Somon mükemmel pişirin nasıl



Salmon, anti-enflamatuar yağlar, metabolizma-revizyon proteini ve enerji verici B vitaminleri ile doldurulduğu için kilo verme için en iyi yiyeceklerimizden biridir. Bununla birlikte, hem deneyimli hem de amatör şefler, tamamen nemli bir balık parçasının pişirilmesinin kolay bir feat olmadığına katılabilir. Fırınınızda yetersiz somonla birlikte kalmasını önlemek için, her seferinde somonun nasıl pişirileceği konusunda, HelloFresh'teki Şef Aşçı ve Reçete Geliştirici Claudia Sidoti'ye başvurduk. Adım adım talimatları ve ipuçlarına göz atın ve nihayet evde lezzetli bir balık yemeği hazırlayın.

Somon nasıl pişirilir:

  1. Fırını 400 dereceye kadar ısıtın.
  2. Hafifçe yağlayın veya bir fırın tepsisine püskürtün.
  3. Somon filetounu bir kağıt havluyla kurulayın ve cilt tarafını aşağı doğru yatırın. Tuz ve karabiber ile mevsim.
  4. Somon, merkezde 10–12 dakika kadar opak oluncaya kadar pişirin.

Filetolarınızı fırında ne kadar süreyle bıraktığınızdan emin değil misiniz? Sidoti, “İyi bir kural, balıkların her yarım santim somon için 4-6 dakika pişirmesine izin vermektir” diyor. “Daha nadir olan tarafta somonu tercih eden insanlar için dört dakika en iyisidir ve altı dakika iyice pişirecektir. Balık hala ortada hafif saydam ve pembe olmalıdır. Tamamen zararsız olsa da, somondan sızan beyaz yapışkanlığı görmeye başladığınızda, muhtemelen fazla pişirdin. Ama endişelenme, sadece pıhtılaşan protein (aka albumin). ”Sidoti, balıkları aşırı pişirmekten kaçınmak için elinden gelenin en iyisini yapmanın protein pıhtılaşmasını atlatmaya yardım edeceğini söylüyor. “Salmon'un ideal iç sıcaklık aralığı istenilen donanıma bağlı olarak 125–140ºF'dir. Başarının anahtarı, zamanı dikkatli bir şekilde izlemektir, böylece balık nemli kalır ve kurumaz. ”

Somonun diğer pişirme yöntemlerine göre faydaları

Shutterstock

Pembe balıkları ızgarada tamamen fırlatabilir veya ekstra lezzet için tavada sararken, Sidoti, fırında somon pişirmenin en iyi yöntem olduğunu söylüyor. “Fırında kuru ısı en iyi somon filetosuyla çalışır. Somon, fırında çok çabuk pişiriyor, bu yüzden masada 15 dakikadan kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği yemek için harika bir yol. Pişirme işlemi aynı zamanda daha az yağ gerektirir ve sebzelerinizi ve patateslerinizi aynı tavada kavurarak kolay bir tabak-tava yemeği hazırlayabilirsiniz! ”Diyor Sidoti. Dengeli ve şahane bir yemek için pişirmeden önce tuz, karabiber, biberiye ve biraz taze limon suyu ile baharatlı somon fileto, doğranmış beyaz soğan ve kuşkonmaz spears baharat deneyin.

Tavsiye
  • kilo kaybı: 7 Gün Sıfır Göbek Smoothies Challenge ile Sallayın

    7 Gün Sıfır Göbek Smoothies Challenge ile Sallayın

    ABC Breaking Haberler | Son Haberler Videolar Vücudunuzun dışındaki tüpleri gerektiren yeni bir hap veya korkutucu bariatrik prosedür değildir. Oldukça uzun süredir var olan bir fikir için bir kısaltma: Düşük Enerji Yoğunluğu Gıda. Enerji yoğunluğu, birim kütle başına bir gıdadaki kalori miktarıdır. Bu lise kimya sınıfında
  • kilo kaybı: Bu Protein Tozu, Khloé Kardashian'ın 40 Pound'u Kaybetti

    Bu Protein Tozu, Khloé Kardashian'ın 40 Pound'u Kaybetti

    Sevmediğimiz sosyal medyayla ilgili hiç şüphem yokken (Facebook ranters ve aşırı oyuncuları, en kötülerden biri olarak adlandırmak için), en sevdiğimiz ünlülerin dünyasına nasıl bir bakış attığımızı çok sevdiğimizi itiraf etmeliyiz. Ne giydiğini, ne yaptıklarını, kiminle takıldığını ve gerçek zamanda ne yediklerini bile biliyoruz. Son zamanlarda 40 kiloyu kaybeden K
  • kilo kaybı: Yo-Yo Diyetini Durdurmanın 10 Yolu

