Somon mükemmel pişirin nasıl



Salmon, anti-enflamatuar yağlar, metabolizma-revizyon proteini ve enerji verici B vitaminleri ile doldurulduğu için kilo verme için en iyi yiyeceklerimizden biridir. Bununla birlikte, hem deneyimli hem de amatör şefler, tamamen nemli bir balık parçasının pişirilmesinin kolay bir feat olmadığına katılabilir. Fırınınızda yetersiz somonla birlikte kalmasını önlemek için, her seferinde somonun nasıl pişirileceği konusunda, HelloFresh'teki Şef Aşçı ve Reçete Geliştirici Claudia Sidoti'ye başvurduk. Adım adım talimatları ve ipuçlarına göz atın ve nihayet evde lezzetli bir balık yemeği hazırlayın.

Somon nasıl pişirilir:

  1. Fırını 400 dereceye kadar ısıtın.
  2. Hafifçe yağlayın veya bir fırın tepsisine püskürtün.
  3. Somon filetounu bir kağıt havluyla kurulayın ve cilt tarafını aşağı doğru yatırın. Tuz ve karabiber ile mevsim.
  4. Somon, merkezde 10–12 dakika kadar opak oluncaya kadar pişirin.

Filetolarınızı fırında ne kadar süreyle bıraktığınızdan emin değil misiniz? Sidoti, “İyi bir kural, balıkların her yarım santim somon için 4-6 dakika pişirmesine izin vermektir” diyor. “Daha nadir olan tarafta somonu tercih eden insanlar için dört dakika en iyisidir ve altı dakika iyice pişirecektir. Balık hala ortada hafif saydam ve pembe olmalıdır. Tamamen zararsız olsa da, somondan sızan beyaz yapışkanlığı görmeye başladığınızda, muhtemelen fazla pişirdin. Ama endişelenme, sadece pıhtılaşan protein (aka albumin). ”Sidoti, balıkları aşırı pişirmekten kaçınmak için elinden gelenin en iyisini yapmanın protein pıhtılaşmasını atlatmaya yardım edeceğini söylüyor. “Salmon'un ideal iç sıcaklık aralığı istenilen donanıma bağlı olarak 125–140ºF'dir. Başarının anahtarı, zamanı dikkatli bir şekilde izlemektir, böylece balık nemli kalır ve kurumaz. ”

Somonun diğer pişirme yöntemlerine göre faydaları

Shutterstock

Pembe balıkları ızgarada tamamen fırlatabilir veya ekstra lezzet için tavada sararken, Sidoti, fırında somon pişirmenin en iyi yöntem olduğunu söylüyor. “Fırında kuru ısı en iyi somon filetosuyla çalışır. Somon, fırında çok çabuk pişiriyor, bu yüzden masada 15 dakikadan kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği yemek için harika bir yol. Pişirme işlemi aynı zamanda daha az yağ gerektirir ve sebzelerinizi ve patateslerinizi aynı tavada kavurarak kolay bir tabak-tava yemeği hazırlayabilirsiniz! ”Diyor Sidoti. Dengeli ve şahane bir yemek için pişirmeden önce tuz, karabiber, biberiye ve biraz taze limon suyu ile baharatlı somon fileto, doğranmış beyaz soğan ve kuşkonmaz spears baharat deneyin.

Tavsiye
  • bakkaliye: 40 Sonrasında Kaçınılması Gereken 40 Gıda

    40 Sonrasında Kaçınılması Gereken 40 Gıda

    Ofiste uzun bir günün ardından nuke'ye hızlı bir yemek aradığınızda, dondurucu koridor sizin kurtarıcınız olabilir. Bununla birlikte, yağ ve şeker yüklü öğünlerin arasından geçerken ya da yaşlandıkça en kötü dondurulmuş yiyecekleri çektiğimizde gezinmek zor olabilir. Günlük diyetinizi besleyici olmayan öğünlerle doldurmak için asla güvenli bir bahis olmasa da, bu 40'lık yem, zararlı katkı maddeleri, düşük protein içeriği, yüksek şeker içeriği ve aşırı miktarda tuz nedeniyle 40 yaşın üzerindeki insanlar için özellikle kötü seçimlerdir. Yaşlandıkça, bedenlerimiz tip 2 diyabet ve kalp hast
  • bakkaliye: Kilo Kaybı En Kötü Fıstık Ezmesi ve Badem Ezmesi Markaları

    Kilo Kaybı En Kötü Fıstık Ezmesi ve Badem Ezmesi Markaları

    Fındık ezmesi söz konusu olduğunda, seçeneklerinizi bulmak çok zor olabilir. Fıstık, badem, fındık, hatta macadamia fıstığı bile bu günlerde bulunabilecek fındık türüne yerleşmek zor olabilir ve şirketler bal ve çikolatadan keten tohumu ve hindistan cevizine kadar her çeşit eklenti atıyorlar. Seçiminizi çok daha zor
  • bakkaliye: 20 En İyi Yüksek Yağda Aperatifler

