Doğru olanları seçerseniz, karbonhidratlar göbek yağını çıkarmanıza, doymuş hissetmenize ve enerji elde etmenize yardımcı olabilir. Sonuçta, karbonhidratlar vücudun birincil yakıt kaynağıdır. Ama kilo kaybı söz konusu olduğunda, tüm karbonhidratlar eşit yaratılmaz. Amerika'daki 22 Worst Carbs gibi Culprits'lerin metabolizmanızı yavaşlattığı, uzun vadede enerji seviyenizi azalttığı ve bu zor kazanılan kilo kaybı puanlarından puan almanızın kanıtlandığı kanıtlanmıştır.
Bu özel videoda, Eat Eat, Not That'un yaratıcısı David Zinczenko ! Eğer yağsızlık ve diyabet gibi metabolizma hastalıkları riskini azaltmak için yalvarıyor ve kaçınmak istiyorsanız, kaçınmanız gereken karbonhidratlar.
'Kötü' karbonhidrat nedir?
Diyetinizi beyaz ekmekler, beyaz pirinç, tatlandırıcılar ve ticari makarnalar gibi basit ve işlenmiş karbonhidratlarla doldurduğunuzda, vücut bunları hızlı bir şekilde metabolize eder ve kan şekeri seviyenizi yükselterek enerji kazasına neden olur. Çünkü çok işlenmiş karbonhidratların hepsi doygun miktarda lif içermez. Ve hepsi bu değil: The American Journal of Clinical Nutrition (Amerikan Klinik Beslenme Dergisi) ' nde göz açıcı bir çalışma, rafine edilmiş karbonhidrat alımını artırmanın ve bu soyulmuş tanelerin ilişkili olduğu lif eksikliğinin, birinin tip 2 diyabet riskini artırabildiğini buldu. İşte bu yüzden rafine edilmiş karbonhidratlar, karbonhidratlara kötü bir rap veren nişasta türüdür!
Yani tamamen karbonhidrattan vazgeçmelisin?
Tabii ki değil - vücudunuz enerji için karbonhidrat gerektirir! İster meyve ve baklagiller isterse İtalyan ekmeği ve hamur işlerini tüketin, vücudunuz temel yaşam fonksiyonlarını yerine getirmek için glikozu kullanır ve antrenmanınızı güçlendirmenize yardımcı olur. Karbonhidrat diyeti tükettiğimizde, genellikle uyuşukluktan kurtuluruz ve iştahla bombardıman oluruz.
Vücudunuzu ana enerji kaynağından mahrum etmek yerine, besleyici-boş boş karbonhidratların mutfağından kurtulun ve bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar, mineraller ve zayıflama proteini gibi vücut seven besinlerle dolu karbonhidratlar için iyi bir seçim yapın. lif.
“Fiber, kan şekerinin yükselmesini ve açlığını koruyan sindirimi yavaşlatıyor ve kan şekeri kontrolünü sağlamaya yardımcı oluyor - kilo kaybı ve yönetimi için tüm önemli anahtarlar” diye açıklıyor Isabel Smith Nutrition'ın kurucusu RD, CDN, ve New York City tabanlı diyetisyen ve fitness uzmanı.
Bunu ye! Yerine
Kinoa, yulaf, bulgur, kamut gibi baklagiller ve nişastalı sebzeler gibi karmaşık karbonhidratla yemeklerinizi tamamlayıcı besinlerle tamamlamanız, bu yiyeceklerin vücut tarafından daha yavaş yakıldığı için size kalıcı enerji sağlayacaktır.
O nasıl? Vücudunuzu esansiyel fitokimyasallar ve bitki bazlı proteinler ile beslemenin yanı sıra, tam tahıllar kepek, tohum ve endosperm içeren tüm tahıl çekirdeğini içerir.
Tam tersine, rafine tahıllar daha uzun bir raf ömrüne ve tartışmalı olarak daha lezzetli bir yapıya kavuşmak için rafine edilmiş tahıllar lifli ve besleyici-yoğun kepek ve tohumdan arındırılır. İşte tam da bu yüzden süpermarkette gördüğünüz beyaz ekmeklerden oluşan bu somunlar zenginleşiyor! Üreticiler, öğütme işleminde sıyırma işlemine sıyrılan, ruh halini artıran B vitaminleri ve anemi ile savaşan demiri yeniden tahıl ürününe ekliyorlar - ancak göbek-dolgu lifini dışarıda bırakıyorlar.
Ve meyveler ve süt ürünleri gibi besleyici gıdalar çabuk yanan basit şekerler içerdiği halde, bu doğal karbonhidratlar rafine edilmez ve göz ardı etmemesi gereken çok sayıda sağlıklı besinle paketlenir. Eğer mayo mevsimi gelmeden önce yağsız, karınlı bir karın istiyorsanız, diyetinizi dengeleyin ve çanağınızı doldurun.
