Somon mükemmel pişirin nasıl



Salmon, anti-enflamatuar yağlar, metabolizma-revizyon proteini ve enerji verici B vitaminleri ile doldurulduğu için kilo verme için en iyi yiyeceklerimizden biridir. Bununla birlikte, hem deneyimli hem de amatör şefler, tamamen nemli bir balık parçasının pişirilmesinin kolay bir feat olmadığına katılabilir. Fırınınızda yetersiz somonla birlikte kalmasını önlemek için, her seferinde somonun nasıl pişirileceği konusunda, HelloFresh'teki Şef Aşçı ve Reçete Geliştirici Claudia Sidoti'ye başvurduk. Adım adım talimatları ve ipuçlarına göz atın ve nihayet evde lezzetli bir balık yemeği hazırlayın.

Somon nasıl pişirilir:

  1. Fırını 400 dereceye kadar ısıtın.
  2. Hafifçe yağlayın veya bir fırın tepsisine püskürtün.
  3. Somon filetounu bir kağıt havluyla kurulayın ve cilt tarafını aşağı doğru yatırın. Tuz ve karabiber ile mevsim.
  4. Somon, merkezde 10–12 dakika kadar opak oluncaya kadar pişirin.

Filetolarınızı fırında ne kadar süreyle bıraktığınızdan emin değil misiniz? Sidoti, “İyi bir kural, balıkların her yarım santim somon için 4-6 dakika pişirmesine izin vermektir” diyor. “Daha nadir olan tarafta somonu tercih eden insanlar için dört dakika en iyisidir ve altı dakika iyice pişirecektir. Balık hala ortada hafif saydam ve pembe olmalıdır. Tamamen zararsız olsa da, somondan sızan beyaz yapışkanlığı görmeye başladığınızda, muhtemelen fazla pişirdin. Ama endişelenme, sadece pıhtılaşan protein (aka albumin). ”Sidoti, balıkları aşırı pişirmekten kaçınmak için elinden gelenin en iyisini yapmanın protein pıhtılaşmasını atlatmaya yardım edeceğini söylüyor. “Salmon'un ideal iç sıcaklık aralığı istenilen donanıma bağlı olarak 125–140ºF'dir. Başarının anahtarı, zamanı dikkatli bir şekilde izlemektir, böylece balık nemli kalır ve kurumaz. ”

Somonun diğer pişirme yöntemlerine göre faydaları

Shutterstock

Pembe balıkları ızgarada tamamen fırlatabilir veya ekstra lezzet için tavada sararken, Sidoti, fırında somon pişirmenin en iyi yöntem olduğunu söylüyor. “Fırında kuru ısı en iyi somon filetosuyla çalışır. Somon, fırında çok çabuk pişiriyor, bu yüzden masada 15 dakikadan kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği yemek için harika bir yol. Pişirme işlemi aynı zamanda daha az yağ gerektirir ve sebzelerinizi ve patateslerinizi aynı tavada kavurarak kolay bir tabak-tava yemeği hazırlayabilirsiniz! ”Diyor Sidoti. Dengeli ve şahane bir yemek için pişirmeden önce tuz, karabiber, biberiye ve biraz taze limon suyu ile baharatlı somon fileto, doğranmış beyaz soğan ve kuşkonmaz spears baharat deneyin.

Tavsiye
  • bakkaliye: Trader Joe'nun Bu Köpüklü Hindistan Cevizi Suyu Sizin İçin Çılgın İyi

    Trader Joe'nun Bu Köpüklü Hindistan Cevizi Suyu Sizin İçin Çılgın İyi

    Hangover'larınızı daha verimli bir şekilde tekmeleyecek bir şey peşindeyseniz veya antrenmandan sonra kendinizi daha zevkli bir şekilde yeniden sulandırırsanız, ancak hindistan cevizi suyu trenine binemediyseniz, bu sizin atlayabileceğiniz bir şans olabilir. Trader Joe's, oldukları kahramanlar olduktan sonra, sadece popüler bir içecek için yeni bir kimlik ile ortaya çıktı ve klasik bir favori için yeni bir şeyler arayan insanlar için mükemmel bir ürün gibi görünüyor. Bu ay, sevilen bakkal , Yu
  • bakkaliye: Doğal Enerji Artışı İçin En İyi Enerji İçeceği

    Doğal Enerji Artışı İçin En İyi Enerji İçeceği

    Aslında, enerji içecekleri besin takviyesi olarak pazarlandığından, şirketler Gıda ve İlaç idaresi tarafından talep edilen düzenlemeleri geçebilir. Sonuç? Aşırı kafein, sahte “bitkisel karışımlar” ve bir paket Skittles yapmak için yeterli şekerden oluşan bir çarpışma kokteyli daha iyi bir seçenek gibi görünüyor. Mayo Clinic Proceedings'de
  • bakkaliye: Ditching İşlenmiş Gıdaların 20 Faydaları

