22 Carb-Kesim Hacks Diyet Uzmanları Aşk



"Aman Tanrım! Pizza, makarna ya da başka bir karbonhidrat yemeye başladığımda, onu yemeyi bırakamıyorum, ”diyen arkadaşım John, pizzacı binge yiyeceğine bebek bakıcılığı yapmak için kendi tarafına yuvarlandığını ilan etti. “Bağımlı ya da benzer bir şeymişim gibi.”

John, melodramatik bir dokunuş sergilerken, bir çeşit yarı bağımlısı olabileceği için çok iyi bir şans var. Chemical Senses tarafından Ağustos 2016'da yayınlanan küçük bir çalışma, insan dilinin sadece tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve tuzlu lezzetleri değil, nişastalı lezzetleri de tadabileceğini keşfetmiştir. Biliyorsunuz, ekmek ve makarna gibi karbonhidratlı şeylerle ilgili lezzetler. Bu bulguya ulaşmak için araştırmacılar gönüllülere bir dizi karbonhidrat çözeltisi verdi. Ve ilginç olarak, test özneleri, tatlı lezzetleri algılayan tat reseptörlerini bloke eden bileşikler verildikten sonra bile nişastalı lezzetler üretebilirler.

“Bu yüzden insanların karmaşık karbonhidratları tercih ettiğine inanıyorum” dedi. “Şeker kısa vadede harikadır, ama eğer çikolata ve ekmek ikram ederseniz, az miktarda çikolata yiyebilirsiniz, ancak ekmeği daha büyük miktarlarda veya günlük olarak tercih edebilirsiniz.”

Nişasta resmi olarak birincil tadı olarak kabul edilen tüm şartları yerine getirmezken, kesin olarak bir şey var: insanlar karbonhidratı tespit etmek ve ona karşı bir yakınlığa sahip olmak için zorlanıyorlar. Bu yüzden daha az şey yememek çok zor. Mücadelenin ne kadar gerçek olabileceğini bildiğimizden beri, ülkenin en iyi beslenme ve beslenme uzmanlarından bazılarını karbonhidratlı kesicilere sorduk. İster rafine edilmiş şeyleri tekrar aramaya çalışıyor olun, ister yalnızca daha az besin tüketmek istiyorsanız, size yardımcı olabilecek çok sayıda ipucumuz var. Sizin için işe yarayacağını düşündüğünüz bazı ipuçlarını zihinsel olarak dosyaladıktan sonra, özel raporumuzda tüm diğer kesik kesen sorularınızı yanıtlayın, Karbonhidratlarla İlgili 50 Soru - Cevaplandı!

Muz Tabanlı Krepleri Deneyin

“Kahvaltıda krep yemekten hoşlanıyorsanız, yalnızca yumurta ve püre muzdan yapılmış geleneksel, tahıl dolu bir türden hendek atın. Sadece iki malzemeyi birleştirin ve bir ızgarada pişirin. Hububatları kaçırmayacaksınız. ” - MS Sreders, Foodtrainers'ın kurucusu Lauren Slayton

Daha düşük karbonhidratlı yemek fikirleri için, Seveceğiniz Bu 20 Düşük Karbonhidrat Tarifleri Göz atın!

Bir Carb Olduğunu Fark Et

“Birçok birey, bal ve akçaağaç şurubu gibi doğal şekerin rafine beyaz şeker kadar karbonhidrat içerdiğini fark etmez. Bu şekerleri sınırlamak, bir kişinin beslenme planındaki toplam karbonhidrat sayısının azaltılmasında anahtardır. ” - Lori Zanini, RD, CDE, Eat What You Love Diabetes Cookbook'un yazarı

Sizin için en iyi ve en kötü tatlı şeyler hakkında daha fazla bilgi için, Özel Raporumuza göz atın.

