Kuzenleri, sıfır kalorili gıdalar, düşük kalorili gıdalar, düşünmekten hoşlandığımızdan çok daha karmaşıktır. Bu yemek yeme ekibi , o değil! Hepimizin aradığı kilo kaybına yönelik basit bir çözüm olup olmadığını öğrenmek için bilimi içine al. İşte öğrendiklerimiz:

Efsane: Düşük Kalorili Besinler Kilo Vermenize Yardımcı Olur

Gerçek: Her Zaman Değil

İşlenmiş düşük kalorili gıdalar kilo verme savaşında zayıf müttefik olabilir. Örneğin şekersiz yiyecekler alın. Şeker kesmek belki de kalorileri kesmenin en kolay yoludur. Ancak gıda üreticileri genellikle bu şekeri, sukraloz veya aspartam gibi kalorisiz tatlandırıcılar ile değiştirirler. Ve yapay tatlandırıcılar geri tepebilir. Bir Teksas Üniversitesi araştırması, haftada üç kadar az diyet tüketmenin bir kişinin obezite riskini yüzde 40'tan fazla artırdığını bulmuştur. Ve 2008 Purdue Üniversitesi çalışmasında, yapay olarak tatlandırılmış yoğurt yiyen sıçanlar, daha sonraki yemeklerde daha fazla kalori aldılar ve bu da daha fazla flab ile sonuçlandı. Teori, şeker vaadinin - kalori ödemesi olmadan- gerçekten aşırı yemee yol açabileceğidir. Rutgers Üniversitesi'nde egzersiz psikofizyoloji laboratuvarı müdürü olan Dr. Brandon Alderman “Çok fazla insan gıda içeriğine odaklanmak yerine kalori sayıyor” diyor. “Bu sadece tekneyi özlüyor.”

Bunu ye!

Yapay tatlandırıcılar kullanmaktan kaçının ve tabağınızı, düşük kalorili olan meyve ve sebzeler gibi iyi beslenmiş kilo kaybı yiyecekleri ile doldurun.