Onun ikilemini duyduğuma üzüldüm. Onu finansal yıkıma sürükleyen neydi? Ne tür bir ısırgan para bağımlılığı bağımlılığı benim arkadaşımın kavrayışına sahipti?

“Sağlıklı yemeye çalışıyorum” diye açıkladı. “Örneğin, her cumartesi çiftçi pazarına gidiyorum ve lahana için 24 sterlin değerinde bir para biriktiriyorum! Bana bir servete mal oluyor. Ama eğer doğru yemek istiyorsan, iyi şeyler için dışarı çıkmalısın, değil mi? ”

Kafamı salladım. Yiyin Yiyen Bu Değil! De, sağlık görevlilerinin maskesini açmak için çok zaman harcıyoruz. Gerçek şu ki, Bermuda Üçgeni'nin tehlikeleri gibi, lahananın süper güçleri oldukça abartılı. Elbette, bu sizin için iyi, ama en büyük yeşilimiz olarak lahana sıralaması, çoğu zaman yanlış yönde olan beslenme kararlarımızı besleyen pek çok ağızdan gelen efsanelerden biridir. Gıda hakkında inandığımız şeylerin çoğu, sadece duyu, bilim dergilerinden gazetelere, televizyona, annenle annenize ve daha sonra aralarında pazarlamacılara kadar uzanan bir telefon.

Şey, bu yemeği yiyen ekibimiz vardı , o değil! gerçeği takip et. Gerçekleri kurgudan nasıl ayıracağınızı öğrenin ve sonunda kilo verme çabalarınızı sessizce sabote eden alışkanlıklardan kurtulabilirsiniz. Ama seni uyarmalıyım: Gerçekler acıtabilir.

Kale bizim en sağlıklı yeşilimizdir

Shutterstock

William Paterson Üniversitesi'nde yapılan bir 2014 araştırması, daha iyi kardiyovasküler sağlıkla bağlantılı 17 farklı besin düzeyine dayanarak, meyve ve sebzeleri besin yoğunluğu ile sıraladı. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, ilk 16, kalori başına en fazla beslenmeyi sağlayan yapraklı yeşilliklerdi. (# 17'de gelmek kırmızı biber oldu.) Ama lahana bile ilk 10'u bile yapmamıştı. Aslında, maydanoz ve frenk soğanı gibi basit ıspanak ve hatta marullu marul iddia edilen üst perdeyi yendi. Normalde attığınız şeyler bile - yeşiller pancarın tepesinde - daha fazla besin toplarlar. (Burada, lahanalardan daha sağlıklı ilk on yeşil listenin bir listesi var, böylece salata rutini karıştırabilirsiniz.)

Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu, Sofra Şekeri'nden Daha Kötü

Şeker, kılık değiştirmenin ustasıdır. Maltodekstrin, kahverengi pirinç şurubu, dekstroz, sükroz —Avengers'den daha fazla ego var. Ama en çok bilinen kostüm yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu. HFCS'nin düz olmasından daha kötü olup olmadığı 'sofra şekeri uzun zamandır tartışmalı bir konu olmuştur. Bilmeniz gerekenler: Şeker ve HFCS'nin etkilerini karşılaştıran beş çalışmanın bir 2014 değerlendirmesinde, tablo şeker tüketimi ve HFCS tüketimi arasındaki kan şekeri düzeylerinde, lipit seviyelerinde veya iştahındaki değişikliklerde hiçbir fark bulunmadı. Başka bir deyişle, bedeniniz diğerinden söyleyemez - ikisi de şekerdir. HFCS'nin gerçek günahı, süper ucuz olması ve bunun sonucu olarak, tahıldan ketçaptan salata sosuna kadar her şeye ekleniyor. Diyetinizdeki HFCS'yi en aza indirmek iyi bir fikir midir? Kesinlikle. Gereksiz şekerleri kesmek en iyisidir. Fakat HFCS'in besin düşmanı # 1 rolü abartıldı. Şimdi biliyorsunuz, bu kadar çok şeker tüketmekten kaçınmak için, bu kadar çok şeker yemek yapmayı bırakmanın bu 30 kolay yolu ile öğrenin!

