Ancak bu senaryoda, “trans yağsız” gıdalar vücudunuzu gizlice öldürdüğü iddiasıyla doldurarak kalp hastalığı ve inme riskinizi artırıyor. Nitekim, yakın tarihli bir Çevresel Çalışma Grubu (EWG) analizine göre, market ürünlerinin% 37'si hala trans yağ içermektedir. Ve feci beslenenin en büyük kaynağı: trans yağ içermediğini iddia eden besinler.

Analizden sonra, EWG 87, 000'den fazla gıdada, % 27'sinin trans yağlarla yüklü olduğunu, % 10'unun da trans yağa sahip olduğunu bulmuştur. Daha da kötüsü, 400'den fazla yiyeceğin, porsiyon başına dört veya daha fazla gram yağa sahip olduğu bulundu. Bu, Amerikan Kalp Derneği'nden yüzde 50 daha fazla, tüm gün boyunca tükettiğimizi gösteriyor. Kahvaltı sandviçleri, hamur işleri, kekler ve turtalar gibi dondurulmuş tatlılar, peynir sosu ve patlamış mısır en büyük kaynaklar arasındaydı.

Trans yağ yüklü ürünleri alışveriş sepetinizden ve diyetinizden uzak tutmanızı sağlamak için, yiyecek listesini “Trans yağ içermez” iddiasıyla sıçramış olsa bile veya yağın üstünde listelenmemiş olsa bile, içerik listesini okumak için zaman ayırın. beslenme paneli. Bir ürün “kısmen hidrojene yağ”, ”hidrojenlenmiş yağlar”, “kısmen hidrojene bitkisel yağ” veya “sebze kısaltma” içeriyorsa, rafa geri koyun. Rapora göre soya, kanola, pamuk tohumu ve mısır yağı içeren gıdalar da bir kaynak olabilir. Dikkatli olmanın yanısıra, bu bileşenlerden de kaçınmak için elinizden gelenin en iyisini yapın.