul firmalarının kafaları, ızgaradaki dönüştürücü güçlere iyi gelir. Başları yarın ya da çırpın ve zeytinyağıyla ezin. Dış yapraklar karartılıp solgunlaşana ve merkez yumuşayana kadar yüksek ısıda ızgara yapın. Yaprakları balzamik ile drizzled servis yapın; Bal-Dijon Vinaigrette ile elbise; ya da ufalanmış pastırma, taze domates ve mavi peynir soslu anemon takozları.
olgunlaşmamış soya fasülyesi
Shutterstock Çoğu insan edamame'yi suşi gelmeden önce topladıkları yeşil küçük baklalar olarak bilirler, ancak ızgaraya fırlatılır ve güzel kömürleşmiş olana kadar pişirilir, tam bir hayvansal ya da bitki haline gelirler. Kabukları karalamaya başlayana kadar ızgarada veya ızgara sepetinde orta ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca ızgara yapın. Kaba deniz tuzu, susam çekirdeği, acı biber veya gitmenizi sağlayan başka baharatlarla atıştırın.
Avokado
Shutterstock Izgara guacamole? Kesinlikle. Avokadoyu uzun süre yarıya bırakın ve çukuru çıkarın. Güzel ızgara işaretleri oluşana kadar, doğrudan sıcak ızgara ızgarasına yerleştirin, yan tarafları aşağı indirin ve yaklaşık 5 dakika boyunca ızgara yapın. Buradan, avokadoyu salata için küp edebilir, dumanlı bir guacamole için püre haline getirebilir ya da klasik yarında inanılmaz bir dokunuş için her yarısı ton balığı veya tavuk salatası ile doldurabilirsiniz.
Karpuz
Shutterstock Bir sulu sulu karpuzun olduğu gibi bir şey yanlıştır, ama tüm meyvelerde olduğu gibi, ızgara tatlılığını ve yoğunluğunu yoğunlaştırmaya yardımcı olur. Kalın karpuz dilimlerini kesin, biraz zeytinyağıyla çiseleyin ve bir kez dönerek yüksek ısıda ızgara yapın. Senin görevin merkeze yakın ham tutarak, güzel bir sıcak-soğuk kontrast yaratarak dışarıdan siper etmektir. Bu yaklaşık 8 dakika sürmelidir. Izgaraya atmak için en iyi yiyeceklerimizden biri olarak, kömürleşmiş karpuz barbie'den (biraz deniz tuzu ile serpilir) hemen yenilebilir veya roka, keçi peyniri, beyaz peynir ve kızarmış badem salatalarında kullanılabilir. .
Peynir
Shutterstock Halloumi, yüksek sıcağa dayanabilme yeteneği ile ünlü bir Orta Doğu peyniri, ancak diğer peynirlerin bolluğu da bir ateşin üzerinden geçiyor. Provolone, mozzarella ve hatta Brie bir tekerleği sıcak ve şanlı bir şekilde öfkelenene kadar ızgara yapılabilir. Izgara hazır olana kadar peynirleri soğuk tutun ve ızgaraya yerleştirin.
Domuz pastırması
Shutterstock Evet, ızgara domuz pastırması. Çoğu ulusal markanın ürettiği süngersi malzemelere göre ısıya karşı daha iyi olduğu için kalın kesimli domuz pastırması kullanmak en iyisidir. Az yağlı bir yağın üzerine, yağ işlenene ve et cipsine kadar yaklaşık 12 dakika dönün. Bir BLT'de ızgara domuz pastırması veya burger tepesi olarak kullanın ya da domuz şekerine dönüştürün: Izgaraya başlamadan önce pastırmayı kahverengi şeker ve biraz acı ile ovun; Son 5 dakika pişirme sırasında, ince akçaağaç şurubu üzerine fırçalayın. Mmmm, şekerlenmiş domuz pastırması.
