İtalyanlar bunu duymak için dehşete kapılabilirler, fakat noodle orjinal olarak Asya'dan geliyor. 2005 yılında arkeologlar, 4, 000 yıl öncesine dayanan noodle'ların en eski kasesi olduğuna inandıklarını keşfettiler. (Ne tür bir sos ile giyildikleri konusunda henüz bir kelime yok.) Bazen bir fettuccine kutusu, bir İtalyan esintisi için olduğu gibi, Asya esintili bir yemek için de uygun. Bunu salata olarak düşünün, erişte marul için oturmuş erişte. İstediğiniz kadar protein veya çok az sebze ekleyin ve tüm paketi hafif ama güçlü bir pansumanla atın. Dört bin yıllık erişte bilgisinin doruk noktası. (Belki de değil, ama çok lezzetlidir.)

malzemeler

4 porsiyon yapar

Dilimlenmiş 1 kırmızı veya sarı dolmalık biber
2 su bardağı şekerli bezelye
1 bardak pişmiş ve kabuklu edamame (isteğe bağlı)
Doğranmış fıstık, susam veya doğranmış yeşil soğan (isteğe bağlı)
6 oz tam buğday fettuccine
2 çay kaşığı tost susam yağı, ayrıca erişte için daha fazla
1 misket limonunun suyu
2 yemek kaşığı ılık su
1 1/2 yemek kaşığı tıknaz fıstık ezmesi
1 1/2 çorba kaşığı düşük sodyum soya sosu
Sriracha gibi 2 çay kaşığı biber sosu
2 su bardağı rendelenmiş tavuk

Hizmet başına
340 kalori
11 gr yağ (2 gr doymuş)
400 mg sodyum

Nasıl yapılır

Aşama 1

Tuzlu suya büyük bir tencereye kaynatın ve makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Makarnayı boşaltın ve eriştelerin yapışmasını önlemek için biraz susam yağı ve pirinç şarabı sirkesi ile büyük bir kapta atın.

Adım 2

Limon suyu, su, fıstık ezmesi, soya sosu, biber sosu ve susam yağını mikrodalgada güvenli bir karıştırma kabında birleştirin. Mikrodalgayı 45 saniye boyunca karıştırın, daha sonra eşit bir sos oluşturmak için karıştırın.

Aşama 3

Sosları eriştelere ekleyin ve karıştırın. Kullanıyorsanız, tavuk, dolmalık biber, şeker dilimleri ve edamame karıştırın. İsterseniz, yer fıstığı, susam tohumu veya scallions ile bireysel porsiyon.

Not: Şeker çanakları bu tabakta gayet iyi iş görür, ancak pişirmeyi tercih ederseniz, pişirmeden 2 dakika önce makarnaya atınız. Şeker çekmeceleri bulamazsanız, aynısını yeşil fasulye ile yapabilirsiniz.