Hiç bir zaman, çocukken neden yemek yemenin zamanı geldiğinden başka bir şey yemedin ya da düşünmedin mi? Sadece acıkmışsın, yemeğini yedin, dolduğunda durdun ve tekrar acıkana kadar yemeğini tamamen unuttun. Daha sonra, aniden, 30 yaşında kendinizi sürekli aşina, şekerli, besleyici yiyecekleri özlemle ve tamamen mutsuz olduğunuz bir ağırlıkta buluyorsunuz. Macquarie Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, bu değişim zamanla Batı diyetinin tüketilmesinden kaynaklanmaktadır. Ve görünüşe göre, bu değişiklik kafanın içinde.

Açıklayalım. Çalışma, insanların hafıza testleri konusundaki performanslarını incelediler ve diyetleriyle kontrol ettiler. Araştırmacılar, bir Batı diyetini tüketenlerin (diğer bir deyişle, yağlar ve şekerde düşük ve meyveler, sebzeler ve lifler, yani Amerikalılar gibi düşük bir diyet), bellek ve öğrenme görevlerinde daha kötü performans gösterdiklerini bulmuşlardır. Ancak, bu çalışmanın daha önemli yönü, aynı insanların, açlıktan sonra bile, açlıklı olsun ya da olmasın, lezzetli ve lezzetli yiyecekler istemesiydi. Hmm, bu yüzden kötü yeme alışkanlıklarına sahip olanların kötü hatıraları var ve şişman yiyecekler istemiyorlar mı? Araştırmacılar bunun şişmanlığın muhtemelen bir beyin hastalığı hastalığı olduğu anlamına geliyor.

Macquarie'deki bilim adamları, kilo almanın ve şişmanlığın büyük olasılıkla hipokampusa (beyninizin hafızadan sorumlu kısmı) bağlı olduğuna inanmaktadır. Normal bir beyinde, gıda ile ilgili anılar, açlık sırasında hipokampüste önceliğe sahiptir (yediğinizde gerçekten başka şeyler hakkında düşünemezsiniz). Daha sonra, bu hatıralar doymuş olduğunuzda engellenir, bu nedenle yemek en önemli öncelik olmaktan çıktığında yiyecekler esasen unutulur. Ancak sağlıksız yemek yiyen insanlar zamanla hipokampüslerine zarar verirler ve zayıf bir hafızaya neden olurlar. Bu sadece kendini tanıtmış olan iş arkadaşının adını hatırlayamayacağınız anlamına gelmez, aynı zamanda yemek belleğinizin de zarar gördüğünü gösterir. Beyninizin yiyecekleri unutturmanıza neden olan işlevi, aslında arızalıdır - bu yüzden gerçek açlığınız olmasa bile, yemek sürekli olarak aklınızda. Bu, neden hep acıktığınızı ve Amerikan obezite oranlarının neden bu güne kadar yükselmeye devam ettiğini açıklıyor!

Bu çok şey açıklıyor, bu nedenle bu keşfin zihnini kaymasına izin vermeyin. Beyniniz için inanılmaz şeyler yapan yiyecekler yiyin; çünkü açıkça, beyin yiyeceği vücut besindir. İşlenmiş grubun ve eklenmiş şekerli gıdaların temiz olmasını sağlayın. Hafızanızı geliştirmek ve zihninizi bir kez olsun herkes için bir kenara bırakmak için tüm doğal meyveleri ve sebzeleri ve diğer yüksek lifli gıdaları önceliklendirin. Vücudunu değiştirmek için tek yapmanız gereken, zihninizi değiştirmektir! Başlamak için, Sıfır Belly için bu 20 Best-Ever Tarifler göz atın.