Soğuk algınlığı, kalplerin ısınması, ruhların ıslanması: Tavuk şehriye çorbası, her şeyin rahat bir yemek yapması gereken herşeyi yapar ve yüksek kalorili fiyat etiketi olmadan yapar. Ancak konserve tavuk çorbasını temizleyin: Sadece tavuk ve sebzeler üzerinde seyrek olmakla kalmaz, tek bir bardak yarım güne kadar sodyum taşıyabilir. Bu versiyon tuz üzerinde hafiftir, ancak bu yüzden çiğnenmiş sebzeler ve kıyılmış tavuklarla birlikte yüklenir ve bu da kendi başına akşam yemeği olabilir.

malzemeler

6 porsiyon yapar

½ Yemek kaşığı zeytinyağı
Soyulmuş ve doğranmış 3 orta boy havuç
3 kaburga kereviz, doğranmış
1 küçük soğan, doğranmış
Soyulmuş 1 diş sarımsak
12 su bardağı az sodyumlu tavuk suyu
1 defne yaprağı
2 su bardağı rendelenmiş tavuk rendelenmiş
2 oz kurutulmuş yumurta noodle
Tatmak için tuz ve karabiber
Garnitür için doğranmış taze maydanoz (isteğe bağlı)

Hizmet başına
225 kalori
4 gr yağ (1 g doymuş)
720 mg sodyum

Nasıl yapılır

Aşama 1

Zeytinyağını bir tencerede orta ateşte ısıtın. Sebzeler yumuşayana kadar havuç, kereviz, soğan ve sarımsak ekleyin ve 5 dakika soteleyin. Stokları ve defne yaprağını ekleyin ve havuçlar ihale edilene kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 2

Tavuk ve erişteleri ekleyin ve erişte yumuşak olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Gerekirse, baharatı tuz ve karabiber ile tatlandırın ve ayarlayın. Defne yaprağı ve sarımsak karanfil atın. Kullanmadan önce servis yapmadan önce maydanozla süsleyin.

Teknik Usta

Ev Yapımı Tavuk Stoğu
Dükkanda satılan stoklar kitaptaki her reçete için gayet iyi çalışır, ancak hiçbir şey ev yapımı bir kümenin lezzetiyle karşılaştırılmaz. Tavuk demetleri (sırt, kanatlar, hatta kızartılmış tavuklardan kemikleri bile) bir mirepoix (soğan, havuç ve kereviz) ve otlar (defne yaprağı ve maydanoz), bol su ile örtün ve bir saat pişirin. Sarmadan önce sarımsak, mantar veya biraz salça ekleyerek derinlik katın.