Süzülmüş mağaza

“Meyve aromalı ve geleneksel yoğurtlarda ekstra şekerden kaçınmak için Siggi'nin İzlandalı yoğurdun veya sade Yunan yoğurdun tadını çıkarın. Yunan ve İzlandalı yoğurtlar daha az laktoza, mandıralarda doğal olarak bulunan şekere sahip olmalarına neden olan gerginler. ” - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Taze Meyve için Reçel Değiştir

“PB & J sandviç yaparken, reçel ve jöle, iki işlenmiş meyve şekeri kaynatın ve bunun yerine ahududu veya muz gibi meyveleri püre haline getirin.” —Isabel Smith, MS, RD, CDN

Zamana odaklan

“Müşterilere en aktif oldukları günlerde pirinç, makarna ve ekmek gibi karbonhidratlı zengin yiyecekler tüketmelerini söylemeyi seviyorum. Yatağa daha yakın, sebzelere, proteinlere ve sağlıklı yağlara odaklandıklarını öneriyorum. Bu şekilde, müşteriler karbonhidrattan mahrum kalmadan besinleri daha az yiyebilirler. ” —Yayan Ansari, MS, RD

Daha Uyuyalım

“Uygun uykudan atlamak vücudun hormon seviyesine, leptinin düşmesine neden olabilir. Bu, beyninize bir yiyecek sıkıntısı olduğunu ve iştahınızı arttırdığını, nişastalı konforlu yiyecekleri daha çekici hale getirdiğini bildirir. Vücudunuzu ve belinizi bir iyilik yapın ve yüksek kalorili, karbonhidratlı zengin yiyeceklere karşı cephanenizin önemli bir bölümünü uyutun . ” - Jay Cardiello, ünlü fitness ve beslenme uzmanı ve ABC'nin“ Benim Diyetim Seninkinden Daha İyi ”

Uykunuzda Kilo Vermek için bu 20 Şaşırtıcı Yol ile gece uykusundan en iyi şekilde yararlanın

Ta-Ta'dan Toast'a söyle

“Sabah omletimle tost veya ekmek eşleştirmek yerine, bunu tonlarca sebze ile doldurup salsa ile doldururum .” - Toby Amidor, MS, RD beslenme uzmanı ve Yunan Yoğurtlu mutfağının yazarı

Daha Fazla Pişir

“Sadece mağazadan satın alınan yiyecekleri atlayıp kendi yemeğinizi hazırlamanız, yemeklerinizdeki karbonhidratları önemli ölçüde azaltabilir. Örnekler kendi salata soslarını yapmak (zeytinyağınızı ve limonlu bitkileri bir araya getirerek), kavrulmuş marinaraları pişmiş taze domateslerle doldurmak ve aromalı yoğurtlardan kaçınmak (sade yoğurt ve çilek ile üstte). - Lori Zanini, RD, CDE, Eat What You Love Diabetes Yemek Kitabı'nın yazarı

Yüksek Proteinli Kahvaltı Yiyin

“Karbonhidrat arzının kaynağını ele almak, onları yemeyi seçtiğinizde daha iyi kontrol sağlamanıza yardımcı olabilir. Fiziksel istekleri azaltmanın en iyi yollarından biri, yüksek proteinli bir kahvaltı yemektir. Bu, öğün sonrası doygunluğun iyileştirilmesine yardımcı olur ve öğleden sonra enerji kazasını ve sonraki şeker özlemini önler . ” —Miriam Jacobson, MS, RD, CDN

İLGİLİ: Kilo kaybı için 50 En İyi Kahvaltı

Alternatif bir Crunch alın

“Meksikalı bir restoranda yemek yerken, tortilla cipsleri yerine guacınızla crudité isteyin. Sebzeler karbonhidrat bakımından düşüktür, fakat lifte yüksektir ve bir çip daha fazla yağ ve kalori ile bir çip gibi ağzınızda sadece kadar guac alır. ” —Amy Shapiro MS, RD, CDN

Kayalar Üzerindeki Sipariş

“Alkollü içecekler sipariş ettiğimde, tipik olarak şeker ve karbonhidrat açısından zengin olan ve kayalar ya da bir kadeh şarap üzerine viski yapmaktan hoşlanan süslü karışık kokteyllerden uzaklaşıyorum.” —Tam Amidor, MS, RD, The Greek'in yazarı Yoğurtlu Mutfak

Kilo kaybı planınızla birlikte düşmeden şımartmaya ilişkin daha fazla ipucu için, Sağlıklı Alkollü İçecekler Seçmeye İlişkin 20 Tavsiyeye göz atın!