Deniz Tuzu, Düzenli Tuzun Daha Sağlıklı Bir Versiyonudur

Her gün sofra tuzu bir madenden geliyor ve çay kaşığı başına kabaca 2, 300 miligram sodyum içeriyor. Deniz tuzu, buharlaştırılmış deniz suyundan gelir ve ayrıca kabaca 2, 300 miligram sodyum içerir. Bu onları, kabaca aynıdır. Avukatlar, deniz tuzu aynı zamanda magnezyum ve demir gibi başka bileşikleri de içerdiğine işaret etmektedir, ancak gerçekte bu mineraller eser miktarda bulunmaktadır. Anlamlı bir doz elde etmek için son derece yüksek ve potansiyel olarak tehlikeli sodyum seviyelerini almanız gerekir. Dahası, geleneksel sofra tuzu düzenli olarak iyotla takviye edilir ve bu da vücudunuzdaki hormonların düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Deniz tuzu ise, neredeyse sıfır iyot verir. En alt satır şudur: Eğer sofra tuzu ile deniz tuzu arasında geçiş yapmak, bir tane daha fazla granül tüketirse, o zaman almayı umduğun sağlık kurbanını tamamen yutmuş olursun. Ayrıca birkaç dolar harcadın. PS - Tuz, Bloat Yapan 35 Şeydeki büyük bir suçlu!

Enerji İçecekleri Sodadan Daha Az Zararlıdır

Red Bull, Monster ve Full Throttle gibi enerji içecekleri, B vitaminleri, bitkisel özler ve amino asitlerin önbelleği ile enerjinizi artırmaya çalışır. Fakat vücudunuzun en çok hatırlayacağı şey (özellikle belinizin etrafında) bu karışımlardaki şekerdir; 16 onsluk bir çay, 16 onsluk bir Pepsi fincanında bulacağınızdan yaklaşık 80 kalori daha fazla olan 280 kalori kadar saf şeker sağlayabilir. Dahası, Maryland Üniversitesi'nde yapılan bir çalışma, enerji içeceklerinin dişlerinize yüzde 11 daha fazla konduğunu normal sodadan daha fazla buldu. İşte burada enerji içecek şirketlerinin bilmenizi istemediği sırlar: Tek kanıtlanmış, önemli enerji artışı kafeinden geliyor. Bir enerji takviyesi istiyorsanız, kendinize şeker başaklarını kaydedin ve bir fincan kahve içirin. (Bir fincan black joe: 5 kalori. Bu taksiyi günde bir kez yap ve bu yıl yaklaşık 29 kilo ver!

Diyet Sodalar İnce Tutmaya Yardımcı Olur

Obezite araştırma topluluğu, diyet sodalarında kullanılan suni tatlandırıcıların - örneğin, aspartam ve sukralozun - gün geçtikçe kontrol edilmesi zor olan yiyeceklere yol açtığının giderek daha fazla farkına varmaktadır. Bir Purdue çalışması, farelerin, yemekten önce suni tatlandırıcılar ile beslendikleri takdirde daha fazla kalori aldıklarını keşfetti ve bir Texas Üniversitesi çalışması, haftada sadece üç diyet gazozu tüketenlerin, obez olma olasılığı% 40'ın üzerinde olduğunu buldu. Karbonatlı suya ve limon, salatalık ve taze otlarla lezzetlendirerek kendinizi şımartmayı deneyin.

Amerikan Halk Sağlığı Dergisi'nde yapılan bir araştırma, daha fazla obez yetişkinlerin sağlıklı yetişkinlerden daha fazla diyet soda içerdiğini ve çalışılan aşırı kilolu ve obez yetişkinler arasında, diyet soda içenlerin, tatlandırılmış / düzenli soda tüketenlere göre daha fazla kalori aldıklarını buldu. Araştırmacılar ayrıca düzenli diyet soda tüketimini yapay tatlandırıcılara verilen azalmaya ve tatlı tatlar ile enerji değeri arasında azalmış bir bağlantıya bağladılar. Bu da vücutlarının doygunluk ipuçlarıyla tatlılıktan kurtulmak için gelişebileceği anlamına geliyor ve bu da aşırı kilo almayı ve dolayısıyla kilo almayı sağlıyor. daha fazla, Sonunda Soda Vermek için bu gerekli 5 Sebepleri okuyun.

Paleo'ya gitmek senin için daha iyi.

