Her sabah dindar bir cuppa joe olabilir, ama günlük kafein dozunu normal sıcak veya buzlu bir fincan kahveden başka bir şeyden almayı denediniz mi? Eğer değilse, soğuk demlenmiş kahve denemenin zamanı geldi.

Soğuk kuzenine yakın sıcaklıkta iken, soğuk demlenmiş kahve, klasik buzlu kahvenizden belirgin şekilde farklıdır. Sonuçta, bu zengin neredeyse kadifemsi kahve aroması beş dakikalık bir demlemeden gerçekleşmez.

Yeni başlayanlar için, içecek sıcak su yerine 12 ila 24 saat oda sıcaklığında suyla demlendirilir. Öte yandan, buzlu kahve, işten önce bu sabah erkenden çırpılmış bir fincan sıcak çikolatanın soğutulmuş versiyonu.

Muhtemelen, “bir dakika içinde taze bir bardak hazırlayabildiğim zaman kahve içmek için bir gün bekleyeyim?” Diye soruyorsunuz. Ama bir kez bu lezzetli (ve bağımlılık yapan) bir içecek yudum ederseniz, nedenini anla.

Bu demleme yönteminin en büyük avantajı, geleneksel kaplardan daha az asidik olan bir içecekle sonuçlanmasıdır. Çünkü kahve daha yüksek sıcaklıklarda demlendiğinde, fasülye yağları oksitlenmeye daha meyillidir (ekşinin tadı çıkarmasına neden olur) ve asitlerin degrade olması daha muhtemeldir (bardağınızın acı tadamasına neden olur). Ve asidik, acı bir içecek için klasik göbek-kırıcı çözüm? İçeceğinizi krema ve şekerde yapmak.

Doğal olarak tatlı soğuk demleme kahve, krema ve şeker alışkanlığınıza tekme atmanıza yardımcı olabileceğinden, burada Bu Yiyeceğimiz Değil! bazı araştırmalar yaptı ve hareket halindeyken sağlıklı ve enerji verici bir içecek (hem de zayıf kalmaya çalışıyorsanız ne yapmalısınız?) için bir kaç popüler marka oluşturdu. Sabah kahvesi siparişinizi onaylamak istiyorsanız, bu 10 Sağlıklı Starbucks Gizli Menü Öğesini kaçırmayın.

İlk… En Kötü

1

Altın Tepe Soğuk Demleme Kahve

Tuzlu Karamel ve Badem Toffee Kahve İçecekleri
14 fl oz şişesi başına: 270 kalori | 4 gr yağ | 53 g şeker

Görünüşe göre, Altın Peak piyasadaki en kötü şişelenmiş çay ürünlerinden birini yapmıyor. Ayrıca en kötü kahve içeceklerinden birini de yaparlar. Evet, Coca-Cola Şirketi'nin sahip olduğu marka, % 100 Arabica fasülyelerini 12 saat bekleterek soğuk demleme sanatına sadık kalıyor, ancak sorun, demleme işleminden sonra yaptıklarında yatıyor. Ve bu lezzet verici konsantreyi bol miktarda su ile seyrelterek (sonuçta elde edilen içecek sadece 77 miligram kafein veya geleneksel 8 onsluk bir fincanda bulabileceğinizin yarısı kadardır). Daha sonra, USDA tarafından önerilen günlük şeker alımını maksimize etmek için yeterli şeker ekleyerek. Bu şişe sert bir geçiş olmalı.

Stok Soğuk Demleme Kahve

13.7 gram şişeye: 130 kalori | 2 gr yağ | 20 g şeker

Bu şirket tasarımına ve genel estetiğine dayalı olarak oldukça havalı görünüyor olsa da, porsiyon boyutları bu soğuk demlemeyi düzenli olarak tüketilen bir içecek yerine en iyi şekilde saklanabilecek bir içecek haline getiriyor. Mocha “Çok Değil Tatlı” nın bir 13.7 sıvı ons şişesi, içinde 20 gramlık bir şekere sahiptir. Bu, USDA'nın tüm gün boyunca eklenmiş şekerlerde tüketmenizi tavsiye ettiği yaklaşık yüzde 40'tır.

Starbucks Soğuk Demleme Kakaolu ve Ballı Krem

11 fl oz şişesi başına: 150 kalori | 4.5 g yağ | 21 g şeker

Starbucks tartışmasız kahve içecekleri için Mekke'dir; bazı şehirlerde her köşede bir tane var gibi görünüyor. Şirketin ürünleri ülke çapında marketlerde satılırken, tüm zamanların en sevdiğiniz içeceği olmasa bile, ikinci favorinize ellerini çekmek oldukça kolaydır. Starbuck'un soğuk demlemesi kesinlikle klasik ve oldukça basit bir menü öğesi. Ne yazık ki, listenin bu sonundaki diğer şirketlere benzer şekilde, Starbucks'ın soğuk demlemenin lezzetle beslenen yorumu şekerle dolu. Kremalı soğuk demleme ile şişelenmiş Kakao ve Bal, 21 gramlık küçük bir 11 onsluk şişeye sığar. Olmadı! Bunun yerine, düzenli ol 'soğuk demeti sipariş, ya da kendiliğinden hissediyorsanız, 10 Sağlıklı Starbucks Gizli Menü Öğelerinden birini sipariş edin.

