Elma sirkesi, son on yıl içinde en çok yağlanmış sağlık gıdalarından biriydi ve yağ yakmaktan kan şekerini düşürmeye kadar her şeyi zemini temiz tutmaya kadar yatırdı. Günde sadece bir çorba kaşığı ile, sağlığınızı önemli ölçüde değiştirebilirsin… ya da insanların düşündüğü gibi. Elbette, ACV'yi diyetinize dahil etmenin bazı olumlu faydaları vardır. Ama bir şey doğru olmak için çok iyi geliyorsa, muhtemelen öyle.

Bunu Yiyiyoruz, O Değil! elma sirkesini çevreleyen en yaygın efsaneleri ve bilimin ne söylediğini yıkın. Ve kilo almak için gerekli olan temel 25 gıda miti keşfetmek için buraya tıklayın!

Efsane: Hızlı Hızlı Kaybetmenize Yardımcı Olacak

Birçok insan mucize bir kilo kaybı aracı olarak elma sirkesine dönüyor, “yağları yıkamak” iddiasında bulunacak ve sizi hızlı bir şekilde çabuklaştıracaktır. Bu iddiaların çoğu, Biyogüvenlik, Biyoteknoloji, Biyokimya dergisi tarafından yayınlanan araştırmalardan kaynaklanıyor. Bu araştırmada , 12 haftalık bir süre boyunca ACV verilen bir grup çalışmaya katılanların, daha fazla kilo, vücut yağı ve belden başlayarak, verilen bir plasebo. Çalışma diyet veya egzersiz içermiyordu, bu da kilo kaybının teorik olarak sirke atfedilebileceği anlamına geliyordu ... ama ACV katılımcıları ortalamada sadece bir pound kaybettiler.

Ne yazık ki, bu sirke zayıf bir diyet ya da sedanter yaşam tarzı geri almayacak. Bir kilo kaybı yemek planı ve egzersiz rejimi için yararlı bir ek olabilir, ancak bir elma sirkesi diyet üzerinde vücudunuzu bir gecede dönüştürecek büyülü bir tedavi olmayı planlamayın. Bu istenmeyen kilo vermek için 50 En İyi Kilo Verme İpuçlarımızı kontrol ettiğinizden emin olun.

Efsane: Diyabet için bir tedavi

ACV, vücuttaki glikoz seviyelerini stabilize etme ve tehlikeli kan şekeri ani yükselmelerini önleme özelliği sayesinde, diyabetin cephaneliğinde yardımcı bir silah olarak övüldü. Ve söz veriyor. Diyabet Araştırması Dergisi'nde yayınlanan bir 2015 araştırmasında, 1 ons sirke içen Tip 2 diyabetiklerin, plasebo grubuna kıyasla, yemekten beş saat sonra, daha düşük kan şekeri, insülin ve trigliserit düzeyleri yaşadıkları bulunmuştur. Ancak insülin direnci veya prediyabeti olan kişiler için faydalı olsa da, insülin ve diğer diyabet ilaçlarının yerini almaz. Çalışma, “tip 2 diyabette sirkenin uzun süreli etkilerini incelemek için daha ileri çalışmalara ihtiyaç duyulduğu” sonucuna varmıştır. Sağlıklı bir diyet planının bir parçası olarak sirke kullanmadan önce doktorunuza danışın ve ilaçla birlikte egzersiz yapın.