Paleo son yıllarda en çok tüketilen diyetlerden biridir. Bacon ve kilo kaybı için biftek? Evet lütfen! Fakat Paleo diyeti gerçekten doğru olmak için çok iyi. Protein açısından zengin diyetler başlangıçta kilo almasına yardımcı olsa da, düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli bir diyet yemenin aslında İspanyol araştırmacılar gibi uzun vadede kilo almasına neden olabilir. Aslında, çalışma bulguları, yüksek proteinli diyetleri uygulayanların, zaman içinde vücut ağırlığının yüzde 10'undan daha fazla kazanma riskinin, ete ağır gitmeyenlere göre daha fazla olduğunu ortaya koymuştur. Paleo diyet planının kilo verme faydalarını - daha sonra ödemeden önce işlenmiş hurda ve sıvı yağları ödemeden- ödün, ancak proteini kontrol altında tutun. Erkekler günde 56 gramdan fazla almamalıdır ve kadınlar 46 gramı hedeflemelidir. Tavsiye edilen miktardan daha fazlasını alın ve fazlalığı sağlığa zarar veren yağ olarak depolanacaktır.

Tüm Kaloriler Eşit Oluşturulmaktadır

300 kalori tavuk yemek, 300 kalori kek yemekle aynı şey değil. Vücut, her yiyeceğin besin maddelerine bağlı olarak farklı kalorileri kullanır ve depolar. Örneğin mısır ve fasulye, sindirimi zor olan bir tür karbonhidrat olan dayanıklı nişasta adı verilen bir şey içerir. Buna karşılık, vücut, kalori ya da glikozun birçoğunu - yani yakılmadığı takdirde yağ olarak depolanan bir besin - ememez. Hindi, tavuk ve balık gibi yağsız protein kaynakları ile benzer bir hikaye. Doygunluğu artırmaya ek olarak, protein ayrıca yağlara ve karbonhidratlara kıyasla yüksek bir termojenik etkiye sahiptir. Sırasıyla, vücudunuz sindirim sürecinde ve kalori yakma sivri sırasında yüzde 35 kadar etin kalorilerini yakar. En sevdiğin çerezler aynı iddiayı yapamaz. Aslında, tatlı ikramların kalorilerinin çoğu şekerden geldiğinden, tatlılardan gelen kalorilerinizin çoğunu almak sizi aç, yağ ve - siz tahmin ettiniz - hayal kırıklığına uğrayabilir.

“Doğal” Etiketli Gıdalar Daha Sağlıklı

FDA, beslenme etiketlerinde “doğal” kelimesinin kullanımını kontrol etmek için ciddi çaba sarf etmemektedir. Vaka noktası: 7UP, aslında, % 100 Doğal Tatlandırıcılar ile yapıldığı zaman, aslında, soda, doğal olmayan yüksek fruktozlu mısır şurubu dozu ile tatlandırılır. “Mısır” doğaldır, ancak “yüksek fruktozlu mısır şurubu” bir santrifüj ve bir dizi kimyasal reaksiyon kullanılarak üretilir. Diğer “doğal” kötüye kullananlar arasında maltodekstrin ve disodyum fosfat ile yapılan Doğal Cheetos ve hem şekerde hem de mısır şurubundaki kuru üzümlerini yıkayan “doğal avantaj” Post Raisin Kepeği bulunur. En kötü yanı, büyük olasılıkla ortak önemsiz yiyecekler için prim fiyatı ödüyorsunuz.

Yoğurt, Göbekünüzdeki Bakteriler İçin İyidir

Elbette, bazı yoğurtlar, ihtiyacınız olduğunda bağırsağınıza takviye gönderebilecek yararlı bakteriler içerir. Lactobacillus acidophilus, “canlı aktif kültürler” diyen yoğurtlar ile birlikte aramak istediğiniz bakterilerdir. Ancak çoğu yoğurt şekerde o kadar yüksektir ki, sağlıksız bağırsak bakterilerini her şeyden daha fazla teşvik etmek için daha çok şey yaparlar. (Sağlığınızdaki bakteriler, göğsünüzdeki şekeri dişlerinizle aynı şekilde besler.) Mağazadaki her etiketi okumaya gerek yoktur; Kilo Kaybı için En İyi Marka-Adı Yoğurmalarını takip etmek için ayak işi yaptık!

Yumurta Sarısı Kolesterolü Kaldır

Yumurta sarısı diyet kolesterol içerir; bu kadar doğru. Ancak araştırmalar, diyet kolesterolünün kanınızda bulunan serum kolesterol ile neredeyse hiçbir ilgisi olmadığını kanıtlamıştır. Wake Forest Üniversitesi araştırmacıları 30'dan fazla yumurta incelemesi yaptılar ve yumurta tüketimi ile kalp hastalığı arasında hiçbir bağlantı bulamadılar ve Saint Louis'deki bir çalışma, kahvaltıda yumurta yemenin günün geri kalanında kalori alımınızı azaltabileceğini buldu. Bonus: Yumurtalar, Açlık Hormonlarını Kapatan 9 Gıdadan Biri - Hızlı!