Kek
Shutterstock Angel yemek pastası, bisküvi ve muzlu ekmeğin hepsi ızgarada bir dönüşten faydalanırlar, sadece ateşlendikleri için değil, aynı zamanda iç yüzeyi sıcak ve nemli tutarken ızgarayı cipsler. Orta derece yüksek ısıda muzlu ekmek dilimlerini kavurun, 8 dakika boyunca keskin bir şekilde döndürün. Ekmek ızgara yaparken, yarım fincan kahverengi bir tereyağı ile yarım fincan tereyağı pişirerek bir sos yapın. Yapışkan ve karanlık olduğunda, yarım fincan kahve içerisine karıştırın. Muzlu ekmeğin üstüne bir kadeh serin Yunan yoğurdu ve kahve karamelinin birkaç kaşığı.
Mısır
Dragne Marius / Unsplash Izgarada pişirilen koçanın üzerindeki mısır, sarı sebzeyi yemenin en lezzetli yollarından biridir. Mısır lif ve karotenoidler, veganın sarı pigmentinden sorumlu antioksidanlarla doludur. Malzemenin ızgarası doğal tatlılığı ortaya çıkaracak ve ekstra sulu hale getirecektir. Bir tarif mi arıyorsunuz? Üç kelime: Meksika sokak mısır.
Şeftaliler
Shutterstock Muhtemelen zaten bir ayakkabıcı olarak pişirilen ve dondurma ile tepesinde, tatlı, yapışkan ızgara şeftali hakkında düşünmekle dalga geçiyorsunuz. Gürcistan'daki tatlı meyveler, sağlıklı vizyonu destekleyen, bağışıklığı güçlendiren, kilo kaybını artıran ve daha fazlasını sağlayan temel A, C, E ve K vitaminleri de dahil olmak üzere 10 farklı vitamin içerir.
Patlıcan
Shutterstock Patlıcan, karbonhidratın sağlıklı bir yerini bulmak isteyenler için mükemmel seçimdir. Sağlam sebze bir aleve iyi dayanır ve her türlü pişirme işleminde çok yönlüdür. Bir Akdeniz gözleme tabağının tadını çıkarın ya da en sevdiğiniz spagetti ve köfte ile servis yapın. Ancak servis yapmayı seçerseniz, sıcak ve kurutulmuş oluncaya kadar birkaç dakika boyunca ızgarada savurmaktan pişman olmayacaksınız.
Pizza
Victoria Kure-Wu / Unsplash Patlıcan gibi, ızgarada pişirirseniz, pizzanızın lezzeti katlanarak artar. Hamuru bir dökme demir tavaya koyun, seçtiğiniz sosları serpin ve alevlerin konuşmasını sağlayın. 'Webber'de pizza pişirmek alışılmadık gelebilir, ancak sizin sallamanızı sağlayacak ve kabuğunuzu mükemmel bir krize kıracak bir dumanlı lezzet katacak. Ve pizza yerken kilo vermek mümkün olduğundan, denememek için hiçbir sebep yok.
Kabak
Shutterstock Karbonhidrat kesmek isteyenler için, ızgara kabak yeni en iyi arkadaşınız olacak. Ortayı oyabilir, sandviç soslarla doldurup lezzetli, tahılsız bir alternatif için kömürlere atabilirsiniz. Aynı zamanda mükemmel garnitürü yapar. Zucchini, servis ettiği yemeğin lezzet profiline uyum sağlaması için adapte olur, bu nedenle bu lezzetli vejetaryen kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinde ya da her üçünde de tüketilebilir!
s'mores
Shutterstock Yaz neredeyse üzerimizde, ve bu demek oluyor ki artık mevsim! Klasik chocolatey hatmi davranır, ormanda engebeli bir kamp ateşi yapıldığında en iyisidir. Ama partiyi eve geri getirmek isterseniz, graham krakerinizi folyo ile sarın ve akşam yemeğinize mükemmel bir son vermek için barbekünüzün altına yerleştirin.
