Pastaneye göz atmak, planlanmamış bir hile yemeğini heceleyebilir, ancak taze pişmiş simit ve çikolatalı keklerin tadını çıkarmanın belinizi de genişletebileceğini kim biliyordu? Kaliforniya Üniversitesi, Berkeley'deki araştırmacılar, son zamanlarda koku alma duyularını kaybeden ve yüksek yağlı bir diyetle beslenen obez farelerin de kilo verdiklerini keşfettiler. Dahası, koklama yeteneklerini koruyan ve aynı yağlı yemeği yiyen fareler ağırlıklarını ikiye katladılar; ancak aynı yağlı diyette en çok kilo veren farelerin kokusu arttı.

Geçici olarak algılanan duyulara yakalanan farelerin, yağ regülâsyonlu sempatik sinir sistemi nedeniyle hızlı bir şekilde kalori yaktıkları ortaya çıkmaktadır. Fareler, bej yağ hücrelerini (uyluk ve midrifin etrafındaki deri altı yağ depolama hücreleri) ısı üretmek için yağ yakan kahverengi yağ hücrelerine dönüştürdü. Bazı farelerin bej yağı neredeyse tamamen yağ-kavurucu kahverengi yağa dönüşürken, beyaz yağ hücreleri (iç organları soldurur ve sağlık sorunlarına yol açabilir), boyut olarak da küçülür. Kilo kaybetmenin yanı sıra, obez fareler glikoz toleransını düzenlediler ve bu nedenle diyabet riskini azalttılar.

Peki bu bizim için insanlar ne anlama geliyor? Eğer burgerinizin iyi kokusunu alamıyorsanız, saklamaktan ziyade et ve çörek yakabilir ve hatta şeker hastalığının kurbanı olma şansınızı azaltabilirsiniz. “Duyusal sistemler metabolizmada rol oynar. Kilo alımı sadece alınan kalorinin bir ölçüsü değildir; aynı zamanda kalorilerin nasıl algılandığına da bağlı, ”diyor kıdemli araştırmacı Andrew Dillin, Thomas ve Stacey Siebel Kök Hücre Araştırmaları dalında Seçkin Başkan, moleküler ve hücre biyolojisi profesörü ve Howard Hughes Tıp Enstitüsü Araştırmacısı. “Bunu insanlarda doğrulayabilirsek, belki de kokuyu etkilemeyen ancak yine de metabolik devreyi engelleyen bir ilaç yapabiliriz. Bu harika olurdu."

Bu yüzden burnunu bir bardak sütün içine daldırmak yerine o kurabiye kavanozuna yapıştıysanız, kapağı kapatın ve bu 50 Yolu Kaybetmek İçin 10 Pound - Hızlı seçeneğine göz atın.