Kalabalık Yöntemini Deneyin

“Daha az karbonhidrat yemeye çalıştığınız gerçeğini düşünmek yerine, tabağınıza daha fazla sebzeye (karbonhidratlarda düşük olan) nasıl ekleneceğine odaklanın. Bunu yaparak, doygunluğu artıran ve karbonhidratı önleyen lif alımınızı doğal olarak artırıyorsunuz. ” —Yaz Ansari, MS, RD

İLGİLİ: En Çok 20 Meyve ve Sebze Dolu

Hendek Yapay Tatlandırıcılar

“Şeker alternatifleri ve şeker alternatifleri içeren ürünler (diyet sodaları ve şekersiz sakız gibi), vücudu gerçekten sağlamaya gerek kalmadan bir şeker dalgası için hazırlar. Hormonal sistem, bir pudra şekeri almaksızın hazırlandığında, bir özlem olarak kendini gösterir. Yapay tatlandırıcıları tekrar aramak, karbonhidratı gidermeye yardımcı olabilir ve zamanla, daha az besin tüketmenize yardımcı olabilir. ” - Miriam Jacobson, MS, RD, CDN, fonksiyonel tıp diyetisyenleri

Enerji Çubuğunuzu İnceleyin

“İçinde kuru meyve olan enerji çubuklarını atla. Tüm şekerleri sayesinde yüksek miktarda karbonhidrat eklerler. Çorba olmadan ihtiyaç duyduğunuz tüm enerjiyi elde etmek için çoğunlukla fındık ve tohumlardan yapılmış barlara bakın. ” - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Rethink Leftovers

“Köftelerle genellikle köfte ve burger gibi eşleştirilen akşam yemeği için bir şeyler pişirirsem, genellikle yemek artıkları ile nişastalı bir şey yapmadan zevk almanın yollarını bulacağım. Sık sık kendimi sadece etin ısındığını ve ertesi gün öğle yemeği için büyük bir salata üzerine fırlattığını buluyorum . ” - Toby Amidor, MS, RD beslenme uzmanı ve Yunan Yoğurtlu mutfağının yazarı

Kereviz Arkadaşını Yap

Kremsi bir şey için havamdayken, ekmek, kraker veya İngiliz kekleri yerine kereviz veya elma dilimleri üzerine fıstık ezmesi koyacağım. Bu, daha fazla meyve ve sebze almamda yardımcı olur ve kalori ve basit karbonhidratları azaltmaya yardımcı olur. ” - Jim White RD, ACSM HFS, Jim White Fitness ve Beslenme Stüdyoları Sahibi

Yapraklar için Kabukları Değiştir

“En sevdiğim karbonhidratlı kesimlerden biri, taco kabukları yerine marul yaprakları kullanmak. Onları et, guak, salsa ve sebzelerle doldurun, kabuk veya tortillaları asla kaçırmayın! ” - Amy Shapiro MS, RD, CDN

“Nicecream” yap

“1 çorba kaşığı somun tereyağı ve bir çay kaşığı kakao tozuyla harmanlanmış küçük bir dondurulmuş muz yedikten gece şeker isteklerimi frenlemeyi seviyorum. Kalori-yoğun, şeker katkılı dondurmalara akıllı bir alternatif. ” - Leah Kaufman, MS, RD, CDN

"Nicecream" yapmak için daha fazla yol için, bu Mouthwatering Dondurulmuş Muz Dondurma Tarifler deneyin

Bir Spiralizer veya Veggetti alın

“Bir zencefil asla bir şehriye olmayacaktır, ama bu kötü bir alternatif değildir. Zoodles (kabak erişte) ve coodles (havuç erişte) yapmak için, bir spiralleştirici kullanmaktan çok daha kolay olduğunu düşündüğüm Veggetti adında bir araç kullanmayı seviyorum. - Lauren Slayton, MS RD, Foodtrainers'ın kurucusu

Veggetti'nizi buradan alın!

Karnabahar üzerine yükleyin

“Karbonhidratı kesmeye çalışırken, favori karbonhidrat zımbalarınıza vejetaryen alternatifler aramanızı öneririm. Örneğin pilav yerine karnabahar yapabilirsiniz. Bu, pirinçle aynı tutarlılığa sahiptir, ancak daha az karbonhidratı vardır ve lif açısından çok zengindir. Ayrıca glutensiz bir pizza kabı yapmak için karnabahar kullanabilirsiniz. Makarna spagetti makarnaya sağlıklı bir alternatiftir. Telli atları ev yapımı köfte, domates sosu ve mozzarella peyniri ile eşleştirdiğinizde, gerçekten makarna yediğinizi hissediyorsunuz. ” —Yari Ansari, MS, RD

Doyurucu bir spagetti squash akşam yemeğini çırpmak için Julianne Hough'un Simple Slimmed Down Spagetti'sini inceleyin. Cidden lezzetli!