    Yo-Yo Diyetini Durdurmanın 10 Yolu

    Geri ve ileriye, Yo-Yos'a bırak. Ölçekteki sayıyı düşürmek söz konusu olduğunda, bir kaç hafta sonra başladığınız yerde kendinizi bulmak için nihayetinde başarılı olmaktan daha cesaret verici bir şey yoktur. Diyet zihniyetinizi yeniden gözden geçirmeniz gerekenler: İlerlemeyi sağlamak ve hedefinize ulaştıktan sonra havlunun içine atmak için çalışmak yerine, bunu korumak için çalışmanız gerekir; bu, kilo vericilerin çoğunluğu ile mücadele eden bir şeydir. Bu yüzden, bu poundu kesmeyi ve toz için
  • kilo kaybı: Richard Simmons 20 En İyi Kilo Verme İpuçları

    Richard Simmons 20 En İyi Kilo Verme İpuçları

    Richard Simmons, spot ışığından geri çekilse de - kaybolmadığı ortaya çıkıyor, sadece halkın gözünden bir mola - enerji ve merhamet, insanların 30 yıldan fazla bir süredir milyonlarca kilo vermesine yardımcı oldu. Diyet kitapları, egzersiz videoları ( Oldies serisine Terzi serisini kim unutabilir?) Ve sayısız televizy
  • kilo kaybı: Bu Annem İçme 100 Pound Kaybetti

    Bu Annem İçme 100 Pound Kaybetti

    Samantha Reese her zaman onun ağırlığı ile mücadele etti, ama ilk hamilelik 15 yaşında ve 19 yaşında ikinci bir şey daha da kötüye yaptı. Geçen sene, onun ölçeği yaklaşık 243 liraya indi. “Bir süre teraziden kaçınmıştım, ama kıyafetlerim o kadar sıkı bir hal alıyordu ki, ne kadar büyük olacağımı görmem gerektiğini biliyordum, ” dedi . "Şok oldum ve derhal BMI'mdan
  • kilo kaybı: Yaz Döneminde Kilo Kaybınızı Artırmak İçin Hileler

    Yaz Döneminde Kilo Kaybınızı Artırmak İçin Hileler

    Aslında, yaz mevsiminde kalori yakmaya açık bir eğlence zamanı olarak düşünebilirsiniz. Aksi takdirde araştırmalar bunun aksini göstermektedir. Sıcaklıklar yükseldiğinde, uzmanlar fiziksel aktivite düzeylerinin düşme eğiliminde olduğunu söylüyorlar. Arka bahçede barbeküler ve orta öğleden sonra dondurma konileriyle bira içmenin ve vücut ağırlığının kaçınılmaz olarak kayması. Ancak yaz, kilo kaybı olan yiyecekle
  • kilo kaybı: Egzersizinizi Tırnak Yapmanıza Yardımcı Olacak Motivasyon Tırnaklar

    Egzersizinizi Tırnak Yapmanıza Yardımcı Olacak Motivasyon Tırnaklar

    Ve aynı egzersiz için de geçerli. Orada en iyi antrenman öncesi aperitifler ile oynayabileceksiniz, ancak kilo verme hedeflerinize ulaşmayacaksınız. Öyleyse yorulduğun günlerde, boğazın ve kulaklıkların kırıldı, bu motivasyonel alıntılarla biraz daha derine inmek için ihtiyaç duyduğun motivasyonu buldun. O zaman oraya git ve
  • kilo kaybı: Filmlerden Öğrenilen 20 En İyi ve En Kötü Kilo Verme İpuçları

    Filmlerden Öğrenilen 20 En İyi ve En Kötü Kilo Verme İpuçları

    "Yemek gelince, ben bir Sally, " arkadaşım geçen gün bir şarküteri söyledi. Ne demek istediğini sordum, tereddütlü, çünkü Meg Ryan ve Billy Crystal arasındaki ünlü sahneyi kim hatırlamıyor? "Hayır, bunun yüzünden değil, aptal!" dedi. Ama ortaya çıkıyor, hızlı kilo kaybı hakkında düşünüyordu. “Hiç konuştuklarında, sandviçin
  • kilo kaybı: 7 En iyi mağazadan satın alma Smoothies

    7 En iyi mağazadan satın alma Smoothies

    Ama eğer malzemeler için alışveriş yapmak için zamanınız yoksa ve bir bardak yeşil iyiliğin camını karıştırmak için zamanınız yoksa, bu da bir tatlıyı yemeniz gerektiği anlamına gelmez. Sağlıklı satın alınmış smoothies var. Satın alabileceğiniz en iyi şey için okuyun. Özlem duyduğunuzda: Yenilikçi T

Editörün Seçimi

Tilapia Sağlıklı mı? Şimdi Yemek için 5 En İyi Balık

Uzmanlar, sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak düzenli olarak deniz mahsulleri yemenin hızlı kilo verme çabalarına yardımcı olabileceğini söylese de, yalnızca doğru türden balık seçmeniz halinde doğru olanı ve çiftlik tilapilerinden biri değildir. Çoğu insan bunu satın alır çünkü uygun maliyetlidir - ancak sizin için ödediğiniz şeyi alırsınız. Çiftlik tilapisinin iltihaplanma po