Somon mükemmel pişirin nasıl



Salmon, anti-enflamatuar yağlar, metabolizma-revizyon proteini ve enerji verici B vitaminleri ile doldurulduğu için kilo verme için en iyi yiyeceklerimizden biridir. Bununla birlikte, hem deneyimli hem de amatör şefler, tamamen nemli bir balık parçasının pişirilmesinin kolay bir feat olmadığına katılabilir. Fırınınızda yetersiz somonla birlikte kalmasını önlemek için, her seferinde somonun nasıl pişirileceği konusunda, HelloFresh'teki Şef Aşçı ve Reçete Geliştirici Claudia Sidoti'ye başvurduk. Adım adım talimatları ve ipuçlarına göz atın ve nihayet evde lezzetli bir balık yemeği hazırlayın.

Somon nasıl pişirilir:

  1. Fırını 400 dereceye kadar ısıtın.
  2. Hafifçe yağlayın veya bir fırın tepsisine püskürtün.
  3. Somon filetounu bir kağıt havluyla kurulayın ve cilt tarafını aşağı doğru yatırın. Tuz ve karabiber ile mevsim.
  4. Somon, merkezde 10–12 dakika kadar opak oluncaya kadar pişirin.

Filetolarınızı fırında ne kadar süreyle bıraktığınızdan emin değil misiniz? Sidoti, “İyi bir kural, balıkların her yarım santim somon için 4-6 dakika pişirmesine izin vermektir” diyor. “Daha nadir olan tarafta somonu tercih eden insanlar için dört dakika en iyisidir ve altı dakika iyice pişirecektir. Balık hala ortada hafif saydam ve pembe olmalıdır. Tamamen zararsız olsa da, somondan sızan beyaz yapışkanlığı görmeye başladığınızda, muhtemelen fazla pişirdin. Ama endişelenme, sadece pıhtılaşan protein (aka albumin). ”Sidoti, balıkları aşırı pişirmekten kaçınmak için elinden gelenin en iyisini yapmanın protein pıhtılaşmasını atlatmaya yardım edeceğini söylüyor. “Salmon'un ideal iç sıcaklık aralığı istenilen donanıma bağlı olarak 125–140ºF'dir. Başarının anahtarı, zamanı dikkatli bir şekilde izlemektir, böylece balık nemli kalır ve kurumaz. ”

Somonun diğer pişirme yöntemlerine göre faydaları

Shutterstock

Pembe balıkları ızgarada tamamen fırlatabilir veya ekstra lezzet için tavada sararken, Sidoti, fırında somon pişirmenin en iyi yöntem olduğunu söylüyor. “Fırında kuru ısı en iyi somon filetosuyla çalışır. Somon, fırında çok çabuk pişiriyor, bu yüzden masada 15 dakikadan kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği yemek için harika bir yol. Pişirme işlemi aynı zamanda daha az yağ gerektirir ve sebzelerinizi ve patateslerinizi aynı tavada kavurarak kolay bir tabak-tava yemeği hazırlayabilirsiniz! ”Diyor Sidoti. Dengeli ve şahane bir yemek için pişirmeden önce tuz, karabiber, biberiye ve biraz taze limon suyu ile baharatlı somon fileto, doğranmış beyaz soğan ve kuşkonmaz spears baharat deneyin.

Tavsiye
  • videolar: Şimdi İçmen Gerekecek 1 Çay

    Şimdi İçmen Gerekecek 1 Çay

    Matcha yeşil çayı, düzenli maddelerin antioksidanlarının 100 katı ve ciddi metabolizmayı arttırıcı yararları vardır. (Sadece 1 / 3'lük kahve kafeiniyle!) Ve süper çok yönlü: Matcha makarnesinden matcha dondurmaya kadar uzanan sağlıklı tariflerde kullanın. En çok satan diyet planının yazarı Kelly Choi, 7 Günlük Flat-Belly Tea Cleanse , Panatea Matcha sahipleri ile bu canlandırıcı demleyiciyi tadabiliyor.
  • videolar: Kilo Veremediğiniz 3 Sebep

    Kilo Veremediğiniz 3 Sebep

    Sorun şu ki ölçeğe bakıyorsunuz - ve kendiniz değil. Vücudunuz kilo vermemenizin nedenlerine dair ipuçlarını tutar. İşte bakmak için ne var!
  • videolar: Kahvaltı yapmalı mıyım?