Üstsüz Git

“Dışarıda yemek yerken, sandviçlerinizi veya burgerleri açık yüzlü olarak yiyin. Çoğu restoran basit şekerler olan beyaz çörekler sunar, böylece boş karbonhidratlarınızı yarıya kadar keser ve hala yemeğinizin tadını çıkarırsınız. ” - Torey Armul, MS, RDN, CSSD, Beslenme ve Diyetetik Akademisi Ulusal Sözcüsü

Akıllı sipariş vermek ve ince kalmanız için daha fazla yol bulmak için, bu Sağlıklı Yemekleri Onarma İpuçları sayfasına göz atın.

Ya da Topuzu Tamamen Deler

“Karbonhidratlarımı yemeyi seviyorum ama biraz kesmeye çalıştığımda, hindi burgerimden çörek düşürüp sadece burger, marul ve domates yiyeceğim. Çoğu zaman, hepsini kestirdim ve balzamik salata sosu ile küçük bir hindi salatası yapmak istiyorum. ” - Jim White RD, ACSM HFS, Jim White Fitness ve Beslenme Stüdyoları Sahibi

Tavsiye
  • kilo kaybı: Bu tam olarak kilo kaybı için bir gün yemek için ne kadar Protein

    Bu tam olarak kilo kaybı için bir gün yemek için ne kadar Protein

    Proteinin kalori yakma, açlığı azaltma ve kas kütlesini koruma becerisi, gerçek olamayacak kadar iyi olduğunu gösterir - ve olabilir. Bu yüzden, her bir yemek için bir ızgara tavuk yanında yumurta yemeye başlamadan önce, çok iyi bir şey yapmanın mümkün olduğunu unutmayın. Vücudunuzdaki aşırı protein yağ olarak depolanır, ancak bu çizgiyi geçtiğinizde nasıl anlarsınız? Ortalama bir erkek ve kadın içi
  • kilo kaybı: Kilo Kaybınızı Korumak İçin 12 Yol

    Kilo Kaybınızı Korumak İçin 12 Yol

    Kilo vermek, fazla yağ ve sinir bozucu kilodan çok daha fazlasını alır; Bunun üzerine kan, ter ve gözyaşları alır. Ve bir kere hedef bedeninizle ve ideal kilonuzla yaptıktan sonra, tüm bu disiplin ve fedakarlık bir ücret aldı. Bu kadar çok işten sonra yapmak istediğin son şey çalışmaya devam etmektir, ama bitiş çizgisine çarptığınız için henüz koşmayı durduramayacağınız anlamına gelmez. Aslında, kilo vermek için çok fazla
  • kilo kaybı: Sulandırma Olmadan Detoks için 25 Sağlıklı Yol

    Sulandırma Olmadan Detoks için 25 Sağlıklı Yol

    Birisi size bir detoks yaptığını söylerse, akla ilk gelen şey nedir? Yeşil meyve suyu mu? Eğer öyleyse, yakın zamandaki ulusal takıntımıza meyve sıkma ile teşekkür edebilirsiniz. Her yıl 100 milyon dolarlık soğuk preslenmiş meyve suyuyla, toksinlerin vücuttan atılmasını sağlayan Amerika'nın 1 numaralı yolu, aynı zamanda insanların bu duyguların Kardashianlar kadar kutuplaştığı kadar tartışılan bir uygulamadır. Yani, meyve suyu temizlemelisin? Bu,
  • kilo kaybı: Dünyanın En Seksi Kadınlarından 31 Skinny Sırları

    Dünyanın En Seksi Kadınlarından 31 Skinny Sırları

    İşte bu yüzden dünyanın en seksi kadınları, her yön ve boyutta, ultra-curvy Kardashian'lardan yalın ve sakin Taylor Swift'e, büyük, güzel, Vogue modelleme Adele'e kadar. Bir kadın kendini güven içinde taşıdığında, dünyayı ve erkekleri bir dizgeye sahiptir. Ama vücudunuzun şekli ne olursa olsun, sizin için en iyi vücuda sahip olmak, kendinizi daha güçlü ve daha fazla kontrol altında hissetmenize yardımcı olabilir. Ve bazen bu, bazı yeni hasarla
  • kilo kaybı: En Çok 20 Gıda Diyet Uzmanı Nefret Ediyor