Efsane: Kolesterolü Düşürebilir

Elma sirkesinin, kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu iddialarının çoğu, sirke içindeki asetik asidi toplam kolesterol ve triaçilgliserolleri azaltan British Journal of Nutrition'da yayınlanan 2006 tarihli bir araştırmaya dayanmaktadır. Özellikle elma sirkesinin özellikle lipid düzeylerini düşürdüğünü ve yüksek kolesterol diyetine yanıt olarak karaciğer ve böbrekleri koruduğunu tespit eden Membran Biyoloji Dergisi'nde daha yeni bir çalışma. Sorun? Bu çalışmalar, fareler ve farelerde (sırasıyla), fizyolojik olarak bizden çok farklı olan, Mickey ve Minnie'ler hariç tutuldu. İnsanlarda benzer etkilere dair umut vaat etmesine rağmen, ACV'nin kolesterol düzeylerimizin ne kadarının kesin olarak ne kadar olduğunu açıklamak için insanlarla ilgili daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Efsane: Yüksek Tansiyonu Düşürüyor

Sağlıklı yaşam internette elma şarabı sirkesinin kan basıncını düşürmesine yardımcı olabileceği düşünüldü. Bir çalışma, asetik asit (sirke içinde bulunan) tüketen sıçanların daha düşük kan basıncına sahip olduklarını, ancak bu farelerin insanlarda değil, farelerde olduğunu buldu. ACV'nin insanlarda kan basıncını düşürdüğünü kesin olarak kanıtlayabilecek iyi çalışmalar yoktur.

Efsane: Olumsuz Yan Etki Yoktur

Elma sirkesi sirkesinin sağlık yararları abartılmış olsa bile, tam olarak kaşığı dolusu incitmek kesinlikle zarar vermez, değil mi? Tam olarak değil. Çok asidik olduğundan, ACV'nin seyreltme olmadan sıkça tüketilmesi halinde diş minesini tahrip ettiği bulunmuştur. Yüksek dozlarda, vücutta düşük potasyum seviyelerine de yol açabilir. Elma sirkesinin tadını çıkarın, ancak küçük dozlarda yapın: bir çorba kaşığı veya iki seferde (suda!) Yeterli olmalıdır.

Efsane: Karnınız İçin İyi

Her ne kadar araştırmalar karın yağını nasıl etkilediği konusunda havada olsa da, ACV'nin karnınız üzerinde içsel bir etkisi vardır. Araştırmalar, midenizin normal olarak boşaltamayacağı bir diyabet hastası olan Gastroparesis'i daha da kötüleştirebileceğini gösteriyor… iyi bir şey değil.

Efsane: Kanseri Önleyebilir

Elma sirkesinin kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini düşündüren araştırmalar olmuştur. Fakat bu çalışmalar ön araştırmadır ve ilgili araştırmalarla karşılaştırılmıştır, sonuçlar sonuçsuz kalmaktadır. ACV'nin mucizevi bir kanserle savaşan bir madde olmadığını ve bu şekilde kabul edilmemesi gerektiğini söylemek güvenlidir.

Efsane: Bir Elma Olarak Aynı Besinlere Sahiptir

Tabii, bu sirke fermente elmalar, dolayısıyla adı geliyor. Ama sert şarabı da öyle; Bu, insanların daha iyi bir sağlık için içkinin tadını çıkarmaları gerektiği anlamına gelmez. Elmada bulunan lif, potasyum ve C vitamini gibi önemli besin maddeleri ACV'de mevcut değildir. (Elma sirkesinde potasyum bulunur, ancak gerçek bir elmada bulunan miktarın sadece yüzde 5'i).

Efsane: Sağlık Faydaları Yoktur

Şimdiye kadar, bu debelenmiş efsaneler oldukça karanlık bir ışıkta ACV boyayor. Tamamen Sağlıklı Olmayan 30 Sağlık Gıdası değildir, ancak bazı sağlık faydaları biraz abartılmıştır. Diyabet ve hatta prediyabet için bir tedavi olmamasına rağmen, kan şekerini bir dereceye kadar düşürdüğü gösterilmiştir, bu nedenle özellikle yüksek karbonhidratlı bir yemek yemeden önce faydalı olabilir.

Ayrıca pozitif sindirim özelliklerine sahip olduğuna inanılmaktadır; Araştırmacılar, insanlar su ile karıştırılmış asetik asit (ACV içinde bulunan) içtiğinde, iyi bağırsak bakterisi miktarını artırdıklarını bulmuşlardır. Bu asitin diğer sağlık yararları da vardır: FDA, antibakteriyel ve antifungal özellikleri nedeniyle asetik asit ile ilaçlamayı onaylamıştır.