    Ditching İşlenmiş Gıdaların 20 Faydaları

    İşlenmiş gıdalar, içinde eklenmiş şeker, tuz ve koruyucular sayesinde uzun bir raf ömrüne sahip olma eğilimindedir. Bu yeterince kötü değilse, çoğu zaman besinlerden sıyrılır veya silinmez. Yıldızlara göre daha az beslenmelerinin bir sonucu olarak, vücudunuzu bütün yiyeceklerle besleyebileceğiniz bir fırsat yaratırlar ve yerine zarar verebilirler. "İşlenmiş gıdalar ço
  • bakkaliye: Her Meşgul Kişinin Kilerlerinde İhtiyacı Olan 35 Bakkal Zımbası

    Her Meşgul Kişinin Kilerlerinde İhtiyacı Olan 35 Bakkal Zımbası

    Sıkışık, reçel dolu programınızla kilo vermeyi denemek, paten takan bir dağa tırmanmaya çalışmak gibi hissedebilir. O sabah ter seanslarına bolca uyuyor olsanız da, bir günlük toplantılardan sonra, randevulardan ve çocuğunuzun futbol maçını izlemek için son bir duraktan sonra, suçsuz bir akşam yemeğini düzeltmek için gereken büyük çaba her zaman buna değmez . Bu yüzden, bu son birkaç pound
  • bakkaliye: Stokta ihtiyacınız var 9 Süper Ucuz Sağlık Gıdalar

    Stokta ihtiyacınız var 9 Süper Ucuz Sağlık Gıdalar

    Ancak, yulaf, patates, patlamış mısır ve fıstık ezmesi gibi şeyler, bütçenizi aşmayacak sağlıklı seçimlerdir. Yerel olarak ve sezon içinde alışveriş yapmak, maliyetleri düşürmenize yardımcı olabilir ve toplu olarak satın alma da size paradan tasarruf etmenizi ve mağazaya gitmenizi sağlar. Doğru yiyecekleri seçmek
  • bakkaliye: En İyi ve En Kötü Yağ Yanan Çikolatalar — Sırada!

    En İyi ve En Kötü Yağ Yanan Çikolatalar — Sırada!

    Yaş ve İngiliz Journal of Nutrition dergilerinde yayınlanan çalışmalara göre, çikolatadaki flavonoller kan basıncını düşürebilir, kolesterol profilini geliştirebilir ve kalp krizi riskini yüzde 31'e kadar azaltabilir. Uyarı: Çalışmalar, yeni flavonol bazlı sağlık gıdaları geliştirmek amacıyla Mars firmasına bağlı bir Avrupa kuruluşu olan Flaviola ile çalışan bilim adamları tarafından gerçekleştirildi. Ve çikolatanın kilo vermede nasıl bi
  • bakkaliye: Sizin Smoothie koymak 15 En İyi Gıdalar

    Sizin Smoothie koymak 15 En İyi Gıdalar

    Kahvaltıda bir smoothie veya fast-food milkshake içiyor muydun? Soruyoruz, çünkü süpermarketten şişelenmiş markalar olsun ya da bir meyve suyu barı veya evde harmanlanmış olsun - birçok smoothie, basit karbonhidratla dolu ve herhangi bir dolum smoothie bileşeninden yoksun. Örneğin, Odwalla'nın Yabanmersin Canavarı, 54 gr şeker ve her biri göbek dolgusu olan lif ve proteinin sadece 2 gramında smoothie paketlerini şişirdi! Karşılaştırma için, k
  • bakkaliye: Yeni Kilo Kaybı Unu Geldi

    Yeni Kilo Kaybı Unu Geldi

    Kahve unu, sağlık gıda spotunun en yeni ismidir ve bir kicker vardır: İyi ol 'java' sından daha yararlı antioksidanlar içerir. Bizi bilmeyen tüm kahve fanatikleri için, kahve yüzyıllardır etrafta ve yılda 400 milyardan fazla bardak tüketiliyor. Muhtemelen orada fazla şok yoktur; Birçok insan kahve kullanmadan birkaç saat geçiyor, baş ağrısına başlıyor, biraz enerji kaybediyor ve bir başkasını ele geçirme ihtiyacı hissediyor. Kahve size sadece enerji kaz
  • bakkaliye: Süpermarkette 15 En Ucuz Proteinler

    Süpermarkette 15 En Ucuz Proteinler

    Kas inşa etmek, yağ yakmak ve metabolizmanızı hızlandırmak istediğinizde, diyetinize daha fazla protein katmak temel bir çözümdür. Ve protein için önerilen diyet ödeneği erkekler için 56 gram ve kadınlar için günde 46 gram kalırken, araştırmalar, vücudunuzun hedefleri için alımınızı artırmanın daha faydalı olabileceğini göstermektedir. Aslında, Amerikan Fizyoloji Der

Editörün Seçimi

Deep-Fried Twinkies Plaj Vücudunu Yıkmak İçin

Bu dünyada iki tür insan var: Sahilde bir kitaptan ve yaz mevsiminde daha fazla heyecan ve heyecan arayanlar. İkinci kategoriye girerseniz, bu yaz sizi bir eğlence parkında veya ilçe fuarında bulabilir, adrenalin dolgunuzu alabiliriz. Ancak, adrenalin eğlence parklarında doldurduğunuz her şey değildir. Eğlence pa