    En Çok 20 Gıda Diyet Uzmanı Nefret Ediyor

    Dünyanın en iyi beslenme uzmanları ve diyetisyenlerinin mutfaklarına göz atma şansına sahip olduğunuzu düşünün. Bu, bir vücut için daha iyi ne yiyeceğini bilen insanlar, daha ince bir karın ve daha uzun bir ömür. Muhtemelen gördüklerinizle şaşırmayacaksınız: Bir sürü taze meyve ve sebze, kepekli tahıllar, balık, biraz zeytinyağı - orada hiç şaşırtıcı değil. Ama sizi şaşırtmayacak şey, muhtemel
  • kilo kaybı: Kilo Kaybı için En İyi İpuçları

    Kilo Kaybı için En İyi İpuçları

    Fakat koştuğunuzda kilo vermenin anahtarı daha uzun ya da daha zorlu değildir. Daha akıllıca koşmak. Yani Eric Orton, Christopher McDougall'ın 2009 en çok satan Born to Run filminde rol alan yönetmen koşucu koçu diyor. Bir ultramarathoner (bir keresinde 36 saat boyunca koştu), Orton aşırı koşu hakkında çok şey biliyor. Ama antrenmanla te
  • kilo kaybı: 20 Doktorun Kilo Kaybı Sırları

    20 Doktorun Kilo Kaybı Sırları

    “Benim alerjilerim, osteoporozum ve çocuklarım için doktorum var” diyen arkadaşımız Sally geçen gün söyledi. “Ama terzi edebilecek birine de ihtiyacım var. Kot pantolonum hiç uygun değil! ” Sally: Bunu reçetenizi ve ilhamınızı düşünün. Bunu yiyen araştırmacılar, bu değil! 20 doktor ve kayıtlı diyetisye
  • kilo kaybı: Avokado Çukurunu Yemenin 3 Yolu

    Avokado Çukurunu Yemenin 3 Yolu

    Lezzetli yeşil eti yemek ama dev avokado tohumunu fırlatmak, bir koşuya çıkmak gibi bir şeydir, ama her zaman aynı miktarda sürüyor; kilo kaybı yakmak için şansını kaçırıyorsun! Oleik asit içeriği sayesinde (metabolizmanızı hızlandırır), güçlü yeşil meyvelerin üzerinde durulması belinizi küçültmenize yardımcı olabilir. Fakat eti ve çukuru yedik, sonuçl
  • kilo kaybı: Karbonhidratlar: Daha Fazla Yardım Kilo Verebilir miyim?

    Karbonhidratlar: Daha Fazla Yardım Kilo Verebilir miyim?

    İnsanlar tuhaf yaratıklar. Bir şey bize teslim edildiğinde, onu istemiyoruz, ama bir şey yapamayacağımız zaman - bir iş, bir tarih ya da belirli bir gıda olsun - ona tamamen takıntılı olacağız. Bununla birlikte, yeni bir çalışmanın, kısıtlayıcı, düşük karbonhidratlı diyetlerin aslında insanların daha fazla hoşgörülü, yağlı gıdalar tüketmesine ve tüketmesine neden olabileceğine dair kanıtları olduğunu iddia etmesi şaşırtıcı değildir. Sheffield Hallam Üniversitesi ve Leeds Ünivers

Editörün Seçimi

İki Hafta için Şeker Ekledim ve Ne Oldu?

Yirmi beş yaşındaki çocuğumun kırklıma nasıl benzeyeceğini tahmin etmesini istediysen, onları tanımlamak için sadece bir kelime kullanırdım: şişman. Yağ benim kaçınılmaz kaderimdi; nasıl olmaz? Ben ciddi bir şeker bağımlılığı olan bir latchkey çocuğu olarak büyüdüm; En iyi arkadaşlarım Üç Silahşörler vardı ve tüm banliyö Pennsylvania mahalle dışında dünyayı tanıdım, Fransız vanilya, İngiliz şekerleme ve Hollandalı çikolata oldu. Donanma rezervleri beni şekle soktu ama kısa bir sür