Çin yemeği, besin dünyasında, bizi susuz, şişkin ve sağlıksız bırakan, hızla yükselen sodyum sayıları için kötü şöhretlidir. Diyet kurallarına göre, günde 2.300 miligram tuz tüketmeliyiz (sonuçta, esansiyel bir mineraldir ve bedensel işlevler için yaşamsaldır). Ancak, bazı Çin yemeği siparişleri yalnızca bir porsiyonun ardından bu tutarı aşıyor - ve bu porsiyon bölümlerinin bundan daha fazla olduğuna bahse girebilirsiniz. Aşırı sodyum kalplerimiz, cildimiz, vücut ağırlığımız ve kan basıncımız için sorun yaratır. Çin yemekleri de genellikle gizli kaloriler ve kabataslak malzemeler ile paketlenir. Cidden, Çin'de yemek yemedikleri Çin Restoranı Mezelerini gördünüz mü ?!
Ama yumurtanın dökülmesini yasaklamadan önce ve beni takip et, aşağıya kaydır. Bu listedeki her Çin yemeği tarifi iyi bir yeşil ışıktır, çünkü daha iyi malzemelerle üretilir ve tam olarak ne yediğinizi bilirsiniz. Bir feragatname olarak, buradaki beslenme profillerinin tümü, düşük sodyum soya sosu kullanılarak hesaplanmıştır. Genelden yumurtadan gençliğe kadar, hoş değil!
BAKLI GENEL TSO TAVUK
Beslenme (porsiyon başına 4 verim): 305 kalori, 6.3 gr yağ (1.6 g doymuş), 420 mg sodyum, 27.6 gr karbonhidrat, 1 gr fiber, 8, 5 g şeker, 32, 7 gr protein
Geleneksel General Tso genellikle diyet kabusudur. Bir porsiyon tüm gün boyunca sodyum, toplam kalori alımınız, 100 gramdan fazla karbonhidrat ve 90 gramlık bir yağ sağlayabilir. Bu fırınlanmış versiyondaki beslenme profiline bir baktık ve biz de gülümsedik.
Pickled Plum'dan tarifi al.
CAULIFLOWER FRIED PİRİNÇ
Beslenme (bardak başına servis): 113 kalori, 7.1 g yağ (1 g doymuş), 132 mg sodyum, 11.5 gr karbonhidrat, 3.6 gr fiber, 3.9 gr şeker, 3.3 gr protein
Karnabahar bizim görüşümüze göre neredeyse yeteri kadar kredi alamıyor. Pizza kabuklarına, makarna yemeklerine, pudinge, patates püresi tariflerine gizlice girerek, bu durumda pirinci ve proteinle paketlenmiş sebze, sağlıklı bir yemek yemeğidir. Hiçbir zaman 500 kalorinin altında bir servis menüden "kızarmış pilav" bulamazsınız.
Canlı Sweet Moments'tan tarifi alın.
TAVUK YUMURTA FOO GENÇ
Beslenme (1 bardak başına): 219 kalori, 12.7 gr yağ (3.3 g doymuş), 638 mg sodyum, 10.1 gr karbonhidrat, 1 gr fiber, 3.9 gr şeker, 16.2 gr protein
Yedi kişiden biri yumurta akılarına yapışır. Bunlardan biriyseniz, şunları düşünün: Wake Forest Üniversitesi araştırmacıları 30'dan fazla yumurta incelemesini incelediler ve yumurta tüketimi ile kalp hastalığı arasında hiçbir bağlantı bulamadılar. Aslında, yumurtanın sarı kısmı, optimal beyin fonksiyonlarında, hücre membran yapısında ve karaciğer sağlığında önemli bir rol oynayan kolin adı verilen bir besin içerir.
Pickled Plum'dan tarifi al.
PALEO TATLI VE SOĞUK TAVUK
Beslenme (1 bardak porsiyon başına): 361 kalori, 18.6 gr yağ (11.2 g doymuş), 471 mg sodyum, 19.6 gr karbonhidrat, 1 gr fiber, 17.2 gr şeker, 28.6 gr protein
Çavemen Çin mutfağını tüketmediği için Paleo diyetisyenlerinin yaratıcı olmalarını engellemiyor. Bu tarif yüzde 100 Paleo onaylıdır ve karın-daralan hindistancevizi yağı kullanır, bu yüzden yağ sayımının sizi korkutmasına izin vermeyin. Orta zincirli doymuş yağ lorik asit içeriği, vücudunuzun enerjiyi kolayca dönüştürmesine ve sonuçta vücut hedeflerinize yardımcı olmasına izin verir. Senin göbek ruloları hendek için daha fazla yol için, bu 4 Yolları Vücut Yağ kaybetmek için 4 Yolları kontrol edin.