Hiball Soğuk Demleme Kahve

8 oz başına yapabilirsiniz: 140 kalori | 1 gr yağ | 25 g şeker

Gold Peak'in şişesi kadar tatlı olmasa da, Hiball hala kahve içeceği başına 3, 1 gram şekerde toplanır. Onları küçük porsiyon boyutları için övünürken, günün eklendiği toplam şekerlerin yarısını tüketmek, öğle yemeği saatini bile vurmadan önce biraz fazladır.

Şimdi en iyisi

1

Bukalemun soğuk demlemek

Vanilyalı ve Mocha
10 fl oz şişesi başına: 40 kalori | 0 g yağ | 7-9 gr şeker

Siyah
10 şişe başına: 0 kalori | 0 g yağ | 0 g şeker

Bu zeki soğuk demleme şirketi, kahve çekirdekleri söz konusu olduğunda, özellikle organik, GDO'lardan arınmış ve etik kaynaklı olanların en iyilerini kabul eder. Şirket bile kendine özgü bir su kullanır. Teksas’tan çıkmış olan Chameleon Cold Brew’ta sadece Texas Hill Country suyu kullanılmaktadır. Bu bilginin kalbini tutmaması halinde, belki de bu: hazır içeceklerin hiçbiri şişede 10 gramdan fazla şekere sahip değildir.

AmazonFresh.com'da şişe başına 3, 96 ABD doları

Yüksek Brew Çift Espresso

8 fl oz başına: 50 kalori | 0.5 g yağ | 6 g şeker

Orta ve Güney Amerika'nın çekirdeklerinden oluşan bir karışımla hazırlanan High Brew, soğuk demlerini hazırlarken özel bakım ve sabır gerektirir. Bu Double Espresso, orijinal formülüdür: basit ve güçlü ama asla acımaz.

Amazon.com'da 12 paket başına $ 21.85 (her biri 1.82 ABD doları)

Kalifia Çiftlikleri Siyah Soğuk Demiryolu Şekersiz

12 fl oz porsiyon başına: 20 kalori | 0 g yağ | 0 g şeker

Tüketimi Califia Farms'ın aromalı, tek servis çeşitlerini minimumda tutmak zorunda kalabilirsiniz (bu seçenekler size 10'ar litrelik ons ​​porsiyon başına 16 ila 19 gramlık şeker verir), kesinlikle bununla kısıtlayıcı olmak zorunda değilsiniz. şeker içermeyen, ferahlatıcı demleme. Califia Farms ürünleri ABD genelinde yaygın bir şekilde tedarik edilmekte olup, bu da sizin için bir şişe almak ve hafta boyunca bir şişe almak için çok daha kolay hale getirir! Eğer tatlandırılmayı seviyorsanız, marka ayrıca 12 sıvı ons başına 7 gram şeker kamışı ile bir teklif hazırlamaktadır.

Amazon.com'da 32 oz konsantre başına 8, 96 $ (seyreltilmiş 8 oz porsiyon başına $ 1.12)

Starbucks Soğuk Demlemek Kahve, Siyah

11 fl oz şişesi başına: 15 kalori | 0 g yağ | 3 gr karbonhidrat (0 gr şeker), 1 gr protein

Starbucks, bu soğuk demleme ile oyununu ciddi şekilde artırdı. Fasulye, ısı olmadan demlenecek şekilde dikkatlice seçilir. Her ne kadar bu şişe büyük bir kahve devi olsa da, sanki Brooklyn'deki küçük bir hipster kafe tarafından yapılmış gibi. Sonuç, çikolata notaları ve doğal tatlılığı ile zengin, tam gövdeli bir demleme. Gününüzü uzun biriyle başlayın ve bu sağlıklı kahvaltı fikirlerinden biriyle eşleştirin.

Walmart.com'da $ 2.98

Göçebe ayı soğuk demlemek

11 fl oz şişesi başına: 5 kalori | 0 g yağ | 0 g şeker

Günde günlük olarak kahve içen kişi misin? Eğer öyleyse, bu sizin için tercih edilen soğuk demleme olabilir. Yaklaşık 30 dolar için bir kutu (16 porsiyon değerinde) satın alabilirsiniz. Ve uzun bir süre dayanır, böylece yavaşça tadını çıkarabilirsiniz. Zengin lezzet, eşsiz ambalajı nedeniyle yaklaşık bir ay boyunca kalacaktır. Karton-benzeri kutu, ışığın kahveyi moleküler seviyede değiştirmesini önler ve musluk dağıtıcısı, içeceğin havaya maruz kalmasını önler.

Yerel Whole Foods veya Instacart.com'da mevcuttur.