İstiridyeler
Shutterstock İstiridye inkarlar gibidir: ya onları seversiniz ya da onlardan nefret edersiniz. Ancak, sümüklü deniz mahsüllerine bayılanlar için, dumanlı bir lezzet artırımı için ızgarada pişirmeyi düşünün. İstiridye, kilo vermeye katkıda bulunduğu kanıtlanmış çok sayıda çinko içerir. Bir araştırmada, günde 30 miligram çinko tüketen obezlerin (altı ham istiridyenin eşdeğeri) daha düşük VKİ'leri vardı, daha az ağırlıkları vardı ve kan kolesterol düzeylerinde iyileşme gösterdi. Yumuşakçalar sunan çoğu restoranda ızgara istiridye alabilir, ancak evde de elinizi denemekten çekinmeyin.
Tatlı patatesler
Shutterstock Ulusunu süpüren tatlı his, tatlı patatesler, bugünlerde beyaz kuzenleri kadar kolay erişilebilir durumda. Büyük bir tatlı patates, göz ve cilt sağlığı için gerekli olan yaklaşık 4 gram göbek dolgulu lif ve ton A vitamini içerir. Köfteleri parçalayabilir ve köftenin içine bastırabilir ya da patates kızartmasıyla dolu bir tepsiye verebilirsiniz.
Tahıl karışımından oluşan tatlı
Shutterstock Bakkal granola, şeker dolu süpermarket tuzaklarından biri olduğundan, bu gevrek tedaviyi evde yapmanızı tavsiye ederiz. Granola karışımını folyoya sarın ve en sıcak yiyenleri bile etkilemeye yarayan sıcak, çörek otu yoğurucu topper için meyveleriyle birlikte ızgara yapın.
salatalık turşusu
Shutterstock Dürüst olursak, sebzeleri ızgaralamak o kadar da şaşırtıcı değil. Ancak turşu, kaburga gözünün yanında cızırtılı bir yer bulmak için gerçekten nadir bir besindir. Yeşil mızrakları ızgara yapmak tanglamı arttırır ve onları ekstra sulu yapar, çünkü bunu denemeden onu çalmayın! Tıp ve Tıpta Spor ve Tıp alanında yapılan bir araştırma, turşu suyunun kas kramplarını hafifletmeye yardımcı olduğunu gösterdi, bu nedenle düz üst yazı egzersizinde tur favori koşer dereotu atmaktan korkmayın.
Jalapeños
Shutterstock Izgarayı ısıtırken terlemiyorsan, ızgara bir jalapeno yedikten sonra olacaksın. Küçük yeşil biberler bir alev üzerinde pişirildiğinde lezzetlidir ve birkaç dakika pişirildikten sonra ekstra baharatlı olacaktır. Çalışmalar, baharatlı biberlerdeki kapsaisin metabolizmayı hızlandırdığını ve kilo kaybını desteklediğini göstermektedir. Yani, yaz mevsiminde bağırsağınızı yitirmek istiyorsanız, bazı jalapenosları ızgara yapmak, bir çift kilo kaybıdır.
Karnıbahar
Shutterstock Bu şık, turpgiller vejetaryen, Taylor Swift'inki kadar büyük bir üne sahip. Çoğunlukla doğurur, doğar ve çocukları sebze yemeklerine alıştırırdı - ve şimdi, ızgaraya atmak için en iyi yiyeceklerimizden biri. Charring karnabahar, gevrek ve keskin soslar ve yoğun tatlar için mükemmel dama dengeleyici yapar. Her çiçeklenmeye hazırlanan lif vücudunuza bir detoks sağlar ve hem ızgarada hem de kapalı yerlerde kullanmanın onlarca yolu vardır. Hiç vakit kaybetmeden plajı hazırlayabilecek daha lezzetli yiyecekler mi arıyorsunuz? Abs'ı Açacak 25 En İyi Karbonhidratı kaçırmayın.