A Saucy Kitchen'dan tarifi alın.
PF CHANG'S TAVUK LASUCE SARARLARI
Beslenme (porsiyon başına 4): 298 kalori, 15.7 gr yağ (3.9 g doymuş), 331 mg sodyum, 20.2 gr karbonhidrat, 3.4 gr fiber, 8 gr şeker, 22.3 gr protein
Artık bir menü seçeneği olmasa da, bu PF Chang'ın taklitçi tarifi, tökezlediğimiz birçok marul sarılı ilahi hediyelerden biridir. Tüm Asya lezzetine sahip ve göbek şişkin sonuçların hiçbiri yok.
Tarifi Damn Delicious'tan al.
AVOKADO YUMURTA FIRÇALARI
Beslenme (2 mini yumurta başına): 324 kalori, 35.3 gr yağ (7, 8 g doymuş), 12 mg sodyum, 11 gr karbonhidrat, 4.3 gr fiber, 1.2 gr şeker, 2 gr protein (mayo yerine Yunan yoğurdu ile hesaplanır)
Yunan yoğurdunun mayonezin, ekşi kremin ve / veya bitkisel yağın yerini almasını şiddetle tavsiye ediyoruz - ancak buradaki yağın büyük kısmı belden kırılan avokadodan. Diabetes Care dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, tekli doymamış yağlardan zengin bir diyet, bazı yağ genlerinin ekspresyonunu azaltarak abdominal vücut yağ dağılımını engelleyebilir. Ayrıca, Nutrition Journal dergisinde yayınlanan bir başka çalışmada, öğle yemeği ile yarım avokado yiyen katılımcıların yüzde 40'ının daha sonra saatlerce yemek yeme isteğini azalttığı ortaya çıktı. Porsiyon büyüklüğü bu kadar avokadoyu hesaba katmasa da, bahse gireriz ki hala açlık dişlerini dinlendirir.
Tarifi Damn Delicious'tan al.
KREM PEYNİRİ WONTONLARI
Beslenme (wonton başına): 120 kalori, 9.9 gr yağ (6, 2 g doymuş), 84 mg sodyum, 4.2 gr karbonhidrat, 0 gr fiber, 0 gr şeker, 2.2 gr protein (Yunan yoğurt kremalı peynir ile hesaplanmıştır)
Kremalı ve kızartılmış yemekler genellikle "diyet sabotajı" için kodlanır, ancak her kuralın istisnaları vardır ve bu bunlardan biridir. Bu tarifi ve Yunan yoğurt krem peynir ve 4.2 gram karbonhidrat altını seçerken sadece 120 kalori ile, yakılmak üzere (ağzınızda).
Lil Luna'dan tarifi al.
GLUTEN-FREE WONTON ÇORBASI
Beslenme (1 bardak porsiyon başına): 278 kalori, 3.9 gr yağ (1, 1 g doymuş), 82 mg sodyum, 47 g karbonhidrat, 1.6 gr fiber, 0 gr şeker, 11.5 gr protein
Gluten, tahıllarda bulunan ve herkesin vücutlarının parçalayamayacağı depolama proteinleridir. Sıklıkla, tahammülsüzlük çekenlerde mide-bağırsak problemleri, kilo değişiklikleri, kızarıklıklar ve halsizlik görülür. Sinir bozucu olduğu gibi, glüten intoleransı olan insanlar genellikle sevdikleri yiyeceklerden vazgeçmeye zorlanırlar. Neyse ki, biraz çaba sarfeder ve bu tarif bir istisna değildir. Wonton çorbası, bir paket menüde daha iyi seçeneklerden biri olsa da (glutensiz olmadığınızı varsayarak), sodyum içeriği bunlardan çok daha fazladır. Bloat atlamak ve bunun yerine bu ev yapımı sürümü yapmak.
Bir Shoestring'de Gluten Free'den tarifi alın.