    Kahvaltı yapmalı mıyım?

    Kahvaltı hala “günün en önemli yemeği” mi - yoksa atlamanız gerekiyor mu? Eat, Not That! 'Un yaratıcısı olan David Zinczenko, sabahları tam olarak ne yapmanız gerektiğini ortaya koyuyor.
  • videolar: İşyerinde Kilo Vermek İçin Şaşırtıcı Yol

    İşyerinde Kilo Vermek İçin Şaşırtıcı Yol

    Eat This, Not That! 'Un yaratıcısı David Zinczenko, New York Google ofisinden öğrendiği en basit ve en zahmetli kilo verme hilelerinden birini paylaşıyor.
  • videolar: Matcha Latte nasıl yapılır

    Matcha Latte nasıl yapılır

    Bunu Yiyin İzle, O Değil! katkıda bulunan Kelly Choi evde sağlıklı ve lezzetli bir matcha latte yapmak nasıl göster!
  • videolar: Kilo Kaybınızı İkiye Katlayan 5 Gıda Eşleşmesi

    Kilo Kaybınızı İkiye Katlayan 5 Gıda Eşleşmesi

    Bu mantıksız gelse de, tavsiyemizin arkasında sağlam bir bilim var. Ancak, dondurma ve kurabiyeler konusunda çok heyecanlı ve çiftleşmeden önce, bu hilenin bazı uyarıları olduğunu fark edin. Belinizi rekor sürede kesmek isterseniz, doğru yiyecekleri bir plaka üzerinde bir araya getirmeniz gerekir. Burada sizi za
  • videolar: Maydanoz Smoothie sapı

    Maydanoz Smoothie sapı

    Bu, dünyanın en çok gözden kaçan süper yiyeceği: Çalışmalar, maydanozun, lahana, karahindiba yeşillikleri veya marullu maruldan çok daha fazla besin maddesiyle daha yoğun olduğunu gösteriyor. Su teresi ve chia gibi süper kahramanlarla birleştirin ve güçlü bir şişmanla mücadele içeceğiniz var. Beslenme: 214 kalori, 2
  • videolar: Şişkinliği Durduran Şaşırtıcı Vitamin

    Şişkinliği Durduran Şaşırtıcı Vitamin

    Her zamankinden daha şişirilmiş hissettiğinizi fark ederseniz, karnınızı düz tutan bir vitamin eksik olabilir. Eat, Not That! 'In yaratıcısı David Zinczenko, burada daha fazla paylaşıyor.
  • videolar: Muzlu Split Smoothie

    Muzlu Split Smoothie

    Bir bardakta sevgililer günü gibi. Kara çikolatanın iyileştirici güçlerini hafife almayın - bir hile olarak orada değil. Meyveleri ve bitter çikolatayı (en az yüzde 70'i kakao) birleştirdiğinizde, kalın bağırsağınızda yapılan yağ bileşimli genlerinizin soğukluğunu anlatan bir bileşik olan bütiratın salınımını hızlandırırsınız. Beslenme: 280 kalori / 3 gr yağ / 3

Editörün Seçimi

Garsonlar onların en büyük evcil hayvan peronlarını itiraf

Garsonlar, restoran endüstrisinin isimsiz kahramanlarıdır. Siparişinizin hızlı ve doğru bir şekilde yerleştirildiğinden emin olmak, gözlüklerinizi sürekli olarak yeniden doldurmaktan ve müşteri taleplerinin en zoruna bile bağlı kalmaktan, hepsi bir gülümseme ile görevlendirildiler. Bu yüzden, bu rest