    20 En İyi Yüksek Yağda Aperatifler

    Kaliteli karbonhidratlar ve protein ile birlikte, sağlıklı yağlar, her gün yetecek kadar yemeye çalışmamız gereken üç makrobesinden biridir. Ancak, zayıflama ve zayıflama arayışlarında, birçok diyetçi bilmeden doyurucu makrodan kaçınırlar. İşte bu yüzden , Bu Yiyin , Buradaki kargaşayı temizlemek için burada değilsiniz: Yağlar sizi şişmanlatmaz. Aslında, sağlıklı tekli doyma
  • bakkaliye: 2017 Bunu Yiyin, O Değil!  Gıda Ödülleri

    2017 Bunu Yiyin, O Değil! Gıda Ödülleri

    Modern Amerikan süpermarketi duyular üzerinde bir saldırıdır - parlak ışıklar, renkler, müzik, boulangerie ve fromagerie ve çukur barbekü. Ve, kokular ... taze pişmiş ekmek ve hamur işleri, biftek cızırtılı ve hindi pişirme. Marketler, sipariş üzerine pişirilmiş yemekler ve sıcak büfe büfeleri sunan restoranlar haline gelmiştir. Ve sonra ormana, mağaza b
  • bakkaliye: Yaban mersini ile mutfağınızı stoklamak için 6 neden

    Yaban mersini ile mutfağınızı stoklamak için 6 neden

    Bu zamanla ilgili: Alçakgönüllü yabanmersini hiçbir zaman gerçekten uygun bir övgü kazanmadı. Son zamanlarda, araştırmacılar ve beslenme uzmanları küçük mavi meyveleri destekliyorlardı, her yerde sağlık bilinçli yiyenleri bilgilendiriyorlardı, her yerde bu ortalama meyve veren meyve, sağlık yararlarının (kilo kaybı dahil) bir çamaşır listesinin paketlendiği bir yerdi. Lisa Moskovitz, RD, CDN'
  • bakkaliye: Kilo kaybı için 11 En İyi Marka Peynir

    Kilo kaybı için 11 En İyi Marka Peynir

    Aslında, en sevdiğiniz zengin ve kremalı peynir gibi kalsiyum açısından zengin gıdalar tüketmek tam tersi bir etkiye sahip olabilir. Peynirdeki kalsiyum, yağ depolamasına neden olan vücuttaki hücresel değişiklikleri önleyerek flabın kapatılmasına yardımcı olabilir. Peynir, aynı zamanda, doygunluğu artırmaya yardımcı olan ve sağlıksız, şekerli kurabiye ve şekerleme gibi işlenmiş yiyecekler için istekleri ortadan kaldıran protein ve yağla doludur. Bununla birlikte, eğer vücut zayı
  • bakkaliye: Beslenme Etiketinizde Görmek istemediğiniz 8 Malzemeler

    Beslenme Etiketinizde Görmek istemediğiniz 8 Malzemeler

    Birkaç yıl sonra, Kongre, diğer şeylerin yanı sıra, ortalama süpermarketteki 45.000 gıda ürününü falcılık cihazlarına dönüştüren Beslenme Etiketleme ve Eğitim Yasasını geçirdi. Amerikalılar açıklanamaz bir şekilde esnedi. Bunu değiştirmeye çalışıyorum. Niye ya? Beslenme etiketi, pantolonunuzun ve sağlık faturalarınızın gelecekteki büyüklüğünü tahmin edebilir. Ne yazık ki, bu etiketler Magic 8-Ball kad
  • bakkaliye: Kalorilere Değer Vermeyen 7 Gıda

    Kalorilere Değer Vermeyen 7 Gıda

    “Besin yoğunluğu” hakkında konuştuğunuzda, vitaminler, mineraller ve liflerle ilgili her şey — bunlar vücudunuzu yakacak ve tamir edecekler. “Besinsel olarak boş olan yiyecekleri, daha yüksek veya daha düşük kalorili yiyecekler olarak düşünüyorum, ama bu çok az veya hiç besin içermiyor. Genellikle bu gıdalar da
  • bakkaliye: Tatlı Patatesler Yeni Favori Ekmeğiniz Olacak

    Tatlı Patatesler Yeni Favori Ekmeğiniz Olacak

    PER Servis (3 dilim): 80 kalori, 0 gr yağ (0 gr doymuş yağ), 30 mg sodyum, 18 gr karbonhidrat (3 gr fiber, 6 gr şeker), 2 gr protein Şimdiye kadar, popüler tostların birçok formda gelmesini bekleyebilirsiniz. En sevdiğin şeyler arasında yüksek bir tokmağı kazandığında meydana gelen bir tür sihir var. Tatlıdan tuzluya

Editörün Seçimi

2017'nin 100 Sağlıksız Gıda

Hem marketler hem de restoran zincirleri, bolca Not That! 2017'de seçenekler. Bazı grubun sağlıksız olduğu düşünülürken (diğerleri: taco aromalı cipsler ve peynirli sandviç sandviçler), diğerleri sinsi bir şekilde sağlık haloslarını giydiler - sağlık bilincine sahip olanları, düz karnlı hedeflerimize ulaşmamıza yardımcı olacağına inanarak bize güveniyorlardı. Yıl yaklaştıkça, 2017'de mağ