YAVAŞ COOKER BROCCOLI BEEF
Beslenme (1 bardak porsiyon başına): 304 kalori, 11.4 gr yağ (4 g doymuş), 544 mg sodyum, 17 gr karbonhidrat, 1.6 gr fiber, 9.9 gr şeker, 32.7 gr protein
Hiçbir şey bir güveç tencerede pişen akşam yemeği gibi düştüğünü söylemez, ancak yavaş pişiricinin bir Çin tarifi ile dolu olması pek sık değildir. Paketleme için çok daha sağlıklı bir alternatif olmanın yanı sıra, süper uygun ve pratik olarak zahmetsiz olan bu sığır ve brokoli yemeği, 32.7 gram protein içerir. Makrobesin, metabolizma aktivitesini arttırmak, tokluğu arttırmak ve yağsız vücut kitlesi oluşturmakla desteklenmektedir.
Le Creme de la Crumb'dan tarifi alın.
KOLAY ÖĞREN
Beslenme (1 bardak porsiyon başına): 245 kalori, 10.2 g yağ (1.4 g doymuş), 519 mg sodyum, 33.3 g karbonhidrat, 3.3 g fiber, 11.2 g şeker, 7.7 g protein (2 yemek kaşığı az sodyum soya sosu ile hesaplanmıştır)
Mantarlar, havuçlar ve kar bezelye, Asya erişteleri, düşük sodyum soya sosu, sarımsak, bal, zencefil ve kalori kavurucu sriracha ile kombine edilir. Kapsaisin - buharlı sıcak hislerini sıcak biber veren bileşik sayesinde - bu tarif, ağzınızı ısıtmaktan daha fazlasını yapar; metabolizmanızı da artırır!
Tarifi bir tutam ekleyin.
ÇİN STICKY BAL HİSSİ KABİN
Beslenme (1 bardakta): 353 kalori, 21.7 gr yağ (7.2 g doymuş), 261 mg sodyum, 8.9 gr karbonhidrat, 0 gr fiber, 8.4 g şeker, 29.4 gr protein
Çin yemeği menüsündeki belki de en önemli şey yedek kaburga tabağı. Farkında olmadığın takdirde, bir dondurucu aldılar, birkaç dakikalığına ısıya atıldılar ve kızarmış pilavın bir yanında size sıcak servis ediliyorlar. Menşei: Soru. Tazelik: Soru. Beslenme: Soru. Kendinize bir iyilik yapın ve bunun yerine bu tarifi yapın.
Jeanettes Sağlıklı Yaşam dan tarifi alın.
Sıska Portakallı Piliç
Beslenme (1 bardak porsiyon başına): 264 kalori, 8.1 g yağ (4.5 g doymuş), 416 mg sodyum, 21.1 g karbonhidrat, 2.2 g fiber, 15.6 g şeker, 28.3 g protein
Grip mevsiminde, bağışıklığı artıran besinler en iyi arkadaşlarınız olmalı. Bir günlük C vitamini tavsiyelerinize değecek bir gün ayırın - günlük kotanızın yüzde 130'u kesin - bu sıska portakal tavuğunun bir porsiyonu ile. Bonus: C vitamini de ruh halini iyileştirebilir, stresle savaşabilir ve sizi zayıflatabilir.
Bir Pinch Ekle'den tarifi alın.
KIRILMIŞ PİRİNÇ PİRİNÇ
Beslenme (1 bardak porsiyon başına): 348 kalori, 8.3 g yağ (1.2 g doymuş), 428 mg sodyum, 49.7 g karbonhidrat, 4 g fiber, 2.6 g şeker, 19.7 g protein (2 bardak kahverengi pirinç ile hesaplanmıştır)
Protein dolgulu karides, detokslu sarımsak ve sağlıklı kahverengi pirinç, favori tarafınızın daha sağlıklı ve daha ucuz bir versiyonunu oluşturmak için mısır, bezelye, yeşil soğan ve Çin baharatları ile birleştirilir.
Tarifi Damn Delicious'tan al.
PEANUT DIPPING SAUCE İLE YAZ ROLLERİ
Beslenme (rulo başına): 163 kalori, 8 gr yağ (1.8 gr doymuş), 193 mg sodyum, 10.3 gr karbonhidrat, 2.3 gr fiber, 2 gr şeker, 12.4 gr protein
Böreklerimiz vardı, ama sonra fıstık ezmesinin karıştığını gördük ve anlaşma yapıldı. Daldırma sosu sadece ruloları daha doygun ve lezzetli hale getirmez, aynı zamanda Uluslararası Obezite ve İlgili Metabolik Bozukluklar Dergisi'nde yapılan bir araştırmaya göre daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olabilir. PB'deki sıska için 36 Üst Fıstıklı Butters — sıralamasını kontrol edin.
Sally'nin Pişirme Bağımlılığından tarifi alın.
