Sandviç, güneşin altında her sandviç yapmaya çalışmadığı sürece, sandviçi gerçekten “dünyanın en iyisi” olmadıkça nasıl bilerek öğrenebilir? Tahmin et, ne oldu?

Son 24 ayda, insanlara bilinen her sandviçi gerçekten yapmış olabilirim. Ve ben en iyisini ortaya çıkarmak için hazırım.

Erkek arkadaşım için yaptığım mütevazi hindi ve İsviçre ile başladı. Onu sevdi - ya da en azından, onun için yaptığım şeyi sevdi - o kadar ki bu şok edici sözleri körleştirdi: “Tatlım, bir alyanstan 300 Sandviçsiniz.”

Belki de bir alyansa doğru yol almak tam olarak feminist bir ideal değil, aynı zamanda zorluğa karşı direnemeyen kadınlardan biriyim. O yüzüğü alacaktım ve adam tarafından bilinen her bir sandviç tarifinde ustalaşarak yapacaktım.

Önümüzdeki iki yıl boyunca Sandviç Kraliçesi oldum. Istakoz böreği? Onları yaptım. Dondurma sandviçleri mi? Bitti - ev yapımı dondurma ile! Muffulettas? Arepas? Kaydırıcılar? Fırında pişirilmiş Oreos'tan Fransız Tost Fıstık Ezmesi ve Jöle'ye kadar, tek kişilik bir Sandviç Üretimi oldum.

Ve sonra onu buldum. Dünyanın En İyi Sandviç Tarif.

İlk başta dünyanın en iyisi olduğunu bilmiyordum. Aslında, bir sonraki karışımım ne kadar dikkate değer olursa olsun, şimdiye dek gerçekleştirdiğim şeyin Dünya Çapında En İyi Sandviç Tarifesi olduğunu asla ölçemediğim için bana 200 tane daha sandviç yapmaya gittim.

Yüzük arayışım için mi? Tarifleri aldım ve adamı aldım. Haziran ayında evleniyoruz. Ve mutfak çileğim sayesinde, şimdi 300 sandviç yapmak zorunda kalmadan eşinizin kalbini kazanabilirsiniz.

Bu tarifle, sadece bir tane yapmalısın.

Karidesli Soğan ile Prime Rib Steak Sandviç

malzemeler

4 yapar

1 orta boy soğan
5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
4 kiloluk 1 kilo prime kaburga
2 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye
2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
2 çorba kaşığı karabiber
kosher tuzu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 orta ciabatta rulo veya doyurucu sandviç çörekler, yarıya
2 çorba kaşığı kalın seribaşı hardal
1 bardak roka yaprakları

Nasıl yapılır

AŞAMA 1

Soğan, sık sık karıştırarak, tereyağı 2 yemek kaşığı tereyağı ile 10 dakika boyunca orta ateşte kalın dilimler ve sautee kesin. Sıcaklığı azaltın ve karamelize olana kadar sote etmeye devam edin (yaklaşık 20 dakika daha).

ADIM 2

Soğanlar pişirilirken, her iki tarafta ana kaburgaya biberiye, kekik ve karabiber karışımı sürülür. Kaşer tuzu ile serpin.

AŞAMA 3

Orta ateşte büyük yapışmaz tavayı ısıtın. Tava sıcak olduğunda, bir taraftan zeytinyağı ve sararmış biftek 1 yemek kaşığı ekleyin. Biftekler yarım piştikten sonra (yaklaşık 2 dakika), çevirerek tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tavayı hafifçe öne doğru eğerek, tereyağı ve zeytinyağı karışımını bifteklerin üstüne sürmek için bir kaşık kullanın. Etin iç kısmı yaklaşık 120 dereceye ulaştığında biftekler pişirilir.

4. ADIM

Etin 10 dakika dinlenmesini sağlayın, daha sonra ince bir şekilde dilimleyin, tahılı kesin. Çörekler üzerinde kalan tereyağı sürün ve orta derecede koyulaşana kadar bir fırında veya tost makinesinde yaklaşık 4 dakika kızartın. Ruloların her iki tarafında hardal yayılır.

ADIM 5

Küçük bir kapta, yapraklarını kaplamak için kalan zeytinyağı, tuz ve karabiber içindeki roka hafifçe fırlatın ve merdanelerin tabanına yerleştirin. Biftekleri sandviçler arasında eşit olarak bölün ve karamelize soğanla karıştırın. Ruloların üst yarısı ile bitirin.

KENDİ ROMAĞINIZA BAKINIZ ve herhangi bir adamın kalbini kazanmanın sırrını öğreneceksiniz - seveceğiniz yiyecekleri yerken, Stephanie Smith'in 300 Sandviçiyle. Şimdi sipariş ver!