Stumptown'un Nitro Soğuk Demiryolu

11 gram oz başına: 3 kalori | 0 g yağ | 0 g şeker

Bu Portland Oregon merkezli kahve şirketi, nitro soğuk demlemeyi yaratan ilk yerlerden biri olarak tarihe geçiyor. Gıda bilimcisi Nate Armbrust, boş zamanını soğuk demlemeyi nasıl mükemmelleştireceğini anlamaya çalışırken geçirdi. Çözeltisi demoya nitrojen gazı pompalamaktı, bu da doku silkieri yapıyordu ve kıvamı kalorisi ve şekeri olmayan neredeyse daha kalındı.

Oh, ve eğer kelimesi tadı damadı sularsa, sağlıklı alkollü içeceklerin bu dizisine bakın!

La Colombe Kahve Kavurucuları Saf Siyah Soğuk Demiryolu

9 oz başına: 5 kalori | 0 g yağ | 1 g şeker

Soğuk demlerini takmak yerine yudumlamayı tercih edenler için mükemmel bir seçenek de La Colombe Coffee Roasters Cold Brew. Kafein içeriği de oldukça yüksektir, küçük bir 9 ons ile iki fincan kahvenin sağlayacağı değere eşdeğerdir. Soğuk demlenin ek şeker içermez, ancak La Colombe, bir parça fonksiyonel lif hindiba kökü ekstraktı ekleyerek, porsiyon başına 1 gram şeker bırakmanızı sağlar. Bu pürüzsüz böreği doyurucu bir kahvaltı için bir fincan yulaf ile eşleştirmeyi deneyin.

Amazon.com'da 8 paket başına $ 39, 99 (her bir 9 gram-ons olabilir)

Grady'nin Soğuk Demiryolu

4 ons başına konsantre: 10 kalori | 0 g yağ | 0 g şeker

Grady's, dünya çapında New Orleans tarzı soğuk demleme konsantresi üretiyor. Bu demleme içindeki kahve telleri, 20 saat boyunca demlendirilir, ama yine de lezzetli bir yarı-tatlı tang için, hindiba ve baharat varlığında. Bu konsantre size birkaç bardak soğuk demleme verecek ya da biraz daha doyurucu bir şey için birkaç onsu bir smoothie'ye karıştırabileceksiniz!

Amazon.com'da 32 ons konsantre başına 12, 99 USD (seyreltilmiş 8 onsluk servis başına 1, 62 $)

Mavi şişe

8 gram oz başına: 0 kalori | 0 g yağ | 0 g şeker

En sonunda. Kafeterya meraklısı, Blue Bottle sonunda kutulardaki lezzetli soğuk demlerini çıkardı. Bu konserve kahve, Blue Bottle'un kafelerinde kullandığı yüksek standartlara ve kaliteye kadar uzanır, ancak portatif ve içilmeye hazır olmanın yararları da eklenir. Bu demlemeleri yapmak için kullandıkları fasülyeler doğal bir Etiyopya kahvesi, yıkanmış Etiyopya kahvesi ve Uganda'dan yıkanmış kahveler, çok meyve veren ve köpüklü bir kalite oluştururlar.

Yerel Whole Foods veya Instacart.com'da mevcuttur.

FoRTO Kahve 2xEnergy Shot

Vanilyalı ve Mocha
Atış başına 2 atış: 35 kalori | 1 gr yağ | 7 g şeker

Şekerli Siyah
Atış başına 2 atış: 20 kalori | 0 g yağ | 5 g şeker

Gününüze enerji içeceği olmayan hızlı bir sarsıntı arıyorsanız, FoRTO Coffee'ye göz atmanız gerekir. Bu soğuk demleme çekimleri sadece lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda iş projelerinize güç katmanıza yardımcı olmak için size sadece enerji hakkını veriyor. Bonus: Onlar delice taşınabilirler.

Amazon.com'da 6 paket başına 14, 95 ABD doları (her biri 2.49 ABD doları)

Şanslı Jack

10, 5 şişe başına: 7 kalori | 0 g yağ | 0 g şeker

Eğer bir nitro'nun pürüzsüz dokusunu henüz keşfetmediyseniz, özellikle de mide ekşimesi veya asit reflüsü varsa, işe yarmaya başlamadan önce yarın sabah bir damak tadınıza bakın. Sebep? Nitrojen gazı içine pompalanan soğuk demleme, normal bir fincan kahveden önemli ölçüde daha az asidiktir. Mide ekşimesi ve asit reflü hastaları, bu ve diğer soğuk brews ile kahve içme acısını veda edebilirler.

Asitli yiyecekleri sindirmekle ilgili sorunlar yaşayanlar için, kelimenin tam anlamıyla yanmayı hissederseniz, neyin iyi olacağı konusunda ipuçları için 28 En İyi ve En Kötü Gıdalar için Asit Reflü'nü okuyun.

Yerel Rite Aid, Hedef veya yakınınızdaki yerlerden edinilebilir