TAVUK VE BROKOLİ
Beslenme (1 bardak porsiyon başına): 351 kalori, 17.3 gr yağ (3.2 g doymuş), 599 mg sodyum, 23.5 gr karbonhidrat, 3.2 gr fiber, 13.8 g şeker, 26 gr protein
Tavuk ve brokoli bir Çin yemeği menüsünde tartışmasız en sağlıklı şey. Ama bu tarif sadece 12 dakikada bir araya geliyor, paradan tasarruf ediyor ve etin nereden geldiğini (muhtemelen) bilmenizi garanti ediyor.
Gimme Bazı Fırın tarifini alın.
KAR PEASLI BEEF
Beslenme (1 bardak porsiyon başına): 449 kalori, 11.8 gr yağ (2.4 g doymuş), 541 mg sodyum, 54.3 gr karbonhidrat, 2.3 g fiber, 9.2 g şeker, 30.5 g protein (¼ fincan düşük sodyum soya sosu ile hesaplanmıştır)
Kar bezelye, bağırsak dostu lif, doğal şekerler ve kas yapıcı proteinlerle doludur, bu da onları büyük vejetaryen yiyeceklerden biri haline getirir. İronik olarak, kırmızı et içeren bu gibi yemeklerin içinde bir Çin yemeği elyafı. Sadece yağsız ot beslenen sığır eti (skanky kimyasalların boşluğu) tercih ettiğinizden emin olun ve ılımlı olarak tüketin.
Julia'nın Albümünün tarifini al.
TAVUK YEMEĞİ
Beslenme (1 bardak porsiyon başına): 297 kalori, 13.2 gr yağ (2.4 g doymuş), 328 mg sodyum, 29.6 gr karbonhidrat, 3 gr fiber, 5.4 gr şeker, 16.7 gr protein
Lo mein bir go-to-go. Ve eğer zamanında kısaysanız, tavuk, mantar, lahana, havuç, soğan ve erişte içeren bu gibi bir tarifi kullanarak dengeli bir yemek yaratabilirsiniz. Ve en iyi bölüm? Kızartmak, akşam yemeği yapmak için mutlak bir esinti. Bir wok, bir pişirme aleti, bir brülör ve minimal temizlik.
Jo Cooks'un tarifini al.
GREENBEAN TÜRKİYE PİRİNÇ KASE
Beslenme (1 bardak porsiyon başına): 387 kalori, 13.3 gr yağ (2, 2 g doymuş), 312 mg sodyum, 37.1 gr karbonhidrat, 4 gr fiber, 3, 4 g şeker, 27, 2 g protein
Vitamin C, K ve A (kemik sağlığını destekleyen), karotenoidler, antioksidanlar ve bağırsak dostu lifler ile dolu, yeşil fasulye, küçük yağsız süper kahramanlar gibidir. Kolon kanseri ve görme dejenerasyonunu önleme, diyabetin hafifletilmesi ve bağışıklığın artması ile ilişkilidir. Ayrıca, süper erişilebilir ve orada en uygun yüksek lifli gıdalardan bazıları.
Weary Chef'den tarifi al.
RAMEN SEBZE STIR FRY
Beslenme (bardak başına servis): 245 kalori, 7.5 gr yağ (1.2 g doymuş), 335 mg sodyum, 37.8 g karbonhidrat, 2.2 g fiber, 2.4 g şeker, 6.8 g protein
Bir porsiyonun satın aldığı ramen, 830 miligram sodyum, erişte ve suni tatlandırıcı içerir. Bu ev yapımı versiyonun yarısından daha azı var. Ayrıca, besinleri ve doğal lezzetleri arttırmak için bol miktarda taze sebze içerir.
Rustik Söğüt'ün tarifini al.
HOMEMADE FORTUNE COOKIES
Beslenme (çerez başına): 79 kalori, 2.9 g yağ (2.4 g doymuş), 32 mg sodyum, 10.4 g karbonhidrat, 0 gr fiber, 6, 3 g şeker, 1 gr protein
Bu ev yapımı kurabiyeler için kendi talihinizi yaratabilirsiniz, ancak yarın da cildinizin kot pantolonlarına da uyum sağlayacağınızı garanti altına alabilirsiniz. Yani, kitabımızda, ikna etmemizi sağlayacak kadar iyi bir servet. Daha fazla düz karınlı kurabiye için, Diyetinizi Doldurmayacak 20 Sağlıklı Kurabiye Tarifleri'ne bakın.
Lil Luna'dan tarifi al.
