Omega-3 yağ asitlerinin sizin için iyi olduğunu biliyorsunuz, omega-6'lar iki kat daha iyi olmalı, değil mi? Tam olarak değil. Ne zaman yemek yedik , bu değil! Twitter izleyicileri, kullanıcıların yüzde 46'sı omega-6'ların “harika” olduğunu düşünüyordu. Şüphesiz, bu peope'ler için bazı kötü haberlerimiz var: Tüm omega yağları eşit değil, omega-6 yağ asitleri de yüceltilmiş değil. Omega-3'ler olarak.
İlk olarak, Omega-3 yağ asitleri nelerdir?
Peki, bu iki benzer çalınan katı yağları birbirinden ayıran şey nedir? Omega-3'ler bir çoklu doymamış yağ asitleri sınıfıdır (PUFA).
Sınıf, dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA) dahil olmak üzere üç farklı türe ayrılabilir. Bu omega-3 yağ asitlerinin ikisi de somon, uskumru ve ringa balığı gibi yağlı balıklarda bulunur.
Üçüncü omega-3, fındık, tohum ve otlarda bulunan bitki bazlı bir yağ olan alfa-linoleik asittir (ALA) (bu nedenle, birçok ot beslenen inek sütü omega-3'ler içerecektir).
Bu üç yağ asidi kalp sağlığını iyileştirebilir, trigliseritleri azaltabilir, iltihapla savaşabilir ve hatta bilişsel gerilemeye karşı koruma sağlayabilir. Dahası, Journal of Scientific Reports dergisinde yapılan bir araştırmada, balık yağının vücudun yağ yakmasına yardımcı olacağı ve böylece kilo kaybına yardımcı olduğu için kahverengi yağ üretimini aktive edebileceği bulunmuştur.
Ve Şimdi, Omega-6 Yağ Asitleri Nasıl Farklı?
Omega-6 yağları da gıda ve takviyeleri ile alınması gereken temel PUFA'lardır. Onlar “temel” olarak adlandırılır çünkü vücudunuz omega-6'ları kendi başına üretmez, bu yüzden onu besin kaynakları ile tüketmeniz gerekir.
Omega-6'ların sağlıklı kaynakları et, yumurta, kuruyemiş ve bitkisel bazlı yağlar gibi tüm gıdalardan gelir. Omega-6'lar inflamasyonu azaltabilir, kemik sağlığını destekler, yüksek tansiyonu düşürür ve tekli doymamış meslektaşları gibi kalbinizi koruyabilir, işlenmiş pek çok gıda omega-3'ten omega-6 yağ oranını bozabilen bu yağlardan yüksek miktarda içerir. ve ölçeği kronik inflamasyon lehine yönlendirin.
Bu işlenmiş, omega-6-ağır gıdalar, patates cipsi, fast-food burger, şarküteri etleri, makarna yemekleri ve salata sosu içerir. Omega-6'ların çok fazla kaynağından zengin bir diyet yemek, inflamasyon, kalp hastalığı ve metabolik hastalıkların artmasına neden olabilir.
Sağlıklı bir diyet omega-3'ler ve omega-6'ların bir dengesine sahipken, ortalama Amerikan omega-3'ler kadar omega-6 yağının 20 katı tüketir.
Omega-6 Bakiyesi Nasıl Onarılır
Omega-6'lardan tam olarak kaçınamadığınız (ve yapmamalısınız) olmasa da, enflamasyona neden olan yağlarla dolu sağlıksız yiyeceklerden uzaklaşabilirsiniz - kızartılmış yiyecekleri ve bileşen listesinde bitkisel yağ olan her şeyi düşünün. Yeni başlayanlar için, hindistan cevizi yağı veya sızma zeytinyağı için normal bitkisel yağınızı değiştirin. Bu yağların her ikisinin de kolesterolü düşürdüğü ve belinizi düzelttiği gösterilmiştir.
Başka bir basit anahtar mı? Bir dahaki sefere süpermarketin et koridorunda dolaşıyorsanız, geleneksel olarak yetiştirilen türün üzerine ot beslemesini tercih edin. Çim, mısırdan veya soyadan daha yüksek miktarda ALA içerdiğinden, çim beslemeli bir burgerin ızgarası, diyetinizde daha fazla omega-3 elde etmenin zahmetsiz bir yoludur. Dahası, otlarla beslenen sığır eti Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yapılan bir araştırmaya göre, vücut yağında önemli azalmalar sağladığı görülen, doğal olarak meydana gelen bir trans yağ asidi ve antioksidan olan daha fazla CLA içerir.
Götürmek?
Tamamen omega-6'lardan uzak durmamanız gerekirken, doğal olmayan omega-6-zengin seçimlerini daha sağlıklı meslektaşlarıyla değiştirerek diyetinizi dengelemeyi hedefleyin. Harvard Tıp Okulu bize “ omega-3 yağlarının omega-6 yağlarına oranını arttırmak için, daha fazla omega-3 değil, daha fazla omega-3 tüketmemiz gerektiğini ” hatırlatır. Omega-3'lerin 25 En İyi Kaynakları Daha iyi bir denge elde etmenize ve kaldırımın yanmasına yol açmanıza yardımcı olur.
