Gezegendeki The Unhealthiest Cereals için araştırma yaparken, bir şey gözüme çarptı: General Mills, “Honey Nut” -flavre edilmiş tahıl yapan tek şirket değil. Tahıllarını bu dinamik iki lezzetle harmanlayan neredeyse bir düzine başka tahıl var. Ve her bir tahıl görünümü ve kesin tarifi farklıyken, her birinden göze çarpan bir şey eksik: fındık!

Cheerios, “Ballı Fındık” tadı olan tek tahıl değil.

Tahıl kutularında fındık var mı? Biz de. Peki, neden tüm bu tahıl lezzetleri Honey Nut denir? Buradaki anlaşma nedir?

Sır, içeriğinde yer alır. Beslenme Gerçekleri panelinin daha yakından incelenmesi üzerine “Doğal Badem Lezzet” cevabını bulduk. (Daha sonra bunun aslında kutunun önünde olduğunu söylemiştik ama 11 malzemeden oluşan bir listeden övgüler yağdırmış gibi hissettirdik. Bir sırrı açığa çıkarmaktaydı.) Öyleyse, evet, bu hububatlarda hiç fındık yok, ama hiç var mıydı?

Bu güncel tarif, aslında, orijinal 1979 formülasyonundan bir değişiklik. İlk reçete 2006 yılına kadar gerçek öğütülmüş badem içerdi, ancak fındıklar daha sonra bugün gördüğünüz “doğal bademli lezzet” ile değiştirildi.

Başlangıçta şirketin gerçek bademleri fındık alerjisi olanları barındırabilmesi için büyük olasılıkla bastıracağını tahmin ettik, ancak Honey Nut Cheerios kutuları tüketicilere “Badem Malzemesi İçerikleri” konusunda hala bir uyarı yüklüyorlar. Yani, belki de maliyetleri azaltmak için badem aromasına geçtiler. (Bu Cheerios'un bal ve şekerli ve kahverengi şeker şurubu ile tatlandırılmasının nedenleri aynıdır.)

Orijinal Honey Nut Cheerios tarifi “ezilmiş fındık ve bal ile tatlandırılmış tost yulaf gevreği” olarak tanımlanmıştır. Orijinal formülasyonda gerçek fındık kullanıldığında, mevcut tahıl sadece “Doğal Badem Lezzet” kullanır.

Fındıklara alerjiniz varsa, bu mısır gevreğini denemek için hala uygun olmayabilir. New York Times, çoğu “doğal bademli tat” ın şeftalilerin ve kayısıların çukurlarından yapıldığını bildirirken, FDA'nın General Mills'in bize anlatmalarını gerektirmediği için aslında tadın içine ne kalacağını asla bilmeyeceğiz. Belki de “Badem Malzemeler” kullanıyorlar ya da yapmıyorlar. Ancak, her iki şekilde de, bu şeftali ve kayısı çukurları da fındık alerjisi olanlarda bir yanıt tetikleyebilir, bu yüzden bundan kaçınmak için daha güvenli olacaktır.

Honey Nut Cheerios artık bademle yapılmasa da, bu da çantanızdaki bir çiftin durmasını engellememelidir. Sindirim ve düşük kolesterolü yavaşlatmaya yardımcı olan sağlıklı tekli doymamış yağlar bakımından zengin olan bademler, herhangi bir kahvaltı için mükemmel bir ektir.