ABD nüfusunun yüzde beşi vejetaryen. Diğer% 2 vegan. Eski grup et veya balık yememekte, ikinci grup ise hayvansal ürünler içermemektedir. Her yıl binlerce insan et ve balık yemekten vazgeçmeye karar verir (bununla birlikte% 84'ü bir araştırmaya göre İnsan Etüdleri Konseyi'ne bağlı olarak ete döner ve mevcut vejetaryanların üçte biri yeni bir ankete göre sarhoşken gizlice et tüketir. ). Eğer kuzularda olmayı bırakmaya karar verdiyseniz, uzmanlar bu değişikliklerin bazılarını veya tümünü deneyimlemenizi bekleyebileceğinizi söylüyor.
Daha az Asidik olacaksın
“Et, süt ve işlenmiş gıdalar vücutta aşırı asitleşmeye bağlıdır” diyor Green Beat Life'ın bütünsel beslenme uzmanı ve kurucusu Susan Tucker. Tucker, vücutta daha asidik bir ortamın ortak semptomlarının baş ağrıları, yorgunluk, fogginess veya mide bulantısı içerebileceğini söylüyor. “Daha alkali bir diyet, bitki temelli bir diyetle doğal olarak uyum sağlar, ” diyor vejeteryanların ve vejeteryanların esas olarak, sebze ve meyveler, filizlenmiş tahıllar, baklagiller, bademler ve bazı soya ürünleri gibi asitle mücadele eden yiyecekleri yediklerini belirtti.
Kilo Verecek ve Kolesterolü Düşeceksiniz
Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, vejeteryan bir diyet reçete edildi; Bunu üstlenenlerin ortalama kilo kaybı 7, 5 lbs idi. Yemeklerinizi bir dizi sebze, meyve, kepekli tahıl ve fasülyeden oluşturuyorsanız, diğer rejimlerden daha fazla kilo vermek daha kolay olabilir: Journal of Internal Medicine dergisinde yayınlanan yeni bir çalışma, 11 yaşından daha üstün olan veganlığı veganlığı buldu. kilo kaybı için diyetler. Kilo kaybının yanı sıra, muhtemelen kolesterolünüzde belirgin bir düşüş göreceksiniz. Büyük ölçüde, genlerimiz kolesterol seviyemizi belirler. Bununla birlikte vejeteryan diyetine geçmek, bir etki yaratabilir çünkü sadece hayvanlardan elde edilen yiyecekler kolesterol içerir.
Temiz bir Gut'a sahip olacaksın
Tucker, et yiyenlerin bağırsaklarının günlük olarak et sindiren bir insandan daha temiz olacağını söylüyor. Niye ya? Çoğu et, hormon ve antibiyotik verilen hayvanlardan gelir. Sonra koruyucu maddelerle tedavi edilir. (Normal şartlarda, et çok çabuk ayrışmaya başlar.) “Vejeteryanlar ve vejeteryanlar, tüm sistemi daha temiz tutan yüksek miktarda lif, bitki özütü ve antioksidan tüketirler” diyor. Bir vejeteryan bağırsağındaki ekstra lif ve iyi bakteriler, enflamasyonu azaltır, Besleyici Yaşamın kurucusu beslenme uzmanı Keri Glassman MD, RD, CDN'yi ekler. Araştırmacıların vejeteryanların, veganların ve etçillerin bağırsak sağlığını kıyasladıkları Journal Nutrition dergisinde yayınlanan bir 2014 çalışmasını aktarmaktadır. Vejetaryenler, metabolik sendrom ve diyabet ile sonuçlanan daha düşük insülin sinyalizasyon oranlarına sahip oldukları bulunmuştur. Glassman, daha düşük inflamasyonun iç temizliği sağladığını teorileştirdiğini söylüyor: Fiber, bağırsaktaki patojenleri süpürmek için bir süpürge gibi davranıyor. Chim Chim Cher-ee!
Cildiniz Glow
Güzellik sadece güzelce derinleşebilir, ancak sindirim durumumuzun ne kadar mutlu olduğunu gösterir, diyor Tucker. Bitki yiyicilerin belirli bir parıltıya sahip olduğunu iddia ediyor. “Birçok kişi, sivilce, rosacea veya egzamaların etinden vazgeçtiğinde temizlendiğini fark ediyorlar” diyerek, bitki bazlı bir diyette bulunan antioksidanların, liflerin ve minerallerin, sistemi her gün daha da zenginleştirerek daha sağlıklı bir cilde katkıda bulunmalarına yardımcı olduğunu ekliyor.
Gaz olacak
Yaşam tarzınızın değiştiğini alkışlayan insanların bunu güvenli bir mesafeden yaptıklarını görebilirsiniz. Elyaf alımınızı aniden arttırarak (meyve, sebze, fasulye ve kepekli tahıllar), gaz ve şişkinlik yaşamanıza neden olabilirsiniz. Bu istenmeyen yan etkiyi telafi etmek için, Glassman, diyete yardımcı olmanızı, etin kademeli olarak kesilmesini ve özellikle lifte yüksek olan yiyecekleri düzenli olarak arttırmanızı önerir.
Hastalık Riskinizi Düşüreceksiniz
Etleri daha sağlıklı alternatiflerle değiştirdiyseniz - patates cipsi ve dondurma değil - kendinizi çeşitli kalp hastalıklarından, kardiyo-metabolik risk faktörlerinden ve bazı kanserlerden koruyacaksınız. Bu, üyeleri 7. et Adventistlerinden oluşan üç gruba, et yemekten kaçan bir Hıristiyan mezhebine bakan bir 2014 çalışmasının sonucuydu. Glassman'a göre, bu geliştirilmiş sağlık sonuçları kısmen kolesterolü düşüren ve tokluğu artıran ve insanların daha az kalori tüketmesine neden olan daha fazla lif tüketmenin bir başka sonucudur. Meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanların kalp hastalığına karşı korunduğunu söylüyor. Diğer çalışmalar et yiyicilerinin apandisit, kronik inflamasyon ve böbrek hastalığı gibi hastalıklara yakalanma riskini artırdığını göstermiştir.
