Sadece uygun fiyatlı değiller, pek çoğu, sadece birkaç dakika içinde masada akşam yemeği yemeye yardımcı olan bir mutfak gizli silahı. Evet bu doğru; Konserve yemeklerden bahsediyoruz. Genelde tuz ağırlıklı konserve bezelye ve hazır çorbalardan uzak kalanlarımız için bile, konserve ürünler hala hayatımızda yer almaktadır. Onlar olmadan, ton balığı, kabak püresi, soyulmuş İtalyan domatesi ve hatta fasülye gibi şeyler yapmak çok daha zor olurdu. (Bir torbada satılan kuru baklagillerin hazırlanması saat alır). Fakat ortaya çıktığı gibi, bu kavanozlarda gizlenen bir şeyler var - görünüşte güvenli olanları bile.

Yeni bir rapora göre Progresso ve Campbell gibi büyük üreticiler tarafından üretilen yaklaşık 200 kutunun yüzde 67'sini kimyasal olarak Bisfenol A (BPA) içerdi. BP-wha ?! BPA, gıdaların depolandıkları metal kutularla temas etmesini önlemek için kullanılan hormonu taklit eden bir kimyasaldır. Gıda üreticileri, fasulyenizin her ısırmasıyla bu tatsız metal tadımı elde edemediğinizden emin olmak için kaplamayı kullanırlar. Olumsuz: sağlığınız için kötü. Araştırmalar BPA'yı tüketmenin erkeklerin hormonlarını bozarak göğüslerini büyütmelerine neden olabileceğini göstermektedir. Yüzlerce başka bilimsel çalışma da BPA'yı diyabet, astım, ADD, meme ve prostat kanseri, infertilite ve obezite riskini artırmıştır - sadece küçük miktarlarda tüketenler için bile.

İLGİLİ: Hasta ve Yağ Yaratan 40 Alışkanlık

Kötü haberler devam ediyor: “BPA içermeyen” çıkartmasıyla işaretlenmiş kutular, konvansiyonel çeşitlilik kadar tehlikeli olabilir. (Yikes!) Temel olarak, bunların önemli bir yüzdesi, bilinen iki karsinojen içerir: vinil klorür ve stiren. Ama daha da korkutucu olan, alternatiflerde kullanılan katkı maddelerinin birçoğunun pek fazla testten geçmediği, yani bildiğimiz her şey için, ancak onlar kadar zararlı olabilir.

O zaman hastalıktan korunmak ve adamsız kalmak için oyun planın ne? Mümkün olduğunda konserve yiyeceklerden kaçının ve bunun yerine, pozunuzu azaltmak için cam kavanozlara veya karton kutulara satılan ürünleri satın alın. Güvenli "konserve yiyecekler" markalarımızdan biri Pacific Foods. Birçok sağlık gıda markette satılır ve kimyasal içermeyen karton kartonlarda çorba, fasulye, soya peyniri, püreler, soslar ve mezeler taşır.