Efsane: Tüm ACV Temelde Aynı

Daha ucuz mağaza marka seçeneklerinden en üst düzey organik sürümlere kadar, çoğu gıda üreticisinin elma sirkesi trenine atladıkları görülüyor. Ama bazı farklılıklar var. Gerçekten net görünen çeşitler süzüldü ve işlendi, bu da değerli sağlık faydalarından bazılarını kaybettiği anlamına geliyor. Daha kahverengi, karanlık görünümlü sirke yerine ve organik bulabilirseniz onu seçebilirsin.

Efsane: Sadece Yemek için

Aktarılan tüm sağlık faydaları ile, ACV, yiyecek dışında herhangi bir şey için kullanılamaz gibi görünüyor. Ancak kullanımları çok yönlü! Bu sirke, antimikrobiyal etkileri sayesinde, tamamen doğal, çok amaçlı bir temizleyici yapar. 1: 1 oranında suyla karıştırın ve en sevdiğiniz esansiyel yağın bir damlaını veya ikisini ekleyin. Bir sprey şişesine dökün ve bu sayaçları spick-and-span'u silin!

Efsane: Topikal olarak Kullanılmamalıdır

Güçlü kokusu ve asidik özellikleriyle ACV, cildin sert olmasını sağlar. Aslında tam tersi doğrudur. Yüz kremlerinin yerini almamasına rağmen, kir ve makyaj kalıntılarını temizlemek için suyla karıştırıldığında (1 kısım ACV, 3-4 kısım su), aslında bir yüz toneri olarak kullanılabilir. Pamuklu bir ped ile uygulayın ve 10 dakika sonra durulayın. Ya da bu karışımı yüz yıkama için bir yedek olarak kullanın. Bu sadece haftada birkaç kez yapılmalı, ancak Scarlett Johansson'ın küfür ettiği, tamamen doğal bir çözüm yıldızı.

Efsane: Sağlık Faydaları Olan Tek Sirke

Elma sirkesi, sirke için altın standarttır, ancak sağlık ödüllerini diğer çeşitlerden de alabilirsiniz. Aslında, sirke kan şekeri ve kolesterol üzerindeki etkisini inceleyen çoğu çalışma, elma sirkesi bile vermedi. Tüm sirke sirkenin bağırsak iyileştirici ve kan şekeri düşürücü özelliklerinin ardında gizli bir silah olduğuna inanılan asetik asit içerir. Bu yüzden ACV tüm aldatmacayı alırken, balzamik ve sade beyaz sirke, aynı sağlık yararlarının çoğuna sahiptir.

Efsane: Sadece İnsanlar İçin

Kürklü arkadaşlarımız da elma sirkesinden faydalanabilir. Bazı bütünsel veterinerler kaşıntılı deri ve kulaklar için bir çare olarak yemin ederler: 1: 1 oranında ACV ve kaşıntılı lekeler üzerine püskürtülmüş su (açık yaralar DEĞİL) rahatlama sağlayabilir. Ayrıca bir pamuk topundaki bir kulak temizleyicisi ile aynı oranda kullanılabilir. Fido'yu tedavi etmek için DIY rotasına gitmeden önce veterinerinizle kontrol ettiğinizden emin olun.

Efsane: Brüt Tadı

Tabii ki, tadı özneldir. Fakat güçlü tadım sirkesini bir kaşıkla kendi başına almanıza gerek yok. Zeytinyağlı ve baharatlı salata soslarıyla karıştırın ya da bir smoothie'ye karıştırın. Güçlü tadı olmadan sağlık faydaları elde etmek istiyorsanız, yaratıcı olun ve Apple Cider Sirkesi için 30 Harika Kullanımımızı inceleyin.